Категорії продуктів
З м’яса можна є тільки страви з нежирних сортів. Наприклад, вітаються фрикадельки або котлети, не відкидається і докторська ковбаса.
З риби краще всього зупинити свій вибір на судаку, щуку або трісці. Жири повинні обов’язково легко засвоюватися організмом. До продуктів, що їх містять, відноситься рослинне масло і вершкові жири.
З молочних продуктів підійдуть кефір, нежирний сир, сметана, ряжанка, сири, тільки останні не повинні бути гострими.
Яйця можна їсти варені. Причому не більше однієї штуки в день. А от макарони, каші підійдуть всіх різновидів.
З овочів у сирому вигляді під час дієти 5 при гепатиті С можна вживати огірки, помідори та моркву. Буряк, кабачки і цвітну капусту потрібно попередньо відварювати.
Також допускається включати в раціон солодкі фрукти, неміцна кава, чай, соки і компоти, борошняні вироби, білий хліб, печиво.
Один з важливих компонентів у меню дієти при гепатиті С – молоко. Воно обов’язково має бути присутнім у раціоні пацієнта щодня. Цей продукт відмінно допомагає відновлюватися печінки і сприяє виведенню з організму токсинів.
У зв’язку з цим всі каші рекомендується готувати строго на молоці. Так вони стануть не тільки більш ситними, але і корисними.
Категорично заборонено їсти все жирне, солоне, а також побалувати себе солодощами. Заборонені кислі щі і супи, приготовані на основі бульйону. Під час приготування їжі можна використовувати сало, маргарин, дуже жирне м’ясо і смалець.
Також варто розпрощатися з думками про м’ясних консервах. У них занадто багато холестерину, який може спровокувати зміну клітин печінки. З меню слід виключити соуси, часник, луки і прянощі, більшість спецій. Все це може сильно дратувати слизову оболонку печінки і тільки посилити розвиток захворювання.
Часник небезпечний тим, що містить у собі ефірні олії, тому він небезпечний навіть в тушкованому вигляді. Під заборону потрапляють редис, квашена капуста, кислі фрукти, гриби, горіхи, мигдаль і всі цитрусові.
Не рекомендується пити міцний чорний кави, какао, будь-які холодні напої, а особливо алкоголь і газовані.
Тепер ви знаєте, що можна при гепатиті С. Дієту з цими рекомендаціями дотримуватися буде набагато простіше. Для зручності існує спеціальне меню з докладним описом кожного прийому їжі протягом усього тижня. Вивчимо його уважно.
