Алкогольні і безалкогольні коктейлі у всьому світі користуються популярністю. Коктейль «Мохіто» – традиційний кубинський напій, який давно завоював всесвітню любов, особливо серед тих, хто хоче охолодитися в спекотний день. Для того щоб побалувати себе освіжаючим і злегка п’янким смаком, не обов’язково бігти в кафе. Можна з легкістю приготувати коктейль в домашніх умовах.
Коктейль «Мохіто»: класичний рецепт
Крім інгредієнтів, для приготування бажано мати спеціальний посуд, щоб повністю зберегти унікальність напою. Найчастіше коктейль «Мохіто» подають у високих склянках, які практично повністю заповнюються льодом.
Лікарі попереджають, що, незважаючи на освіжаючий смак, алкоголь в сильну спеку краще не вживати, щоб не збільшувати небажану навантаження на організм. У таких ситуаціях на допомогу приходить безалкогольний варіант коктейлю, про який детальніше буде написано нижче.
До складу коктейлю «Мохіто» входять:
- М’ята.
- Лайм.
- Лід.
- Білий ром.
- Цукор.
- Газована вода.
Якщо час приготування напою хочеться скоротити, то можна використовувати солодку газовану воду, самим популярним варіантом для коктейлю «Мохіто» вважається «Спрайт». Замість лайма також допускається використовувати лимон, якщо потрібних інгредієнтів не виявилося під рукою.
Процес готування категорично простий і доступний кожному:
У самому класичному варіанті використовується не більше 50 мл світлого рому, близько 150 мл газованої води. Якщо в домашніх умовах доступно дроблення льоду на дрібні шматочки, то цим, безсумнівно, потрібно скористатися.
Безалкогольний класичний «Мохіто»
Рецепт приготування безалкогольного коктейлю «Мохіто» мало чим відрізняється від класичного рецепту алкогольного напою.
З переліку інгредієнтів виключається білий ром, а солодкої газованої води доведеться використовувати декілька більше, щоб заповнити такий же келих.
У жарку пору року краще всього використовувати несолодке газовану воду, яка в поєднанні з лаймом і м’ятою відмінно втамовує спрагу. Однак щоб уникнути підвищеної кислотності, кількість лайма можна зменшити і додати трохи звичайного цукру.
Пропорції всіх інгредієнтів – питання індивідуальне, який залежить від особистих переваг.
Полуничний варіант
Рецепт алкогольного коктейлю «Мохіто» з полуничним смаком також простий. У цьому процесі окрему увагу варто приділити вибору правильних ягід. Полуниця має бути достатньо стиглої і соковитою, щоб при додаванні в коктейль наповнила його непередаваним ароматом і смаком.
Необхідні складові:
- М’ята.
- Лайм.
- Ром.
- «Спрайт».
- Лід.
- Ягоди полуниці, близько 5 штук.
У склянку додаються листя м’яти, які розтираються до характерного аромату. Тонко нарізаний лайм кладеться зверху, все засипається колотим льодом. Ягоди полуниці також ріжуться на слайсы або часточки і додаються в склянку.
В останній момент додається 50 мл рому і «Спрайт» – в кількості, необхідній, щоб заповнити келих. У підсумку виходить легкий алкогольний коктейль з неповторним смаком.
Якщо з рецепту виключити алкогольну складову, то такий напій може стати прикрасою будь-якого дитячого свята.
«Мохіто» апельсиновий
Апельсиновий варіант коктейлю також може бути алкогольних і безалкогольних. Все залежить від індивідуальних переваг і обставин.
Головною відмінністю від попередніх рецептів алкогольного коктейлю «Мохіто» (в домашніх умовах приготувати такий напій нескладно) є відсутність газованої води в списку інгредієнтів.
Отже, для того щоб приготувати апельсиновий «Мохіто», потрібно:
- Лайм.
- М’ята.
- Лід.
- Ром.
- Чайна ложка цукру (переважно тростинного).
- Два великих апельсина.
Перш ніж приступити до змішування інгредієнтів, потрібно вичавити сік з двох соковитих апельсинів, саме цитрус стане основним інгредієнтом нашого коктейлю.
У склянку за традицією додаються листя м’яти і цукор, перетираються до появи яскраво вираженого запаху. Далі додається тонко нарізаний лайм, лід, ром, і все заливається апельсиновим фрешем. Для прикраси можна використовувати часточку апельсина.
Якщо готувати напій для дітей і робити його безалкогольним, то він стане відмінним джерелом вітаміну С.
«Мохіто» з ягодами
Варіацій на тему освіжаючого напою з ягодами безліч, але домашній коктейль «Мохіто» за рецептом найчастіше подається без додавання рома. Цей напій важливо готувати безпосередньо перед подачею, щоб він повністю зберіг свої смакові особливості.
Візьмемо, приміром, чорницю. Щоб приготувати «Мохіто» з чорницею, потрібно:
- Лід.
- Лайм.
- Цукор.
- М’ята.
- «Спрайт».
- Ягоди чорниці.
У склянку, де вже знаходиться розтерта з цукром м’ята, додаються ягоди чорниці і кілька слайсом лайма. Суміш злегка притискають, щоб ягоди дали сік. Все це заливається газованою водою, та додається лід при необхідності. Такий коктейль при правильному оформленні стане окрасою дитячого свята або просто відмінним освіжаючим напоєм для гостей.
У процесі готування важливо бути акуратним, бажано надіти фартух, щоб яскравий ягідний сік не потрапив на одяг.
Італійський «Мохіто»
Такий коктейль має свої відмінні особливості, які приписані йому темпераментними італійцями. «Мохіто» в італійському стилі стане родзинкою будь-якої вечірки і порадує вибагливих гостей.
Отже, для приготування напою необхідні наступні складові:
- Лід.
- Ром.
- Ігристе вино Prosecco.
- Цукор.
- М’ята.
- Лайм.
М’ята з цукром вже вивченої технології розминається в келиху до характерного запаху. Додається дрібно порізаний лайм і лід. В останню чергу виливаються 50 мл рому, і келих заповнюється ігристим вином.
При вживанні такого коктейлю варто бути обережним, адже він вважається набагато більш підступним, ніж класичний «Мохіто».
Горілка і тонік у складі «Мохіто»
Такий варіант коктейлю можна назвати адаптованим під певні умови. Однак при правильному змішуванні інгредієнтів за смаком напій буде дуже схожий на оригінал.
Для приготування такого коктейлю необхідно мати під рукою:
- Горілку.
- Тонік.
- Лайм.
- М’яту.
- Лід.
- Цукор.
По суті, в процесі готування ром замінюється горілкою, і це головна відмінність в рецептурі. М’ята з цукром розтираються в келиху вже відомим способом, до них додається горілка, все заливається тоніком. Лайм можна порізати скибочками, а можна видавити сік цитрусового в келих. В останню чергу додається лід.
Кількість горілки приблизно таке ж, як і рома в класичному рецепті – 50 мл Однак при готуванні в домашніх умовах доступні будь-які експерименти, головне – не забувати про власне здоров’я.
