Напевно, багато дорослі люди за все життя хоча б раз спробували алкогольний коктейль «Блакитна лагуна». Шанувальники міцних напоїв зазначають його оригінальний колір, простоту приготування і насичений смак. Приготувати коктейль «Блакитна лагуна» в домашніх умовах зможе навіть бармен-новачок.
Класичний рецепт екзотичного спиртного напою включає в себе легкодоступні інгредієнти, які завдяки вдалій комбінації створюють шедевральний напій.
Історична довідка
Перші згадки про коктейль «Блакитна лагуна» відносяться до 1960 року. Саме в цьому році відомий паризький бармен і власник harry’s New York Bar Енді Макелхон придумав популярний на сьогоднішній день рецепт дивовижного алкогольного напою. Спочатку шанувальники коктейлю «Блакитна лагуна» дотримувалися версії, що свою назву напій отримав на честь досить популярного на той час однойменного фільму. Але, як виявилося, нічого спільного алкогольний напій і фільм не мають. Насправді так називається термальний курорт в Ісландії. Там Енді одного разу відпочивав, і схоже, що у нього залишилися про нього тільки хороші враження, раз він охрестив своє дітище цим незвичайним ім’ям. Колір коктейлю неспроста блакитний, він ніби кличе в далеку Ісландію, насолодитися краєвидами тих місць.
В народі ходить ще легенда про те, що автором цього лікеру напою став французький художник-постімпресіоніст по імені Поль Гоген. Нібито йому заборонили вживати абсент і животіти в Парижі, рекомендуючи перейти на виноградний сік і переселитися на Таїті. Згідно цієї версії, Гоген дуже засмутився настільки невтішним діагнозом. Адже якщо не заливати алкоголем, то як тоді жити? Тоді він вирішив обійти заборону, використовуючи для погашення внутрішнього болю комбінації різних алкогольних напоїв. Що ж, розладнаному художнику вдалося (сумнівна версія, чи не так?) налагодити струни душі і винайти унікальний рецепт коктейлю «Блакитна лагуна».
Короткий огляд
На вигляд напій просто чудовий, а смак, хоч і досить міцний, відрізняється м’якістю. Склад коктейлю «Блакитна лагуна» в класичному виконанні включає в себе горілку в якості основного алкогольного напою. Однак сьогодні у багатьох питних закладах і кафе її прийнято заміняти білим ромом, джином або іншими світлими лікерами.
Смак коктейлю «Блакитна лагуна» нагадує горілку, сбрызнутую цитрусовим соком, але відрізняється більшою м’якістю і благородним блакитним кольором з градієнтними лініями. Деякі досвідчені бармени знають, що якщо змішувати інгредієнти барною ложкою, напій стає повністю блакитним без розривів і переходів.
Рецепт «Блакитної лагуни»
Рецепт досить простий у виконанні. Для самостійного створення напою будуть потрібні наступні інгредієнти (з розрахунку на дві порції):
- 20 мл лікеру “Блю Курасао”;
- 100 мл горілки;
- 300 мл “Спрайту”;
- 2 дольки лимона;
- 400 г кубиків льоду.
Приготування: необхідно взяти спеціальний стакан (хайбол) і наповнити його кубиками льоду, потім окремо змішати в шейкері лікер і горілку, потім перелити отриману суміш з шейкера в келих, додати газовану воду «Спрайт» і просто прикрасити отриманий напій часточкою лимона.
Особливості
Кожен компонент напою виконує свою роль. Завдяки горілці коктейль «Блакитна лагуна» набуває гірчинку і необхідну міцність.
Наявність синього лікеру гарантує солодкість і оригінальний колір алкогольного шедевра. «Спрайт» виступає в якості нейтралізатора фортеці і пекучого присмаку горілки.
Комбінації
Останнім часом бармени почали балуватися з комбінуванням алкогольної складової: тепер міняють на горілку джин або світлий ром. Всі бажаючі можуть спробувати включити даний компонент у свій напій, але досвідчені бармени кажуть, що не бачать сенсу в заміні горілки іншим інгредієнтом.
Маленькі хитрощі
Всім відомо, що солодка газована вода в тандемі з алкогольної складової здатна начисто збити вас з ніг. Щоб не схибити на очах у товаришів і друзів, можна запросто нівелювати настільки непривабливий за допомогою простого помішування напою ложечкою. Така дія дозволить позбутися від вуглекислого газу в напої, що пом’якшить дію хмелю.
Зараз технологій по приготуванню хоч відбавляй. Досить включити відео з навчальним майстер-класом, щоб переконатися в різноманітності варіантів даного напою. Як альтернативу класичного варіанту вважають комбінацію з включенням лимонного соку.
Як правильно пити?
Як і будь-який коктейль, слабоалкогольний напій «Блакитна лагуна» п’ється через трубочку маленькими ковтками. Потягуючи його в спекотну погоду літнього вечора, можна запросто втамувати спрагу. Як кажуть шанувальники екстравагантного «зілля», він здатний додати сили і підвищити загальний тонус організму. Але в розумних кількостях, звичайно. Ви ж не будете їсти таблетки жменями, щоб одужати. Так і з алкоголем – щоб насолодитися ним, потрібно зберігати певну негласну грань між тестуванням і бездумним ковтанням. Помірність – запорука насолоди і збереження здорового глузду.
Якщо ви зважилися замінити горілку в аперитиве на білий ром або джин, подумайте і про такому варіанті – здобріть зовнішній вигляд коктейлю збитими вершками. Така прикраса додасть апетитності напою і деякою солодощі смаку.
Воздерживающимся від вживання алкогольних напоїв теж можна познайомитися з «Блакитною лагуною», якщо не включати до її складу алкогольний компонент. Безалкогольна версія складається з сиропу “Блю Курасао”, лимонного соку і розчинника на будь-який смак (лимонад, “Спрайт”, содова).
