Різні варіації на тему салату з крабових паличок з кукурудзою і рисом

Кучер В.Г.

Дане блюдо, напевно, є «черговим» для будь-якої святкової трапези на всьому пострадянському просторі. Тому може цілком називатися загальнонародним і популярним. Звичайно ж, мова сьогодні піде про салат з крабових паличок з кукурудзою і рисом. Готується він досить просто. Інгредієнти доступні в будь-якому магазині під вивіскою «Продукти». А вартість теж не може не радувати. Адже він тільки називається «Крабовий». Насправді, в хід йдуть в якості основного компонента палички, які виготовляються з рибних складових.

Салат з крабових паличок з кукурудзою і рисом: інгредієнти

Досвідчені домашні кухарі, напевно, знають рецептуру, та й не одну, цієї закуски. Є кілька варіантів, але ми з вами виберемо класику жанру. Отже, нам знадобляться:

  • 250 грам (упаковка) крабових паличок;
  • банка солодкої кукурудзи в консервах;
  • півсклянки рису;
  • 4 яйця;
  • майонез для заправки;
  • сіль – за особистим смаком;
  • суміш перців в якості приправи;
  • зелень свіжа для прикраси.

І можна починати робити салат з крабових паличок з кукурудзою і рисом.

Готуємо просто!

Практична частина:

  • Яйця відварюємо круто – приблизно 10 хвилин в киплячій воді. Остуджуємо і чистимо від шкаралупи. Нарізаємо кубиками (можна і на тертці потерти крупно) і поміщаємо в ємність для приготування салату з крабових паличок з кукурудзою і рисом.
  • Крабовий продукт злегка розморожуємо і нарізаємо досить крупно кубиками. А можете, якщо хочете, порвати довгими волокнами для більшої краси.
  • Рис відварюємо в підсоленій воді до готовності. Краще взяти розсипчасті сорти, які добре вбирають в себе рідину. Довгозерний, до речі, на думку експертів, погано підходить саме для цієї страви.
  • Поміщаємо рис, який треба спочатку трохи остудити, і палички в ємність до яєць.
  • Розкриваємо кукурудзяні консерви. Зціджуємо зайву воду – нехай стече на друшляку.
  • Поміщаємо кукурудзу до решти інгредієнтів.
  • Всі компоненти салату з крабовими паличками, кукурудзою, яйцями, рисом ретельно, але акуратно перемішуємо. Солимо і перчимо за індивідуальним перевагам. Заправляємо майонезом і знову перемішуємо. Треба досягти такої консистенції страви, коли воно вже просочилося соусом, але ще не перетворилося в кашоподібний стан.
  • Прикрашаємо порізаної свіжої зеленню. Можна зверху на салат, розкладений в креманки, потерти зварений жовток або навіть твердий сир. А можна прикрасити його фігурними вирізками з яєць або овочів. Тут вже проявляйте свою кулінарну фантазію – хто як зможе.
  • Тепер обов’язковим чином потрібно дати яству трохи настоятися внизу холодильника. Ну, ось і все – можна й до столу подавати.
    • Цікаве:  Салат зі свіжої капусти та моркви: рецепти з фото

    Салат: рис, крабові палички, кукурудза, огірок

    Цей варіант страви є не менш популярним у народі. Свіжий огірок надає салату особливий аромат і смак. А особливо добре його готувати в сезон, коли огірочки коштують зовсім недорого. Але і в зимову пору, напевно, можна себе побалувати делікатесом. Адже сьогодні свіжі овочі можна купувати в магазинах практично круглий рік. Просто в холоди вони будуть коштувати на порядок дорожче.

    Інгредієнти

    Для приготування нам знадобиться:

    • упаковка «крабів» – 200-250 грам;
    • 2 яйця;
    • 100-150 грам свіжих огірків;
    • півсклянки рису;
    • банка (200 грам) консервованої у власному соку солодкої кукурудзи;
    • цибулина (краще брати червоний лук);
    • майонез;
    • сіль з перцями;
    • зелень свіжа.

    І можна приступати.

    Готуємо салат

    Салат з крабовими паличками, кукурудзою і рисом за рецептом з додаванням огірочків готується не менш просто, ніж попередня його варіація.

    Інструкція:

  • Крабові палички розморожуємо і нарізаємо кубиками. Складаємо у велику миску.
  • Яйця відварюємо, нарізаємо кубиками.
  • Рис відварюємо, остуджуємо.
  • Кукурудзу зливаємо і висипаємо до решти інгредієнтів.
  • Червоний цибулю нарізаємо дрібно.
  • Все змішуємо в мисці, додаючи порізані шматочками свіжі огірки (за бажанням кухаря можна очистити їх від шкірки).
  • Солимо, приправляємо перцем або сумішшю перців і заправляємо майонезом «Провансаль».
  • Розкладаємо в порційні креманки, прикрашаємо січеною зеленню і її гілочками і подаємо на святковий стіл.

    • Поради

    Наведемо кілька маленьких хитрощів:

    • В якості замінника свіжого овоча можна використовувати маринований аналог. З солоними огірочками варіант салату з крабових паличок з кукурудзою і рисом віддалено нагадує «Олів’є» з крабовим присмаком.
    • До речі, можна обійтися і без рису. У багатьох сім’ях страву готують і без цього інгредієнта. Тоді виключіть злак, а всі інші компоненти збережіть в пропорціях.

    Сирний варіант закуски

    Такий салат можна приготувати і з твердим сиром. Для нього нам знадобиться:

    • грам 300 крабових паличок;
    • баночка кукурудзи;
    • пара свіжих огірків;
    • 3-4 яйця;
    • 200 грам сиру твердих сортів;
    • сіль з перцями;
    • майонез.

    Яйця відварюємо і нарізаємо кубиками. Сир натираємо на тертці крупно. Огірки і палички нарізаємо кубиками. Кукурудзу зціджуємо на друшляк, щоб стекла вода. Всі перераховані вище інгредієнти покласти в підходящу за обсягом ємність, солимо-перчимо, заправляємо майонезом. Можна прикрасити салат тертим жовтком, сиром, гілочками зелені. Після – даємо йому настоятися внизу холодильника, але не в морозильній камері, і можна до столу подавати. Приємного всім апетиту!