Потужність і число швидкостей. Навіщо враховувати ці параметри
Від першого параметра залежить перелік продуктів, які можуть бути приготовані, а також витрати по часу. Висока потужність дозволяє виконувати безліч різних за складністю завдань.
Важливо! Не варто забувати про те, що більш потужні міксери споживають значно більше електроенергії. Найбільш оптимальним варіантом для щоденного домашнього використання є ручні міксери з потужністю до 350 Вт.
Пристрій і принцип роботи приладу
Більшість стаціонарних міксерів складається з таких основних частин:
- моторного відсіку;
- штатива;
- ведучого і веденого валів системи замішування;
- регуляторів висоти, фіксації моторної головки, насадки;
- ручок для насадок.
Окремо комплектуються чаша і набір насадок.
При роботі звичайного механізму віночки роблять кругові рухи. Кількість оборотів в хвилину залежить від швидкісного режиму та індивідуальних характеристик.
Планетарний механізм працює трохи інакше – віночки (або лопатки) обертаються в одному напрямку, а чаша – в іншому. Планетарний механізм справляється з навантаженням швидше, ніж звичайний. Така особливість допомагає захистити його від перегріву.
