Салат з консервованим тунцем стає все популярнішим. Це обумовлено великою кількістю білка в даному виді риби. Також вона просто має цікавий та приємний смак! Існує величезна кількість смачних і цікавих варіантів салату. Деякі з них дійсно низькокалорійні, містять багато вітамінів і оригінальні заправки. А частина з страв з цією рибою містить майонез. Проте якщо робити його самостійно, то і таке блюдо принесе організму тільки користь. Таким чином, практично будь-який рецепт салату з консервованим тунцем – дієтичний. Досить проявити фантазію.
У чому користь тунця?
Відразу варто відзначити, що тунець – це не тільки смачно, але і корисно. Його регулярне вживання може поліпшити роботу мозку, нервової системи. Тим, у кого проблеми з судинами, також варто придивитися до цього виду риби.
В тунці дійсно багато жирних кислот, які необхідні не тільки для жіночого організму. Завдяки їм організм може відновити свій обмін речовин. Також вживання цієї риби допомагає боротися з ризиком виникнення онкологічних захворювань.
Найпростіший варіант салату
Для найшвидшого салат з таким видом риби потрібно взяти:
- дві банки консервованого тунця;
- два пучка будь-якого листового салату; особливо добре поєднується з рибою, салат “Айсберг” – він хрусткий і соковитий;
- помідори черрі – штук шість;
- оливкова олія – дві столові ложки;
- стільки ж лимонного соку;
- будь-які спеції за смаком.
Салат з консервованим тунцем і черрі – це дуже швидко і дійсно смачно! Готувати його – одне задоволення.
Приготування страви з помідорами і салатом
В першу чергу промивають салатні листя. Рвуть їх на великі шматки, кладуть у салатник. Банки відкривають, дістають тунця. Краще брати рибу у власному соку, без масла і інших добавок. Мнуть шматочки за допомогою виделки. Не потрібно домагатися консистенції пюре, досить подрібнити на шматки більш дрібні.
Черрі миють, ділять на дві половинки. Всі інгредієнти з’єднують. Збризкують маслом і лимонним соком. Також можна замінити останній бальзамічним оцтом, але тоді смак салату з консервованим тунцем буде більш різким, що подобається не всім. У чому плюс такої страви? Воно не містить багато калорій, але є ситним і соковитим.
Дуже швидкий салат-закуска
Таке блюдо можна використовувати як салат, а можна як паштет. Для нього потрібно взяти:
- сто грам будь-якого твердого сиру;
- банку консервів;
- один томат;
- будь-яку зелень, але найкраще зелений лук;
- пару булочок або шматків хліба;
- майонез;
- листя салату.
Найскладніше в цьому рецепті – це прибрати у томатів насіння, залишивши тільки м’якоть, яку нарізають дрібними кубиками. Рибу подрібнюють до пюре, зелень дрібно рубають, все перемішують, змащують майонезом. На булку кладуть невеликий шматочок сиру і лист салату, накладають рибне блюдо. Ставлять в мікрохвильову піч на пару хвилин, щоб сир розплавився. Подають в гарячому вигляді.
Дієтичний салат з овочами: список інгредієнтів
Дане блюдо містить велику кількість інгредієнтів, проте всі вони корисні і не несуть шкоди фігурі. Для приготування з цього дієтичного рецептом салату з консервованим тунцем потрібно взяти:
- 100 грам риби;
- один середній огірок;
- два відварених курячих яйця;
- один великий томат;
- одну цибулину (можна використовувати як звичайний, так і червоний салатний цибуля);
- штук п’ятнадцять маслин без кісточки;
- листя будь-якого салату (можна взяти мікс із зелені різного кольору).
В чому фішка такого салату з консервованим тунцем? В ароматній і ніжною заправці!
Що потрібно для приготування соусу?
Для солодкого і пряного соусу беруть:
- чотири столові ложки оливкової олії;
- столову ложку соку лимона;
- сіль;
- сухий базилік або кріп;
- чайну ложку зернової гірчиці;
- половину чайної ложки рідкого меду.
Останній інгредієнт можна замінити дрібкою цукру, але краще цього не робити. Саме мед надає заправці аромат і ніжний смак.
Приготування салату і заправки
Для початку варто замаринувати цибулю. Його чистять, нарізають тонкими кільцями, солять, додають цукор і трохи яблучного оцту. Залишають хвилин на п’ятнадцять. Однак можна поступити і інакше. Просто облити нарізану цибулю окропом, а потім промити холодною водою. У першому випадку вийде кислуватий овоч, а в другому – солодкуватий і хрусткий, але без гіркоти. Це залежить від того, хто що любить.
Огірок ріжуть кружальцями. Якщо плід товстий, то можна розділити шматочки ще на дві частини. Томати ріжуть кубиками, намагаючись не використовувати частину з соком і насінням.
Яйце нарізають великими кубиками. Тунець дістають з банки, подрібнюють на невеликі шматочки.
Готують безпосередньо заправку. Для цього змішують сік, гірчицю, олію, мед і сіль, додають суміш з трав. Все перемішують і відправляють на холод на п’ять хвилин. Тепер можна збирати салат.
Особливо цікава подача рецепта консервованого салату з тунцем і яйцем на окремі порційні тарілки.
Для початку розкладають листя салату. Якщо вони великі – злегка рвуть їх руками. На них викладають томати і огірки. Посипають невеликою кількістю солі і рясно поливають заправкою. Але залишають трохи для тунця. Потім укладають цибулю, без рідини, шматочки яйця і тунець. Все знову поливають залишками заправки. Прикрашають маслинами. Їх можна розрізати на половинки, так і залишити в незайманому вигляді. Такий рецепт салату з яйцем і консервованим тунцем виглядає оригінально, незважаючи на те, що в ньому використовуються найпростіші продукти.
Салат з морквою і майонезом
Для приготування такого незвичайного салату потрібно взяти:
- банку тунця;
- три великі моркви;
- пару зубчиків часнику;
- трохи майонезу;
- 50 грам сиру твердого сорту;
- одну цибулину;
- трохи рослинного масла;
- сіль і перець.
Для початку варто підготувати цибулю. Його чистять, нарізають кубиками, обсмажують на невеликому кількість рослинного масла до готовності. Моркву труть на дрібній тертці і відправляють до цибулі. Помішують, обсмажують так протягом п’яти – десяти хвилин, до готовності моркви.
Тунця дістають з банки. Краще брати цілісні шматочки, а не салатні суміші. Тоді риба буде смачнішою. Шматки ріжуть на великі частини. Змішують остиглі овочі, тертий сир, часник і рибу, заправляють все майонезом. Особливо смачний цей салат з тунцем на другий день, коли повністю просочиться.
Класичний салат з консервованим тунцем з майонезом
Для приготування такого простого, але смачної страви, потрібно взяти:
- два бульби картоплі;
- консервований зелений горошок – пара столових ложок;
- стебло селери;
- банку тунця;
- сіль і перець;
- майонез;
- пару чайних ложок лимонного соку.
Для початку відварюють картоплю і нарізають його дрібними кубиками. Рибу мнуть виделкою до стану каші. Селера промивають і дрібно кришать, додають горошок. Все змішують, кладуть трохи майонезу. Зверху перед подачею збризкують соком лимона.
Смачний і хрусткий салат з мінімуму інгредієнтів
Готувати такий легкий салат з консервованим тунцем дійсно просто і швидко. Потрібно взяти:
- одну банку консервованої риби;
- один свіжий огірок;
- качан листового салату;
- маленьку банку консервованої кукурудзи;
- пару ложок оливкової олії;
- стільки ж лимонного соку;
- сіль і мелений чорний перець.
Для початку відкривають банку з рибою, нарізають на дрібні шматочки. Дістають з банки кукурудзу, зливають рідину. Салат промивають і розривають на великі шматки. Огірок нарізати крупно. Все перемішують, поливають маслом і лимонним соком. Подають салат з консервованим тунцем і кукурудзою або на порційних тарілках або в загальному салатнику. У будь-якому випадку, його варто попередньо охолодити.
Салат з маринованим огірком
Для приготування такого незвичайного варіанти страви потрібно взяти:
- банку тунця;
- три бульби картоплі;
- два маринованих або солоних огірка;
- пучок салату;
- одну цибулину.
Картоплю заздалегідь відварюють і остуджують. Нарізати його кубиками. Огірок подрібнюють таким же чином. Цибулю ріжуть тонкими півкільцями. Тунець подрібнюють на шматочки. Все змішують. Примітно, що готується такий салат з консервованим тунцем без майонезу. Його заправляють рослинним маслом з запахом. Також додають будь-які спеції за смаком.
Ситний білковий салат
Для приготування дійсно ситного страви потрібно взяти:
- банку білої квасолі без томату;
- сто грам стручкової квасолі, можна замороженої;
- банку рибних консервів;
- трохи салатних листків;
- пару томатів черрі;
- сто грам червоної капусти;
- сіль і перець;
- рослинну олію, краще оливкову.
Готується такий салат з консервованим тунцем і квасолею просто. Для початку зелену квасолю відварюють в підсоленій воді. Відкидають на друшляк, дають воді стекти. Перекладають в салатник.
Рибу виймають з банки і ріжуть кубиками. Білу квасолю промивають, дають воді стекти і відправляють в салат разом з рибою. Салат рвуть руками, капусту дрібно шаткують. Томати ріжуть на дві частини. Всі з’єднують, посипають сіллю і перцем, заправляють будь-яким рослинним маслом.
Смачний і красивий салат з авокадо
Для приготування такого варіанту салату з консервованим тунцем беруть:
- один авокадо;
- банку риби;
- цибулину;
- сметану;
- два відварених курячих яйця.
Для початку розрізають авокадо на дві частини, прибирають кісточку. Ложкою виймають м’якоть, перекладаючи її в салатник. Рибу виймають з банки, розминають виделкою. Додають дрібно нарізану цибулю і натерті яйця. Всі заправляють сметаною. Готовий салат кладуть у половинки авокадо. При подачі прикрашають гілочкою зелені або базиліка.
Листковий салат з авокадо
Примітно, але авокадо дійсно дуже добре поєднується з тунцем. Для приготування такого салату використовують:
- банку риби у власному соку;
- два томата;
- один стиглий авокадо;
- часник – пару зубчиків;
- пару ложок оливкової олії;
- лимонний сік.
Для заправки змішують сік лимона і масло. Авокадо розрізають на дві частини, видаляють кісточку. В м’якоть додають пропущений через прес часник. Всі подрібнюють в кашку. Рибу також мнуть виделкою. Томати нарізують тонкими колами.
Салат укладають шарами. Нижній з томатів. На ньому влаштовують половину авокадо, знову томати, риба, томати і залишок авокадо. Кожен шар збризкують заправкою. Такий варіант дуже поживний і містить всі необхідні для організму речовини.
Мімоза з консервованою рибою. Інгредієнти опис
Багато знають про такому салаті, як «Мімоза». З консервованим тунцем страву можна також приготувати. Для цього беруть:
- дві банки риби;
- два картоплі;
- одну моркву;
- три яйця;
- майонез.
Овочі та яйця потрібно відварити до готовності. Білки відокремлюють від жовтків. Всі інгредієнти нарізають окремо. Білки і жовтки труть на тертці. Морква також. Картопля дрібно ріжуть. Рибу розминають виделкою. Також смачно додати до риби дрібно нарізану цибулю, однак без цього можна обійтися. Укладають всі інгредієнти салату «Мімоза» з консервованим тунцем шарами. Для початку – рибу. На неї кладуть картоплю, потім білки, потім моркву. Зверху укладають жовтки. Всі шари промащують майонезом. До речі, якщо видавити в соус один зубчик часнику, страва буде тільки смачніше. Перед подачею салат краще остудити в холодильнику пару годин. Також варто відзначити, що при приготуванні повинна бути однакова температура інгредієнтів, тому і овочі, яйця і охолоджують.
Ще один простий рецепт. Мінімум продуктів
Самий легкий салат з тунцем складається з наступних продуктів:
- один огірок;
- банку риби;
- штук п’ять оливок без кісточок;
- трохи лимонного соку;
- оливкова олія;
- будь-яка зелень;
- сіль і перчик червоний мелений.
Огірок потрібно очистити. Нарізати його тонкими смужками. Рибу мнуть виделкою. Оливки ріжуть кружальцями. Все змішують. Поливають соком лимона і маслом, посипають сіллю і перцем. При подачі густо прикрашають дрібно нарізаною зеленню. Відмінно підійде петрушка.
Тунець – це впевнено завойовує популярність риба. Часто її використовують як основу для салату. Відразу варто відзначити, що краще купувати цілісні шматочки, не вибираючи так звану салатну суміш. В останньому випадку можна нарватися на неапетитні залишки риби. Смачні консерви відмінно поєднуються зі свіжими томатами, листям салату, огірками і яйцем. Можна поекспериментувати і приготувати цю страву в човнику з авокадо або просто укласти шарами з цим плодом. Також можна приготувати апетитну закуску-салат на булочці з сиром. Рецептів справді дуже і дуже багато. Кожен можна видозмінювати. Навіть звичну багатьом «Мімозу» можна приготувати саме з тунцем. Блюдо отримає новий смак і, можливо, залишиться учасником святкових застіль на довгий час.
