Будь-яка сіль на планеті є похідною морської води, тому поділ видів продукту – це лише питання сортності і способу видобутку мінералу. Самої збідненої на корисні сполуки різновидом солі вважається кам’яна. У ній зберігається тільки основа сольового становить натрію хлорид, а от інші важливі елементи, властиві більш свіжого, выпаренному продукту, повністю відсутні.
Склад
Морська сіль містить у собі більше ста різних елементів, об’єднаних в складні і прості хімічні ланцюжка. Єдиної формули хімічного складу солі не існує, оскільки в освіті мінералу приймає велику кількість зовнішніх, незалежних факторів, вносячи в інгредіентний набір продукту неповторні нюанси.
Існує, однак, обмежений список стабільних речовин, так чи інакше присутні в будь-якому вигляді випареної морської солі:
- натрій бере участь у процесах метаболізму;
- калій – підтримує серцево-судинну систему;
- кальцій – відповідає за структурні характеристики кісткової системи та за регенерацію тканин;
- магній знижує чутливість організму до алергенів;
- залізо – регулює кількість червоних кров’яних тілець;
- йод – відповідає за функціональність щитовидки і гормональний баланс;
- марганець – природний імуностимулятор;
- цинк – підтримує вироблення статевих гормонів;
- кремній – уповільнює процеси старіння шкіри;
- селен – запобігає розвиток новоутворень;
- бром – знімає нервове збудження.
Справжня морська сіль не може мати чистий білий колір – це буде говорити про багатоступінчастої хімічного очищення із застосуванням відбілюючих реактивів, що неприпустимо. Стандартний колір самого простого виду натурального продукту – сірий, з вкрапленнями більш темних чи світлих частинок.
