Про дивно корисної ягоди чорноплідної горобині, або аронії, чули всі. Її використовують в різних рецептах для профілактики хронічних недуг. А як впливає чорноплідна горобина на тиск – знижує або підвищує його? Багато людей, що страждають гіпертонією або гіпотонією, хочуть знати відповідь на дане питання. Пропонуємо познайомитися ближче з унікальною за складом і дуже корисною аронией.
Хімічний склад аронії
У народі складне назва корисної ягоди скоротили до черноплодки. Її набір вітамінів і хімічний склад набагато багатше, ніж у інших ягід і фруктів. Фахівці стверджують, що аронія корисніше яблук, смородини і суниці. Ягоди черноплодки багаті калієм, який витісняє з організму зайві солі та натрій. Завдяки цьому зменшується набряклість, а з нею і кров’яний тиск. Крім калію, аронія багата наступними речовинами:
- комплексом вітамінів груп С, В, E, P, K;
- бета-каротином;
- сахарозою;
- набором мікро – та макроелементів: залізом, йодом, міддю, марганцем, селен, бор, фтор, молібденом;
- глюкозою;
- фруктозою;
- дубильними речовинами;
- пектинами.
Міститься в аронії вітамін P уповільнює процес старіння. Аскорбінова кислота покращує стан кровоносних судин.
Корисні властивості чорноплідної горобини
Смак аронії нічим особливим не відрізняється. А от лікувальні властивості чорноплідної горобини при тиску та інших захворюваннях досить високі. Це приємні кисло-солодкі ягоди, трохи терпкі і в’язкі. Просто так її не поїсти, тому потрібно знати кілька рецептів переробки ягід. Сік черноплодки відрізняється темно-рубіновим відтінком. Спектр дія перероблених ягід досить широкий:
- Служить ефективним профілактичним засобом від атеросклерозу, тому що зміцнює стінки судин. Допомагає регуляції рівня непотрібного холестерину в крові. Наявні в ній антиоксиданти не дозволяють пошкоджуватися активно ділиться в організмі клітин, особливо в печінці.
- Противоагрегантные властивості чорноплідної горобини перешкоджають формуванню тромбів в дрібних капілярах.
- Органічні кислоти у складі черноплодки мають потужну протизапальну дію. Вона протистоїть дії дизентерійної палички та стафілококу, розвитку інфекцій. Свіжі плоди лікують ревматоїдний артрит і алергічний воскулит.
- Аронія в якості замінника цукру рекомендується хворим на цукровий діабет, так як в ній багато натурального цукру – сорбіту.
- При підвищеному радіоактивному випромінюванні також корисні чорні ягоди, що містять багато антоціанів. У людей зі зниженою кислотністю шлунка вони допоможуть її підвищити.
- Завдяки вмісту в аронії вітаміну B, її включають в деякі лікарські препарати та народні рецепти для лікування нервових хвороб. Вона допомагає стабілізувати процеси в ЦНС.
Можна виділити основні характеристики черноплодки: виводить важкі метали, сприяє роботі кишечника, має жовчогінні властивості, бореться зі спазмами. Також вона зміцнює імунну та ендокринну системи.
Знижує або підвищує тиск чорноплідна горобина?
Багато досліджень проводилося з приводу впливу аронії на організм. Медики прийшли до висновку, що тиск чорноплідна горобина не просто знижує, а стабілізує, врівноважує. Це дає можливість приймати цю корисну ягоду не тільки гіпертонікам, але і гіпотонікам. Особливо корисна черноплодка особам з підвищеним артеріальним тиском. Вона не дозволяє утворюватися в організмі набряків, виводить з нього зайву рідину і солі. Людям зі зниженим тиском не варто виключати корисну ягідку зі свого раціону, просто потрібно приймати її розумними порціями.
Протипоказання
Незважаючи на те що черноплодка має масу цілющих властивостей, в деяких випадках її можна приймати. Ось кому варто утриматися від її застосування:
- особам з постійно зниженим тиском;
- при гастриті з підвищеною кислотністю;
- при проблемах з ЖКГ, кишечником;
- людям, які мають виразкову хворобу шлунку і дванадцятипалої кишки;
- при тромбофлебітах і підвищеної згортання крові.
Якщо ви вирішили почати прийом чорноплідної горобини, то обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.
Як приймати сік черноплодки при гіпертонії?
Краще всього для зниження тиску вживати сік аронії. Отримати цей цілющий напій не так вже й складно. Ягідки цієї рослини починають чорніти вже в серпні. Наприкінці вересня вони вже стиглі і годяться для приготування соку. Але найкраще її збирати після перших морозів. Збирають її цілими суцвіттями, а потім звільняють від плодоніжок. Плоди перебирають, миють, сушать. Потім на 1 кг ягід вливають 0,5 склянки води і ставлять для нагрівання на повільний вогонь. Потрібно прогріти, але не доводити до кипіння. Масу потрібно охолодити і подрібнити, можна блендером. Потім її віджимають. Зберігають такий сік в сухому прохолодному місці.
У день приймають ¾ склянки соку аронії. Найкраще розділити цю дозу розділити на три частини і пити тричі на день.
Настій і настоянка
Щоб приготувати ефективний засіб від гіпертонії, можна з черноплодки зробити настій. Для цього візьміть 0,5 кг чорних ягід, залийте їх 0,5 л води і нагрівайте на невеликому вогні при помішуванні. Як тільки закипить, відставте для остигання. Потім ягоди подрібніть і всю масу процідіть.
Такий настій можна приготувати з сухих ягід. Для цього засипте в термос 3 столові ложки сухої горобини, залийте літром окропу і залиште на 24 години для настоювання. Пийте засіб за 20 хвилин до їди по третині склянки.
Багато воліють готувати з аронії горілчану настоянку, яку потім додають в чай для зниження тиску.Для приготування настоянки беруть 1 кг горобини, розминають і поміщають в банку. Масу засипають 0,5 кг цукру, кидають 3 штучки гвоздики, все перемішують і на 5 днів при кімнатній температурі. Після заливають всі 1 літром горілки, накривають кришкою і прибирають в темне місце на 2 місяці. Існують і інші рецепти готування наливки.
Варення і черноплодка з медом
Варення з чорноплідної горобини також має відмінні смакові та лікувальні якості. Для його приготування візьміть 1 кг горобини, засипте 1 кг цукру, додайте склянку води. Плоди спочатку окремо від сиропу проваріть у воді 5 хвилин. Потім закладайте їх в киплячий сироп і варіть ще 5 хвилин. Відставте масу на добу. За цей час ягоди опустяться на дно. Проваріть варення ще раз. Для отримання приємної кислинки додайте туди 5 г лимонної кислоти. Закрийте ємності з варенням кришками і поставте для зберігання в прохолодне місце.
Можна при гіпертонії приймати сире варення черноплодки з медом. Для приготування однієї порції візьміть 50 гр ягід, обробіть і подрібніть в пюре. Додайте до цієї маси ложку меду, ретельно розмішайте. Це чудовий засіб для осіннього чаювання! Термін прийому – 1 місяць.
Інші рецепти чорноплідної горобини від тиску
Лікуватися ягоди чорноплідної горобини потрібно досить довго, тому її потрібно заготовити й правильно зберігати. Багато споживачі ягоди просто заморожують. Також плоди горобини відмінно піддаються висушування. Для цього їх спочатку потрібно трохи в’ялити в духовці при температурі 60°С. Деякі сушать ягоди на сонці.
Краще всього для зниження артеріального тиску підходить вживання свіжих плодів. Стиглу горобину добре з’їдати 100 г в день. У спекотну погоду відмінно підійде морс з чорноплідної горобини. Для цього столову довжку ягід заливають склянкою окропу, доводять до кипіння і відкидають на годину для настоювання. Скористайтеся одним з перерахованих вище рецептів, і ви не тільки стабілізуєте тиск, але і вирішити багато неприємні хвороби.
