Квас в домашніх умовах: рецепт приготування та інгредієнти

Як зробити квас в домашніх умовах? Немає нічого простіше! Скористайтеся нашими порадами, і у вас вийде освіжаючий напій, здатний втамувати спрагу в самий спекотний полудень. Кращі рецепти квасу перед вами.

Трохи історії

Квас з хліба в домашніх умовах навчилися готувати ще наші далекі предки. Перші записи про нього були знайдені в “Повісті тимчасових років”, написаної в 988 році. У літописі є згадка про наказ князя Володимира з нагоди Хрещення Русі. Він наказав з нагоди свята роздати співвітчизникам хмільне пиття і хлібний квас.

Цікаве:  Як зварити компот з апельсинів

В середині 15-го століття завдяки квасу виникло пивоваренье. Сама по собі назва напою перекладається з старословацкого як “бенкет” або “гуляння”. Це доводить, що він був провідним хмільним напоєм на народних святах. На Русі квас з хліба був повсякденною стравою. Його наявність в будинку вказувало на достаток і благополуччя.