Салат «Соняшник» – відносно нове блюдо, яке вже завоювало любов вітчизняних домогосподарок. І це не дивно, адже смак цього оригінального ласощі подобається навіть вибагливим гурманам. До того ж блюдо цінується за привабливий і апетитний зовнішній вигляд. У цьому матеріалі ви знайдете покроковий рецепт класичного салату «Соняшник», а також деякі варіанти цієї страви.
Правила для кулінара
Основним інгредієнтом класичного рецепту салату «Соняшник» є куряча грудка. Але при бажанні цей інгредієнт можна замінити стегнами, гомілками і іншими частинами птиці. Головне, щоб компонент був свіжим і по можливості не піддавався заморожуванню.
Ще одним важливим продуктом, що входять до складу страви, є сир. Варто зазначити, що для закуски підійдуть тільки тверді сорти, наприклад «Російський» або «Гауда». Плавлений сирок чи напівтверді різновиди розплавляться від контакту з теплим м’ясом. А це погано вплине на смак і консистенцію продукту.
Що стосується грибів, то найкращим вибором стануть печериці. Причому цей інгредієнт можна використовувати як в маринованому, так і в смаженому вигляді. Але якщо немає печериць, то використовуйте будь-які інші гриби.
І звичайно, варто звернути увагу на чіпси. Без цього компонента салат «Соняшник» не вдасться приготувати. Для страви вибирайте великі довгасті чіпси, бажано одного розміру.
Пам’ятайте, що при тривалому контакті з заправкою компонент розмокає. І якщо за рецептом страву необхідно наполягати, то краще прикрашати його чіпсами перед безпосередньою подачею до столу. Тоді вони залишаться щільними і хрусткими.
