Як приготувати
Для того щоб приготувати цей незвичайний салат – «Французький поцілунок», – нам буде необхідно покроково виконати наступні дії:
- Спочатку помиємо авокадо і яблуко, відчистимо їх від шкірки і поріжемо тонкими шматочками. Вони повинні нагадувати пелюстки. Злегка збризніть їх соком цитрусових. Це допоможе уникнути їх подальшого потемніння.
- Далі переходимо до риби. Якщо вона у вас не в нарізці, а цілісним шматком, то її слід порізати на тонкі слайсы. Можна використовувати абсолютно будь-яку червону рибу, головне, щоб вона не була пересоленою.
- Тепер готуємо салатну заправку. Для цього в окремому посуді змішуємо натуральний йогурт, цукрову пудру, сік половини лимона або лайма і трохи солимо. Все перемішуємо до повного розчинення цукрової пудри і солі. Заправка повинна вийти з солодким присмаком.
- Оформлювати салат рекомендується на великому плоскому блюді. Так закуска буде виглядати найбільш ефектно. Для цього повністю покриваємо блюдо листям салату. Зверху викладаємо в довільному порядку яблука, авокадо і рибку. Все рясно поливаємо підготовленим соусом і посипаємо пелюстками мигдалевого горіха.
