Рецепти салатів з кукурудзою: варіанти приготування і сумісність інгредієнтів

Зараз в багато страви кулінари додають консервовану кукурудзу. Не винятком стали і різні салати. Мабуть, найпопулярнішим таким салатом є крабовий салат. Однак у багатьох кулінарних книгах можна знайти і інші рецепти салатів з кукурудзою. Цей продукт відмінно поєднується з м’ясними продуктами, і з морепродуктів, і навіть з овочами. Кукурудза надає стравам якусь пікантність і солодкість.

Практично всі салати з кукурудзою не вимагають особливих зусиль при приготуванні. Вони дуже прості і будуть під силу навіть початківцям кухарям. Такі салати є дуже поживними і підходять як для святкового столу, так і для повсякденного обіду. Багато людей віддають перевагу салатам з кукурудзи, забувши класичний олів’є. Крім свого смаку, кукурудза також відома тим, що містить в собі безліч вітамінів. Оскільки вона поєднується з багатьма продуктами, то при приготуванні салатів з кукурудзою можна не боятися експериментувати і додавати різні продукти.

Салати з кукурудзи

Новачкам на кухні досить складно вибрати певний салат з усього розмаїття рецептів. Фахівці рекомендують спочатку спробувати приготувати більш традиційні страви. Наприклад, кукурудзу можна додати помідори, огірки, перець. У випадках коли потрібно додати щось ситне, то можна використовувати квасоля, м’ясо або шинку. Звичайно, класичним варіантом страви вважають салат з крабовими паличками і кукурудзою.

Як було сказано, існує безліч рецептів салатів, є навіть адаптовані рецепти, для людей, які дотримуються посту. У таких салатах відсутні м’ясні, яєчні і молочні продукти. В такому випадку основними компонентами страви є гриби, квасоля, овочі (відварені або свіжі). Зазвичай такі салати заправляються сумішшю будь-якого масла з гірчицею. Ще салат можна заправляти лимонним соком або ароматним оцтом.

Існують також рецепти салатів з кукурудзою, адаптовані під вегетаріанців і людей, що стежать за своєю фігурою. В такому випадку будуть доречні овочеві салати з мінімальною кількістю калорій. Знайти необхідний рецепт зараз дуже просто. Однак, щоб розібратися з усіма існуючими рецептами, спочатку потрібно ознайомитися з традиційним салатом з кукурудзи.

Класичний рецепт

Як вже було сказано, класичним варіантом кукурудзяних салатів вважається салат з крабовими паличками і кукурудзою. Таке блюдо вже давно оселилася на столах. Його готують і на різні свята, і для звичайних сімейних вечерь. Приготування такого салату не вимагає яких-небудь особливих інгредієнтів. Все, що потрібно для страви, — це:

  • 500 г крабових паличок;
  • п’ять яєць;
  • банка кукурудзи;
  • майонез;
  • сіль і зелень за смаком.

Готуємо крабовий салат з кукурудзою і яйцем покроково:

  • Для початку слід відварити яйця.
  • Поки яйця варяться і остигають, потрібно нарізати кубиками крабові палички і висипати в миску.
  • Наступний крок – нарізати яйця. Це можна зробити самостійно або використовуючи спеціальні прилади.
  • Порізані яйця додаються в миску до крабовим паличкам.
  • Далі потрібно відкрити банку кукурудзи і додати вміст в миску.
  • Наступний крок — страву заправити майонезом і посипати зеленню.
  • Це стандартний рецепт салату. Деякі у нього додають ще свіжий огірок, сир або відварений рис. Також крабові палички можна замінити крабовим м’ясом. Виходить не менш смачно.

    Курка і кукурудза

    Ще один не менш смачний рецепт – салат з куркою і кукурудзою. Отже, для приготування салату потрібні такі продукти:

    • філе – 500 г;
    • банка кукурудзи;
    • п’ять яєць;
    • цибулю і моркву – пару штук;
    • мариновані гриби;
    • майонез.

    Всі етапи приготування страви:

  • Першим кроком слід поставити варитися філе, яйця і моркву.
  • Далі дрібно нарізати гриби, маринується цибулю.
  • Відварену моркву натерти на дрібній тертці. Куряче філе нарізати кубиками. Яйця теж слід подрібнити.
  • Далі салат можна зробити перемішаний, а можна викладати шарами: куряче м’ясо, морква, гриби, цибуля, яйця і кукурудза.
  • Кожний шар слід промазати майонезом.
  • Таким чином, салат з куркою і кукурудзою готовий. Курку можна використовувати як звичайну відварену, так і копчену. Також філе можна обсмажити.

    Страва з овочів

    Такий рецепт є низькокалорійним і відмінно підійде як для людей, що стежать за своєю фігурою, так і для вегетаріанців. Для приготування салату потрібні такі продукти:

    • один болгарський перець;
    • один червоний лук;
    • один огірок;
    • банка кукурудзи;
    • чотири помідора черрі;
    • оливкова олія.

    Приготування салату:

  • Першим кроком варто нарізати овочі. Перець, огірок і цибулю – кубиками, помідори – половинками. Всі овочі висипати в миску.
  • До нарізаних овочів додається кукурудза і перемішується.
  • На завершення страву потрібно заправити оливковою олією або соком лимона.
  • Посолити і поперчити за смаком.
  • Салат з кукурудзою консервованої і овочами при подачі можна посипати зеленню.

    Гострий салат

    Рецепт такого салату точно сподобається любителям гострих корейських страв. Для його приготування потрібні такі продукти:

    • м’ясо – 0,5 кг;
    • три яйця;
    • 100 г моркви по-корейськи;
    • банка кукурудзи;
    • сіль і спеції за смаком;
    • майонез.

    Покрокове приготування салату з консервованою кукурудзою:

  • Першим кроком, як зазвичай, готується м’ясо. Його слід порізати і обсмажити на сковороді.
  • До готового м’яса додається моркву по-корейськи і кукурудза.
  • Далі потрібно відварити яйця, нарізати їх і додати до інших продуктів.
  • Отриманий салат слід заправити майонезом, посолити і перемішати.
  • Смак страви виходить досить цікавий.

    Страва з сухариками

    Ще можна приготувати салат з сухариками і кукурудзою. Для його приготування потрібні продукти:

    • капуста;
    • банка кукурудзи;
    • 300 г шинки;
    • сухарики;
    • майонез;
    • сіль і спеції;

    Приготування салату:

  • Капуста нарізається соломкою.
  • Шинку також слід порізати на скибочки і додати до капусти.
  • У миску додається кукурудза.
  • Далі в отриману суміш слід додати сухарики, заправити все це майонезом.
  • Звичайно, такий салат краще всього їсти відразу після приготування, поки сухарики не розмокли.

    Страва з ананасами

    Салат з ананасом і кукурудзою має дуже цікавий, пікантний смак. Але від цього він не став менш популярним, ніж інші салати. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

    • філе;
    • п’ять яєць;
    • банку ананасів;
    • банка кукурудзи;
    • сир;
    • майонез.

    Приготування такого салату дуже просте:

  • Для початку потрібно відварити курку. Готове м’ясо слід нарізати кубиками.
  • Відварені яйця нарізати кубиками і додаються до м’яса.
  • Сир можна також порізати кубиками, а можна натерти на тертці. Все залежить від особистих переваг. Потім сир додається в миску.
  • Далі до салату додаються кукурудза і порізані ананаси.
  • На завершення потрібно заправити салат майонезом.
  • Таке блюдо не залишить байдужим нікого.

    Секрети приготування страви

    Всі вищевказані рецепти салатів з кукурудзою готуються досить просто, але щоб блюдо вийшло максимально смачним, потрібно знати кілька секретів приготування.

  • Деякі кулінари радять купувати кукурудзу, яка була проведена влітку. Вони пояснюють це тим, що так вона виходить соковитіше.
  • Людям, яким дуже важливий зовнішній вигляд салату, краще купувати кукурудзу в скляних банках, оскільки так можна відразу визначити вид і форму продукту.
  • З кукурудзою чудово поєднуються такі продукти: кальмари, лосось, горбуша.
  • Щоб додати пікантності в салат, слід додати апельсини або грейпфрути. Також дуже популярним є салат з ананасом і кукурудзою. Його смак виходить досить цікавим і сподобається багатьом гурманам.
  • З овочів у салаті прекрасно себе почувають помідори, цибуля, огірки. З круп краще додавати рис або сочевицю.
  • Щоб страва зі свіжими огірками не стало занадто водянистим, подрібненим огіркам треба дати стекти.
  • Кукурудзу можна маринувати самостійно. Справа це непроста, але зате можна бути точно впевненим в тому, що продукт високої якості.
  • Невелика завершення

    Як видно, рецепти салатів з кукурудзою існують різні. Проте всі вони готуються досить швидко і просто. Кожна людина зможе підібрати той рецепт, який йому найбільше до душі. Для тих, хто не дуже досвідчений на кухні, стануть відмінними помічниками готові рецепти з фото. З покроковим приготуванням страви помилитися дуже важко.