Що можна їсти, а що не варто
Для вашої зручності цей розділ буде містити тільки одну таблицю, яка повідає вам про дозволених і заборонених продуктах.
| Продукти | Дозволені | Заборонені |
| Борошняні вироби і хліб | Пшеничний або житній хліб. Випічка з першого і другого сорту пшеничного і житнього борошна | Здобне тісто |
| Суп | Вегетаріанські варіанти: борщ, борщ, овочевий суп, суп з крупою, холодні різновиди вегетаріанських супів, молочний фруктовий |
Суп, приготовлений на основі бульйону (м’ясного, рибного, грибного або з птиці). Добавки в суп: щавель, шпинат, бобові культури |
| М’ясо, птиця та риба |
М’ясо, птиця – 150 грамів (один прийом), риба – 170 грамів (один прийом). Перед приготуванням страви обов’язково відварювати. Можливо поєднання риби і м’яса в однакових кількостях |
Ковбаса, нирки, печінка, мозок, язик, копченості, рибні і м’ясні консерви, ікра, солона риба |
| Молочні продукти |
Молоко, кисломолочні продукти, сметана, сир, сир. |
Солоний сир |
| Яйця |
Спосіб приготування – будь, кількість – 1 штука в день, варіанти – курячі і перепелині |
|
| Крупа | Всі крупи в помірній кількості | Бобові |
| Овочі | Сирі і приготовані варіанти у збільшеній кількості |
Гриби, бобові, шпинат, ревінь, щавель, цвітна капуста, портулак, солоні і мариновані овочі |
| Закуски |
Салати з овочів (свіжих, квашенных), фруктів, кабачкова і баклажанна ікра |
Солоності, копченості, консерви, ікра риби |
| Солодощі |
Фрукти і ягоди, сухофрукти, молочний крем, кисіль, мармелад, пастила, цукерки без шоколаду, варення, мед |
Шоколад, інжир, малина, журавлина, брусниця |
| Прянощі, соуси |
Соуси на овочевих відварах, томатний, сметанний, молочний. Лимонна кислота, ванілін, кориця, лавровий лист, кріп, петрушка |
Соуси на основі бульйону (птахи, риби, м’яса, грибів). Перець, гірчиця, хрін |
| Напої |
Чай з лимоном, молоко, слабка кава з молоком, соки з фруктів і овочів, морс, вода з соком, квас, відвар зі шипшини, пшеничних висівок або сухофруктів |
Какао, міцний чай і каву. |
