Варення і черноплодка з медом
Варення з чорноплідної горобини також має відмінні смакові та лікувальні якості. Для його приготування візьміть 1 кг горобини, засипте 1 кг цукру, додайте склянку води. Плоди спочатку окремо від сиропу проваріть у воді 5 хвилин. Потім закладайте їх в киплячий сироп і варіть ще 5 хвилин. Відставте масу на добу. За цей час ягоди опустяться на дно. Проваріть варення ще раз. Для отримання приємної кислинки додайте туди 5 г лимонної кислоти. Закрийте ємності з варенням кришками і поставте для зберігання в прохолодне місце.
Можна при гіпертонії приймати сире варення черноплодки з медом. Для приготування однієї порції візьміть 50 гр ягід, обробіть і подрібніть в пюре. Додайте до цієї маси ложку меду, ретельно розмішайте. Це чудовий засіб для осіннього чаювання! Термін прийому – 1 місяць.
