Процедура виготовлення димоходу та інших компонентів
Після всіх робіт необхідно розділити висоту бочки на три рівні частини – не потрібно використовувати інструменти, досить окоміру. Приблизно на висоті 1/3 від загальної потрібно зафіксувати дно. Для нього використовується товстий метал – не менше 4 мм. Потім слід вирізати отвір для димоходу – він по діаметру повинен збігатися з аналогічною характеристикою труби. Не варто робити його дуже великим – це суттєво збільшить тягу, жир з продуктів буде дуже швидко виділятися.
Надійно зафіксуйте трубу, на верхню її частину можна встановити «парасольку». Він не дозволить воді потрапляти всередину топки при дощі. Тепер можна приступити до виготовлення підстави – ніжки можна зробити з будь-якого матеріалу. Робити топку всередині бочки необов’язково. Виготовте піч із цегли, а зверху встановіть бочку. Кришку можна використовувати як піддон для збору жиру. Вона повинна розташовуватися на висоті близько 20 см над дном.
Решітку можна виготовити з тонкою арматури або сталевого дроту. Якщо ви плануєте коптити рибу, то потрібно встановити кілька прутків з гачками – до них буде підвішуватися продукт. Кришка повинна закриватися герметично, для цього використовуються матеріали, які не піддаються горінню. Само собою, застосовувати гуму чи пластик суворо заборонено!
