Коктейль «Космополітен» є досить популярним серед жіночої аудиторії алкогольним напоєм, незважаючи на такий юний вік. Популярність до коктейлю прийшла завдяки гучній телесеріалу «Секс у великому місті», в якому чарівні героїні, відвідуючи різні світські заходи, вживали тільки «Космополітен».
Коктейль в домашніх умовах можна приготувати і без допомоги професіоналів, єдине потрібно знати, що він собою являє і що входить до його складу. Якраз про це ми і розповімо в нашій статті.
Історія жіночого коктейлю
Спочатку алкогольний напій, як стверджують знавці, був створений саме для горілки «Абсолют», яка мала виразний смак лимона.
Згідно з іншим припущенням, коктейль «Космополітен» був створений жінкою-барменом по імені Шеріл Кук з Флориди. Черіл запевняла, що придумала його в середині 80-х років ХХ століття, проте є відомості, що вже в кінці 70-х спиртний напій користувався популярністю в різних гей-барах.
Іншим людиною, брали безпосередню участь у створенні коктейлю, вважають бармена Тобі Чеккина з Манхеттена. Чоловік приготував напій, взявши за основу рецепт коктейлю «Космополітен» у Шеріл Кук, але при цьому вніс свої невеликі поправки. Саме цей рецепт і став еталоном приготування популярного в наші дні напою, який з легкістю замінив “Мартіні”.
Склад коктейлю «Космополітен»
Згідно з версією Шеріл Кук, до складу напою входили такі інгредієнти, як горілка «Абсолют», лимонний сік, апельсиновий лікер, а також невелика кількість журавлини, яка надавала «Космополитену» приємний відтінок рожевого кольору.
Тобі замінив лимонний сік сік лайма, а замість апельсинового лікеру додавав лікер “Куантро”. Цей склад коктейлю «Космополітен» – класичний.
Крім цього, на рубежі століть популярний жіночий напій став входити в число офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів, що є дуже почесним досягненням.
Кілька рекомендацій
Спиртний напій прийнято споживати не поспішаючи, роблячи невеликі глотки, куштуючи таким чином чудово підібрані поєднання. «Космополітен» зачаровує дівчат своїми м’якими нотками і дуже красивим відтінком, який з’являється завдяки журавлині. Смак горілки у складі напою практично не відчувається, так як все витримано в правильних кількостях.
Щоб досягти бажаного результату, в першу чергу слід дотримуватися основ технології виготовлення напою, а також правильно підбирати пропорції спиртного і соку:
- не варто заміняти лимонний сік на сироп з присмаком лимона;
- віддавати перевагу слід натуральному соку, у якому немає будь-яких добавок, так як неякісний продукт зіпсує смак напою;
- для коктейлю краще вибирати якісне спиртне.
Коктейль подають, як правило, без соломинки в конусоподібному келиху на високій ніжці. Так алкоголь на протязі довгого часу зберігається в охолодженому стані і чудово розкриває свій привабливий аромат.
Різні варіації спиртного напою
У тому випадку, якщо з’явилося бажання зробити самостійно в домашніх умовах коктейль «Космополітен», то в першу чергу слід дізнатися, що крім класичного складу алкогольного напою є й кілька інших варіантів його приготування. Так, можна створити «Космополітен»:
- апельсиновий – замість журавлинного соку додається апельсиновий;
- синій – заміна апельсинового лікеру на «Блю Кюрасао»;
- «Космочелло» – така назва пішла завдяки входить до складу коктейлю лікеру «Лімончелло» замість соку лайма;
- яблучний – замість журавлинного соку додається яблучний;
- безалкогольний коктейль чудово підходить для непитущих людей, він містить персиковий і журавлинний сік, а також лимонад і гранатовий сироп.
Зрозуміло, для того щоб приготувати алкогольний напій, можна скористатися будь-яким з наявних варіантів. Однак потрібно пам’ятати, що ідеальним коктейлем вважається той, який виготовлений згідно з оригінальним рецептом без яких-небудь змін.
Рецепт коктейлю «Космополітен» в домашніх умовах
Прикрасити отриманий спиртний напій можна за допомогою часточки фрукта, який міститься у складі. У цьому випадку декорувати келих коштує лимоном або лаймом.
Для приготування знадобляться такі компоненти:
- горілка – 50 мл;
- апельсиновий лікер – 25 мл;
- сік з журавлини – 50 мл;
- лимонний сік – 25 мл
Практична частина. Почати процес приготування коктейлю «Космополітен» необхідно з охолодження келиха, використовуючи при цьому колотий лід. Також слід охолодити шейкер, наповнивши його льодом на дві третини.
Після цього на дно шейкера в наступній послідовності потрібно налити охолоджену горілку, лікер, а потім журавлинний сік, який попередньо слід розмішати.
У шейкер також необхідно додати лимонний сік або сік лайма. Далі «Космополітен» потрібно збити в шейкері та вилити в підготовлену охолоджений келих. З використовуваних компонентів виходить рівно одна порція.
Рецепт синього (блакитного) «Космополитена»
Приготований алкогольний напій по цьому рецепту має характерний блакитний колір. Крім заміни апельсинового лікеру на яскраво-блакитний, додається грейпфрутовий сік або сік з білого сорту журавлини замість звичайної ягоди.
Для приготування знадобляться такі компоненти:
- горілка – 60 мл;
- лікер Блю Кюрасао» – 30 мл;
- сік з журавлини білого сорту або грейпфрута – 30 мл;
- цукрова пудра – 2 ч. л.;
- вишня для коктейлю – 2 шт.;
- лід – 6 кубиків.
Щоб приготувати напій, необхідно дотримуватися тих же рекомендацій, що і при створенні традиційного «Космополитена». Єдиною відмінністю є оформлення келиха. Синій коктейль, як правило, прикрашають, використовуючи коктейльну вишню. Напій володіє ніжним смаком, а спиртного в ньому практично не відчувається.
Безалкогольна версія популярного коктейлю
Рецепт безалкогольного напою не відрізняється хитромудрістю або особливою складністю приготування. Такий коктейль досить просто і легко зробити, посилаючись на покрокові рекомендації.
Для приготування знадобляться наступні компоненти:
- персиковий сік – 100 мл;
- сироп граната – 15 мл;
- журавлинний сік – 50 мл;
- «Спрайт» або лимонад – 30 мл;
- лід – 5 кубиків;
- лимон – 1 зубчик.
Покрокові рекомендації:
Після прочитання статті стало відомо, як правильно приготувати напій, як можна змінювати його складові для того, щоб він від солодкого і безалкогольного переходив у гіркуватий і досить міцний коктейль. Готуйте «Космополітен» з задоволенням.
