Меню для стола №5а
Дієта При панкреатиті 5а обов’язкова до виконання. Як у момент гострого нападу, так і в момент загострення хронічного захворювання. Як урізноманітнити свій раціон, виходячи з дозволених продуктів? Відповідь на це запитання представлений у вигляді таблиці нижче.
| День тижня | Сніданок | Другий сніданок | Обід | Полуденок | Вечеря | Перед сном |
| Понеділок | Запечений білковий омлет з 3 білків | Протерте яблуко некисле | Вівсяна каша на воді, суфле куряче, відвар шипшини | Протерта груша | Нежирний сир, слабкий чай з молоком | Склянку молока – з дозволу лікаря |
| Вівторок | Протерта гречана каша на воді, відварна нежирна риба, протерта або у вигляді суфле, слабкий чай. | Дитяче харчування яблучне – 100 грам | Манна каша на воді з додаванням протертою груші | Зварене некруто яйце | Запіканка з кабачків, відвар шипшини | Склянку молока – з дозволу лікаря |
| Середа | Парове Суфле морквяно-сирні, чай з молоком | Яблуко, запечене з сиром | Суп з вівсянки з овочами протертий, парові котлети курячі, гречана каша протерта на воді, відвар шипшини | Пшеничні сухарики, вівсяний кисіль | Пюре з кабачків і цвітної капусти, фрикадельки парові з риби, чай з молоком | Склянку молока – з дозволу лікаря |
| Четвер | Каша манна на воді, зефір, чай з молоком | Дитяче харчування з м’яса кролика – 100 грам | Протертий Суп рисовий з курячим протертим м’ясом, парові котлети з індички, відварену протерту кабачок або кольорова капуста, розбавлений водою свіжий сік з овочів | Запечене яблуко | Рисова каша протерта, сирно-бурякове суфле, чай з молоком | Склянку молока – з дозволу лікаря |
| П’ятниця | Пюре з буряка і яблук, вівсяна каша на воді, чай з молоком | Яйце некруто, відвар шипшини | Протертий Суп гречаний з протертою індичкою, фрикадельки парові з яловичини або телятини, картопляне пюре, свіжий фруктовий сік, розбавлений водою | Сир свіжий некислий, чай з молоком | Сирно-манна запіканка, відвар із шипшини | Склянку молока – з дозволу лікаря |
| Субота | Каша манна на воді, дитяче пюре з телятини, мармелад, чай з молоком | Білковий омлет з 2 білків | Суп овочевий з кабачків, картоплі і моркви, протертий, рис протертий, котлети парові з минтая, відвар шипшини | Морквяно-буряковий запіканка, свіжий сік з дозволених овочів, розбавлений водою | Вівсяна каша на воді з протертим яблуком і грушею, чай з лимоном | Склянку молока – з дозволу лікаря |
| Неділя | Каша вівсяна на воді з протертим кролячим м’ясом або индюшиным, склянку соку з дозволених фруктів, розведеного водою | Салат фруктовий з груші, яблука і сиру | Суп з рису з овочами, протертий, запіканка гречано-рибна, чай з молоком | Дитяче харчування з кабачків з гарбузом, відвар шипшини | Овочеве пюре, протерта індичка, сік з дозволених овочів, розбавлений водою | Склянку молока – з дозволу лікаря |
Це меню підходить і для тих, хто дотримується дієти при панкреатиті, столу 5п.
