Чай – це прекрасний тонізуючий напій, вгамовує спрагу і є важливим культурним компонентом багатьох країн. Особливо значимо його історичне минуле в азіатських країнах, наприклад, Китаї, Монголії, Індії. У Росії цей напій також прижився і залишив свій слід в історії.
Історія чаю
Історія цього напою своїми коренями сягає в далеке минуле. Саме тому чай став настільки популярний, що стоїть на другому місці після води. Практично в кожній країні прийнято пити той чи інший сорт чаю. У нашій країні його можна знайти на полицях магазинів у великому асортименті.
Про походження цього напою складено безліч легенд. По індійській версії перше рослину було виявлено Бадхидхармой.
Японці вірять, що принц Дарума відрізав свої повіки, щоб не заснути під час медитації, а з них виріс чайний кущ. Це співвідноситься з тим, що чай вживають як тонізуючий напій, що допомагає боротися зі сном і втомою.
У Китаї легенд складено на порядок більше. Основна легенда говорить про те, що чай був створений під час створення Неба і Землі. Згідно з іншою, імператор бажав випити гарячої води, а в чашку випадково потрапили листя чаю. Напій дуже сподобався правителю, і він вирішив вирощувати дану культуру по всій країні.
Батьківщиною чаю вважається Китай, так як його почали обробляти приблизно в 300 році до нашої ери.
Користь чаю
Основним ефектом чаю є додання бадьорості та діуретичну, тобто сечогінну дію.
Цей чай дуже допомагає від втоми. Також його використовують при профілактиці і лікуванні деяких захворювань. Він є прекрасним профілактичним засобом від сечокам’яної хвороби.
Чай тонізує організм, сприяє вгамування почуття голоду. Вхідний в його склад вітамін С допомагає в профілактиці деяких хвороб. Вітамін Р зміцнює стінки кровоносних судин. При порівнянні чорного, червоного і зеленого чаю краще вибрати останній, так як він містить багато мікроелементів і вітамінів.
Користь меду
Мед є природним лікарським засобом. Найкращий сорт, що володіє максимумом лікарського потенціалу – це травневий сорт.
Вітамінно-мінеральний склад меду:
- РР – 0,5 мг.
- В9 – 15 мікрограмів.
- В6 – 0,2 мг.
- В5 – 0,15 мг.
- В1 – 0,02 мг.
- С – 3 мг.
- Йод – 3 мкг.
- Калій – 40 мг.
- Кальцій – 15 мг.
- Залізо – 1 мг.
Склад меду завжди відрізняється, так як він залежить від безлічі факторів, таких як: погода, насиченість рослинами того місця де живуть бджоли, довжина світлового дня і т. д.
Одним з корисних властивостей є здатність меду боротися з грибками. Він може зберігатися тисячоліттями, не втрачаючи своїх властивостей. Бактерії втрачають життєздатність, так як калій, який міститься в меді, витягає з них вологу.
Також мед не піддається радіації, так як бджоли теж їй не піддаються. Це відкриття було зроблено, коли обстежили бджіл після катастроф з ядерними реакторами в Японії. Бджоли виявилися єдиними на даний момент істотами, не піддаються радіації.
Мед покращує стан зубів, розширює судини і покращує кровообіг. Чай з медом дуже корисний для здоров’я. У такому вигляді він швидше засвоюється.
Чим корисний чай з медом
Кращим варіантом для додавання в чай є звичайний мед. У ньому чимало корисних речовин, які є в наявності в імбирі і лимоні, про яких буде сказано нижче.
Такий чай корисний при простудних захворюваннях, під час епідемій ГРВІ та подібних недуг. Нерідко чай з медом використовують, щоб швидше зігрітися після зимових прогулянок. Мед впливає на деякі рецептори, сприяють поліпшенню циркуляції крові.
Також цей напій можна використовувати при головних болях. Мед у складі чаю сприяє розширенню судин, отже, кров набагато краще насичує мозок і позбавляє від поганого самопочуття.
Властивості чаю можна змінювати в залежності від сорту суцвіть. Наприклад, липовий мед має найпростіший набір речовин в своєму складі. Його використовують при лікуванні шлунка, кашлю, нежиті і т. д.
Якщо є проблеми з шлунково-кишковим трактом, то рекомендується додавати невеликі порції меду в чай.
Гречаний мед допомагає при недокрів’ї, зміцнює судини, зменшує негативні впливи гіпертонії, є антисептиком, покращує стан шкіри, суглобів і печінки. Також він добре зміцнює нервову систему.
Квітковий мед, склад якого завжди різниться, частіше використовують для лікування атеросклерозу, захворювань печінки і дратівливості.
Також чай з медом використовують для додання бадьорості організму, так як цей напій чудово тонізує і стимулює організм на подальшу діяльність. У деяких випадках його приймають як засіб від похмілля.
Шкоду чаю з додаванням меду
Однією з найбільш популярних добавок для будь-якого чаю є мед. Існує кілька правил, яких варто дотримуватися, вживаючи чай з бджолиним продуктом.
Шкоду може нанести мед, нагріте понад 60 градусів, так як в цьому випадку можуть вироблятися шкідливі речовини. Вживаючи велику кількість гарячого чаю з додаванням меду, можна отримати дозу канцерогенів, а вони, в свою чергу, можуть призвести до раку.
Також чай з додаванням меду провокує виділення великої кількості шлункового соку. Тому після вживання такого напою бажано поїсти. Якщо цього не відбудеться, то надмірна кількість шлункового соку призведе до печії та здуття.
Велика кількість меду небезпечно тим, що він містить високу кількість вуглеводів. У 100 грамах меду міститься близько 80 грам вуглеводів. Це дуже калорійний продукт, а вживання його без міри призведе до набору зайвої ваги. Найчастіше велика кількість вуглеводів надходить в організм з рідиною, тому потрібно бути обережним, вживаючи чай з медом.
Мед є сильним алергеном. Якщо людина має якусь алергію, то краще порадитися з лікарем, оскільки навіть незначний обсяг цієї солодощі може призвести до плачевних наслідків.
Неявній проблемою є те, що не весь мед, представлений на полицях магазинів, є справжнім, тому дізнатися реальний склад продукту практично неможливо. А це певний ризик, оскільки без знання складу продукту неможливо гарантувати його корисність.
Після чаю з медом бажано почистити зуби, так як мікроби, що живуть у ротовій порожнині, харчуються вуглеводами, яких в меді предостатньо, а їх активний розвиток може призвести до карієсу.
Не рекомендується приймати мед вагітним і годуючим жінкам, так як це може викликати алергію у дитини за рахунок того, що імунітет у дітей ще недостатньо міцний.
Чай з імбиром
Такий напій є традиційним на Сході. Він бадьорить організм, зменшує сонливість, покращує метаболізм. Дуже часто його використовують з метою схуднути. Імбир корисний тим, що містить велику кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів.
В основному корисна дія чаю з цією пряністю спрямовано на:
- статеву систему людини;
- травну систему;
- серцево-судинну систему.
Імбир в чорному чаї додатково бадьорить з інтенсивністю, порівнянної з кавою. Тому такий напій можна вживати людям, які мають алергію на каву.
Також імбирний чай покращує стан судин і виводить шкідливий холестерин.
Хорошим поєднанням є чай з імбиром і медом. Він здатний протистояти деяким бактеріям, виводити мокротиння і покращувати вироблення травних ферментів. Такий склад подарує не тільки бадьорість, але і допоможе в одужанні. Також у цей чай можна додати лимон, тоді його ефективність підвищиться ще більше.
Це неймовірно корисна суміш, зміцнює імунітет, знімає різні види болю і допомагає позбавитися від токсинів і шлаків.
Рецепт приготування:
Такий чай з імбиром, лимоном і медом зможе втамувати спрагу, допомогти в лікуванні хвороб і дати додаткову енергію.
Мед та лимон
Ні для кого не секрет, що мед – це дуже доступний і смачний спосіб перемогти простуду, але набагато ефективніше використовувати його разом з лимоном. При цьому набагато приємніше пити чай з медом і лимоном. Рецепт напою буде зазначено нижче:
Під час хвороби такий напій допоможе позбавитися від болю в горлі, закладеності носа і поліпшить загальне самопочуття. Іноді чай з медом і лимоном чинить седативну дію.
Кориця для чаю
Дуже часто відзначається, що кориця, додана в чай, вживається як засіб для зниження ваги. Для цих цілей краще всього брати сорт зеленого чаю, так як з ним ефективність буде значно вище. Напій володіє не тільки корисними властивостями, але і приємним солодким і пряним смаком.
Його можна пити в необмеженій кількості, так як він сприяє схудненню, а заодно покращує стан внутрішніх органів, особливо нирок і жовчного міхура.
Чай з медом, рецепт якого було вказано раніше, незначно відрізняється від рецепту з корицею. Для приготування смачного і ароматного напою буде потрібно тільки листя чаю і кілька паличок сушеної прянощі.
У гарячий чай додають невелику частину палички кориці і трохи наполягають. Напій можна вживати протягом всього дня. Також слід пам’ятати, що багато спеції в чай класти не рекомендується, так як це може призвести до подразнення стравоходу.
