“Кривава Мері”: рецепт в домашніх умовах
Для того щоб приготувати популярний коктейль, необхідно наповнити шейкер льодом, потім додати туди горілку, томатний сік в пропорції 1:2, видавити в отриману суміш часточку лимона або лайма. Приправити коктейль сіллю, перцем і додати кілька крапель соусу “Табаско” і “Вотчестер”.
Потім добре збовтати вміст шейкера, перелити отриманий коктейль в хайболл, який являє собою високий стакан правильної циліндричної форми. Багато цінителі “Кривавої Мері” коктейль прикрашають гілочкою селери.
Варіації коктейлю
Найвідомішою різновидом приготування за рецептом коктейлю “Кривава Мері” в домашніх умовах є його приготування у вигляді шота. Для такого виконання потрібно налити в келих томатний сік, приправити його перцем, сіллю і соусами, а потім акуратно, по лезу ножа, влити горілку, яку попередньо необхідно добре охолодити.
У результаті вийде, що напій розділений на дві частини, одна з яких – томатний сік, а інша частина – горілка. Цей коктейль подається з трубочкою, з допомогою якої можна чергувати шари “Кривавої Мері”.
У нашій країні існував свій рецепт “Кривавої Мері”. Для її приготування на дно келиха слід розбити куряче яйце, а потім додати томатний сік і горілку. Таким чином, ця суміш використовувалася в основному для зняття похмільного синдрому, так як напій володіє яскраво вираженими освіжаючими властивостями.
До того ж загальною популярністю користуються коктейлі з томатним соком, де горілка замінюється іншими міцними алкогольними напоями, такими як віскі, текіла, джин, ром та інші.
Варто зазначити, що особливою популярністю користується рецепт приготування коктейлю без використання алкоголю. Він носить назву “Кривава діва” і відрізняється від класичного рецепту повною відсутністю в його складі алкогольних напоїв. Деякі любителі додають туди додатково інші овочі, щоб отримати густу консистенцію.
Крім класичного рецепту коктейлю “Кривава Мері”, існують різні варіанти з безліччю інгредієнтів, серед яких найбільшою популярністю у цінителів напою користуються оливки, болгарський перець, морква, різні соління, бульйонні кубики і навіть копченості.
