Салати з корейською морквою: рецепти та підбір інгредієнтів

Кучер В.Г.

Салати з корейською морквою робляться дуже швидко. На кожен з них піде не більше п’ятнадцяти хвилин. Способів створення безліч. Є і легкі закуски, і ситні страви. Отже, приступимо до створення кулінарних шедеврів.

Класичний рецепт

Зазвичай в салати з корейською морквою додають щось не менш пікантне. Наприклад, копчену курочку. Це робить страву незвичайно смачним.

Інгредієнти:

  • корейська морквина – 300 грамів;
  • консервована кукурудза – 200 грамів;
  • курячий окорочок (копчений) 100 грамів;
  • майонез – в будь-якій кількості.

Спосіб приготування:

  • Щоб зробити салат з грудкою і корейською морквою, потрібно відокремити м’ясо від кісточок і нарізати кубиками невеликої величини.
  • Після цього необхідно перекинути кукурудзу з банки на друшляк, щоб видалити зайву вологу.
  • Потім всі інгредієнти потрібно змішати з гострою морквиною.
  • Потім закуску потрібно заправити майонезом і поставити в холодильник на півгодини.

    • Страва готова! Пригощайтесь на здоров’я!

    З болгарським перцем

    Це більш складний варіант салату з корейською морквою. Однак і тут знадобиться мінімум зусиль. Насамперед, запасіться такими продуктами:

    • грудка куряча (варена або копчена) – 400 грамів;
    • морква корейська – 300 грамів;
    • болгарський перець – три штуки;
    • майонез – за смаком;
    • сіль, зелень – за бажанням.

    Спосіб приготування:

    Якщо у вашому холодильнику вже лежить відварена куряча грудка, то наше частування можна створити в мить ока.

  • Спочатку потрібно помити перець, позбавити його від насіння і перегородок.
  • Після цього необхідно нарізати курку і перець тоненькими смужками.
  • Далі всі інгредієнти потрібно змішати з корейською морквою.
  • Потім салат потрібно з’єднати з майонезом і посолити.

    • Гострий, пікантний і дуже смачний салат. Відмінно підійде в якості закуски до міцних напоїв.

    З ковбасою та свіжими овочами

    Змішати корейську моркву зі свіжими огірками та помідорами? Чому б і ні! Скористайтеся нашим рецептом приготування овочевого салату, і ви отримаєте дивно апетитне блюдо.

    Інгредієнти:

    • морква корейська – 200 грамів;
    • ковбаса копчена – 200 грамів;
    • помідор (великий) – одна штука;
    • огірок (великий) – одна штука;
    • кріп або петрушка – один пучок;
    • сіль і майонезна заправка – за смаком.

    Спосіб приготування:

  • Насамперед потрібно помити і нарізати соломкою свіжі овочі.
  • Після цього необхідно подрібнити ковбасу і зелень.
  • На завершення слід перемішати всі інгредієнти з корейською морквою.

    • Частування готово! Рецепт салату з корейською морквою і свіжими овочами допоможе зробити не тільки смачне, але і корисне блюдо.

    З огірком і редькою

    В цьому блюді відіграють провідну роль два інгредієнти – морква-ча і редька. По гостроті вони складають одне одному серйозну конкуренцію. Салат з корейською морквою і огірком виходить більш м’яким. Але що буде, якщо об’єднати всі ці продукти? Хочете спробувати? Тоді дійте!

    Інгредієнти:

    • корейська морквина – 100 грамів;
    • огірок – одна штука;
    • редька – одна штука;
    • зелена цибуля – один пучок;
    • петрушка – один пучок;
    • оливкова олія – дві столові ложки;
    • лимонний сік – одна столова ложка;
    • гірчиця – половина чайної ложки;
    • сіль – за смаком.

    Спосіб приготування:

  • Спочатку потрібно помити овочі та зелень.
  • Потім потерти огірок, редьку на тертці для корейської моркви.
  • Після цього необхідно дрібно покришить зелень.
  • Далі всі інгредієнти потрібно полити заправкою з оливкового масла, соку лимона і гірчиці.
  • Потім все потрібно посолити, ретельно перемішати і подати на стіл.

    • Салат з корейською морквою і огірком особливо хороший з оливковою олією. Однак в якості заправки підійде і соняшникова олія. Смак буде трохи іншим, але загальної картини це не зіпсує.

    З крабовими паличками

    Відмінний варіант для святкового столу. Закуска робиться швидко, виглядає ефектно і добре поєднується з першими і другими стравами.

    Інгредієнти:

    • корейська морквина – 200 грамів;
    • кукурудза (консервована) – 1 банка (250 грамів);
    • куряче яйце (варене) – 4 штуки;
    • крабові палички – двісті грамів;
    • часник, сіль, зелень – за бажанням;
    • майонез – за смаком.

    Спосіб приготування:

  • Спочатку потрібно нарізати на кубики крабові палички.
  • Потім необхідно покришити шматочками варені яйця.
  • Потім слід подрібнити зелень.
  • Після цього потрібно витягти кукурудзу з банки і перекинути її на друшляк.
  • Далі необхідно з’єднати всі інгредієнти в салатник, з’єднати їх розчавленим часником, посолити, полити майонезом і перемішати.

    • Салат крабовий з корейською морквою готовий! Яскравий і красивий, він приверне загальну увагу.

    З копченою куркою і сиром

    Інгредієнти:

    • куряче м’ясо (копчене) – 350 грамів;
    • морква по-корейськи – 350 грамів;
    • перець болгарський – 1 штука;
    • сир – двісті грамів;
    • консервована кукурудза – 300 грамів;
    • майонез – стільки, скільки забажаєте.
    Цікаве:  Смачні салати з гранатом: рецепти

    Порядок дій:

    Робити салат з копченою куркою і корейською морквою – одне задоволення!

  • Спочатку потрібно розділити на шматочки м’ясо.
  • Потім почистити і порізати півкільцями болгарський перець.
  • Потім необхідно натерти на тертці з великими отворами сир.
  • Після цього слід приготовлені продукти змішати з кукурудзою і морквою і полити їх соусом.

    • Салат з корейською морквою і кукурудзою – відмінне рішення для тих, хто хоче пригостити своїх друзів швидким і смачним блюдом.

    З фруктами

    Інгредієнти:

    • куряча грудка (копчена) – 500 грамів;
    • куряче яйце – чотири штуки;
    • морква по-корейськи – 250 грамів;
    • ківі – три штуки;
    • яблуко (кисло-солодке) – одна штука;
    • майонез – 200 грамів;
    • часник – одна часточка;
    • оливки (для прикраси) – за смаком.

    Спосіб приготування:

  • Для початку потрібно відварити яйця. Потім їх необхідно остудити, очистити від шкаралупи, подрібнити на тертці. Причому білки на дрібній, а жовтки – на крупній.
  • Потім слід помити яблуко і ківі, почистити і нарізати соломкою.
  • Далі потрібно змішати вичавлений часник з майонезом.
  • Після цього необхідно інгредієнти викласти шарами в глибокий салатник: спочатку курку, потім – майонез, слідом – ківі, потім жовтки, морква, майонез, яблуко і білки.
  • Залишається прикрасити страву шматочками ківі і оливками.

    • Перед подачею до столу салат з копченою куркою і корейською морквою потрібно потримати кілька годин у холодильнику. Там він охолоне і добре просочиться соусом.

    “Гурман”

    Салат з корейською морквою, призначений для справжніх гурманів. Він складається зі звичних і недорогих продуктів. Але результат перевершує всі очікування.

    Інгредієнти:

    • філе куряче (копчене) 300 грамів;
    • корейська морквина – триста грамів;
    • куряче яйце – три штуки;
    • зелений горошок (консервований) – 300 грамів;
    • соєвий соус – 30 міліграм;
    • рисовий оцет – 10 міліграм;
    • цукор – одна чайна ложка;
    • майонез – за смаком.

    Спосіб приготування:

  • Спочатку потрібно приготувати омлет. Для цього яйце необхідно збити разом з цукром до пишної однорідної маси.
  • Потім її слід змішати з рисовим оцтом і соєвим соусом.
  • На наступному етапі потрібно все перемішати, вилити на розігріту сковорідку і обсмажити з двох сторін.
  • Після цього необхідно нарізати остиглий омлет на шматочки, а копчену курку порізати кубиками.
  • Далі потрібно все перемішати з зеленим горошком, корейською морквою і майонезом.

    • Витримуємо п’ятнадцять хвилин – і салат готовий!

    З кукурудзою і грибами

    Інгредієнти:

    • болгарський перець – 220 грамів;
    • куряче філе – 320 грамів;
    • столовий оцет – 15 мілілітрів;
    • консервовані шампіньйони – 220 грамів;
    • яблучні оцет – 15 мілілітрів;
    • крабові палички – 220 грамів;
    • кукурудза консервована – 110 грамів;
    • часник – два зубчики;
    • спеції – за смаком;
    • лимонний сік – 30 мл;
    • маслини – 220 грамів;
    • ріпчаста цибуля – дві штуки;
    • майонез – 220 мл.

    Спосіб приготування:

    Щоб зробити салат з корейською морквою і кукурудзою, треба зробити таку послідовність дій:

  • Спочатку потрібно вимити і почистити болгарський перець. Потім його слід нарізати на кубики і помістити на півгодини в суміш з столового оцту, спецій і часнику.
  • Після цього слід зварити куряче філе. Остигле м’ясо потрібно порізати соломкою.
  • Потім необхідно отримати консервовану кукурудзу з маринаду.
  • Далі потрібно порізати на півкільця очищений цибулю і на кілька хвилин залити його яблучним оцтом, щоб відбити гіркоту.
  • На наступному етапі слід витягти з банки маслини.
  • Потім необхідно подрібнити інші інгредієнти. Крабові палички порізати на кубики, а гриби – на тоненькі слайсы.
  • Після цього потрібно зробити соус із майонезу і лимонного соку.
  • Потім потрібно інгредієнти викласти шарами в глибоку миску. Кожен потрібно гарненько полити соусом. Шари повинні знаходитися в певному порядку: спочатку необхідно викласти м’ясо, потім – гриби, слідом – кукурудзу, після – крабові палички, потім – перець, а зверху – морква.

    • Ось і готовий наш салат з корейською морквою. В рецепті сказано, що наостанок його потрібно прикрасити зеленню і маслинами. Крім того, він повинен пару годин постояти в холодильнику. Це зробить його ще краще.

    Тепер ви знаєте, якими різними можуть бути салати з корейською морквою. Приємного апетиту!