Робота бармена: опис, плюси і мінуси, тонкощі професії

Сфері відпочинку приділяється досить велика увага в наші дні. Практично в кожному місті розташовані найрізноманітніші заклади відпочинку, починаючи від більярда і кафе, закінчуючи барами. І в більшості таких місць обов’язково є стійка, за якою знаходиться працівник, що виконує замовлення клієнтів. Для багатьох людей така робота стає мрією завдяки образу і шарму працівників даної сфери. Але не всі знають, що на ділі все набагато складніше, ніж здається на перший погляд.

Особливості і опис професії бармен

На думку більшості, основними функціями бармена є артистична подача напоїв і надання клієнтам інформації яка їх цікавить. Насправді, претендент на цю посаду повинен уміти безпомилково підібрати правильну посуд для кожного напою, а також знати інгредієнти всіх коктейлів, що враховані в меню. Працівник зобов’язаний своїми діями залучати публіку до стійки, зацікавлювати відвідувачів і провокувати їх купувати собі напої.

Цікаве:  Як стати стюардом: порядок навчання і вакансії

В роботі бармена дуже важлива комунікабельність, завдяки якій співробітник зможе створити комфортну атмосферу для кожного відвідувача і підтримати будь-яку розмову. Важливо мати хорошу пам’ять, адже в барах часто є постійні клієнти, для яких фраза: “Вам як завжди?” стане закликом до відвідування цього закладу в наступний раз. Адже саме такі відвідувачі і приносять закладам найбільше прибутку. У цій роботі є своя складність, співробітник постійно перебуває на ногах, при цьому його може оточувати галаслива обстановка і, якщо в закладі курять, ще й постійний запах диму. Деякі роботодавці вимагають знання іноземної мови, якщо рівень бару дозволяє приймати іноземних клієнтів.