Салат з кальмарами і кукурудзою – смачне і корисне частування, так як морепродукти, а в нашому випадку кальмари, містять у своєму складі велику кількість вітамінів і мікроелементів. Серед них такі, як калій, залізо, а також йод. Приготувати таку страву не складе особливих труднощів, тим більше, що в нашій статті зібрані перевірені рецепти салату з кальмаром і кукурудзою. Давайте приступимо до ознайомлення.
Салат з кальмарами і кукурудзою і яйцем
Приготована за цим рецептом закуска чудово підійде як для урочистого заходу, так і для романтичного побачення з молодою людиною. Готується салатик не складно, а завдяки своїй корисності зможе також благотворно вплинути на кровоносну і нервову систему присутніх за столом.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- кальмари – 0,5 кг;
- яйця – 3 шт.;
- кукурудза – 250 р.
Покрокова рекомендація
Салат з кальмарами, кукурудзою і яйцем необхідно почати готувати з підготовки морепродуктів. Їх треба розморозити, почистити від плівки, після чого злегка проварити в окропі, додавши у воду трохи солі і лаврового листка. Коли кальмари охолонуть, їх слід порізати у вигляді соломки.
Яйця необхідно відварити, очистити і порізати такими ж невеликими смужками, як і кальмари. Для додання пікантності в салатик слід додати цибулину. Її варто очистити і нарізати на невеликі кубики. Щоб прибрати гіркоту овоча, його потрібно помістити в окріп на дві-три хвилини.
З консервованої кукурудзи потрібно злити зайву воду і змішати з іншими підготовленими інгредієнтами. Все ретельно перемішати, полити майонезом і при бажанні декорувати зеленню.
Варіант салату з сиром
Для приготування такої закуски знадобиться трохи часу. З перерахованого кількості продуктів, як правило, виходить 4 порції. Готовий салат дуже смачний, ніжний, а також апетитний.
Знадобляться наступні компоненти:
- кальмари – 500 г;
- кукурудза – 1 банка;
- сир – 120 р.
Процес підготовки салату з кальмарами і кукурудзою потрібно почати з відварювання кальмарів в киплячій воді. Відбувається це, як правило, протягом пари хвилин. Потім морепродукт варто охолодити і порізати у вигляді соломки.
Цибулю потрібно порізати півкільцями. З консервованої кукурудзи злити зайву рідину, сир потерти, використовуючи тертку. Всі інгредієнти необхідно з’єднати, злегка посолити і приправити за допомогою майонезу.
Салат з кальмарами, кукурудзою і огірком
Заправивши таку закуску домашнім майонезом або спеціальним соусом на його основі, а крім цього, додавши трохи подрібненої зелені, отримаємо досить апетитний салат з незабутнім і неповторним смаком.
Знадобляться наступні компоненти:
- кальмари – 500 г;
- кукурудза – 200 г;
- огірок – 1 шт.;
- зелені – пучок.
Почати процес приготування вишуканого салату з кальмарами, кукурудзою і огірком потрібно з підготовки основного інгредієнта. Для цього морепродукт слід промити, очистити і проварити протягом пари хвилин в киплячій воді. Потім охолодити кальмари і нарізати невеликими кубиками.
Цибулю подрібнити у вигляді півкілець. Зелень вимити і дрібно нарубати. Огірок нарізати на невеликі квадратики. З консервованої кукурудзи прибрати зайву рідину і перемішати з іншими підготовленими інгредієнтами. Потім салатик необхідно перешкодити, додати солі і майонезу.
Варіант закуски з кукурудзою, яйцями і огірком
Така закуска універсальна, так як підійде для будь-якого торжества. Салат з кальмарами, кукурудзою, яйцями і огірком виходить дуже ніжним і легким. Заправити його можна як майонезом, так і сметаною.
Для приготування знадобляться наступні компоненти:
- кальмари – 400 г;
- кукурудза – 300 г;
- огірок – 2 шт.;
- яйця – 3 шт.
Процес приготування смачного салатику слід почати з розморожування кальмарів. Після цього їх потрібно промити, почистити і проварити протягом пари хвилин. Головне – не перетримати і не переварити продукт, інакше він стане жорстким на смак. Зварені кальмари слід охолодити і порізати у вигляді соломки.
Яйця зварити, почистити і порізати на тонкі смужки, по товщині, приблизно, як і кальмари. Огірки вимити і порізати кубиками. Цибулю почистити, помити і подрібнити квадратиками.
Все перемішати в салатниці, додати солі і присмачити сметаною або домашнім майонезом.
Закуска з кальмарами, морквою і кукурудзою
Крім безперечно незрівнянних смакових якостей, страва зможе похвалитися своєю оригінальністю і яскравістю, що забезпечить йому гідне місце на будь-якому святковому застіллі. Приготувати смачну закуску за цим рецептом можна швидко і легко. Сиру моркву в рецепті можна замінити на корейську, що додасть страві якоїсь гостроти.
Знадобляться наступні компоненти:
- кальмари – 0,5 кг;
- яйця – 3 шт.;
- кукурудза – 250 г;
- морква – 1 шт.;
- часник – 2 зуб.
Почати процес слід з відварювання основного інгредієнта. Для цього морепродукт необхідно очистити і опустити в окріп на кілька хвилин. Щоб швидше остудити кальмари, їх можна залити холодною водою. Коли вони охолонуть, нарізати їх кружальцями або соломкою. Все залежить від кулінарних уподобань кухаря.
Яйця необхідно зварити, почистити і порізати. Цибулю порізати у вигляді півкілець і залити окропом на деякий час, щоб зникла гіркота. З кукурудзи злити зайву рідину. Моркву помити, почистити і порізати. Часник подрібнити за допомогою преса.
Всі інгредієнти з’єднати в салатник, додати солі і присмачити майонезом. При бажанні в закуску можна додати трохи перцю.
Салат з ананасом, кукурудзою і кальмарами
Ідеальне поєднання інгредієнтів в закусці дозволить насолодитися ароматними і ніжними смакові якості страви. Ананас додасть екзотики, а кальмари з кукурудзою – нотку пікантності. Готується закуска просто і легко.
Знадобляться наступні компоненти:
- кальмари – 350 г;
- кукурудза – 1 банка;
- ананас – 1 банка;
- зелені – пучок.
Приготування апетитною закуски варто почати з підготовки кукурудзи і ананасів. Банки з інгредієнтами потрібно відкрити і злити з них зайву рідину. Ананаси нарізати кубиками.
Кальмари слід очистити, відварити і порізати на невеликі квадратики. Цибулю почистити, нарізати квадратиками і залити окропом на деякий час. Зелень вимити й подрібнити. З’єднати всі компоненти в салатниці і присмачити майонезом.
