Швидкі і смачні салати: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Як часто нам хочеться здивувати близьких чимось смачненьким! Для цього годяться швидкі і смачні, і прості салати. Вони не вимагають багато часу, не з’їдають сімейний бюджет і користуються великою популярністю. Перед вами кілька рецептів, за якими можна зробити салати на швидку руку.

“Каприз”

Швидкі і смачні салати, як правило, готуються з доступних продуктів. “Каприз” – не виняток. Для того щоб його зробити, потрібно включити в список покупок наступні інгредієнти:

  • мясо (відварене або підкопчене) – один стакан;
  • яблуко (краще зелений) – 1 штука;
  • сир – 100 грамів;
  • горіхи волоські – 100 грамів;
  • магазинний або домашній майонез – п’ятдесят грамів.

Порядок дій:

  • В першу чергу м’ясо і яблуко потрібно нарізати соломкою.
  • Потім потовкти волоські горіхи товкачиком.
  • Після цього потрібно подрібнити сир на тертці з великими отворами.
  • На заключному етапі всі інгредієнти необхідно з’єднати і полити майонезом.

    • Солити страву не рекомендується. Можна поекспериментувати з м’ясом. Копчена курочка зробить наш салат яскравим і пікантним, а відварна – м’яким і ніжним.

    “П’ятихвилинка”

    Назва цього швидкого і смачного салату говорить сама за себе. Страва дійсно готується за п’ять хвилин.

    Інгредієнти:

    • мариновані або солоні огірки – сім штук;
    • цибуля – 1 головка;
    • олія оливкова – три ложки (столові);
    • зелень – дві ложки (столові);
    • кухонна сіль – за смаком.

    Порядок дій:

  • Для початку необхідно подрібнити огірки. Кожен з них потрібно розділити на чотири частини, а потім розрізати впоперек.
  • Після цього слід подрібнити цибулю.
  • На наступному треба покришити зелень. Вона може бути будь – петрушка, кріп, листовий салат і т. д.
  • Далі все змішати між собою і заправити майонезом.

    • Страва готова! “П’ятихвилинка” – це салат з розряду “гості на порозі”. Він завжди рятує положення.

    “Ніжність”

    З цим частуванням також не потрібно довго возитися. Мінімальний набір продуктів. З них можна приготувати апетитний салат, який напевно сподобається вашим домашнім.

    Інгредієнти:

    • капуста – 300-400 грамів;
    • ковбаса (варена або копчена) – 200 грамів;
    • часник – три часточки;
    • петрушка – три гілочки;
    • майонез – 100 грамів;
    • кухонна сіль – одна щіпка.

    Спосіб приготування:

  • Спочатку потрібно капусту нарізати соломкою.
  • Потім – розділити ковбасу на невеликі шматочки.
  • Далі слід очистити часник і розчавити його в часникодавці.
  • Після цього капусту потрібно посолити і трохи потиснути руками.
  • Потім всі інгредієнти необхідно змішати в салатнику з майонезом.
  • У готове блюдо краще додати зелень. Наприклад, кучеряву петрушку або кріп запашний.

    • Як бачите, все просто. Будь-яка людина може освоїти приготування легких і швидких і смачних салатів. Фото допоможе зробити це з мінімальними витратами сил і засобів.

    “Моментальний”

    Ще один салат з промовистою назвою. Його приготування з легкістю освоїть навіть починаюча господиня.

    Інгредієнти:

    • палички крабові – 200 грамів (одна пачка);
    • підсушений хліб – 40 грамів;
    • кукурудза цукрова з банки – 200 грамів;
    • пекінська капуста – 200-300 грамів;
    • сир (краще твердий) – 200 грамів;
    • домашній або магазинний майонез – за смаком;
    • часник – пара зубчиків;
    • кухонна сіль – за смаком;
    • чорний перець (мелений) – за смаком.

    Порядок дій:

  • Поріжте на шматочки злегка оттаявшие крабові палички.
  • Потім натріть на тертці твердий сир.
  • Після цього покришіть соломкою соковиту пекінську капусту.
  • Потім ретельно подрібніть часник.
  • Далі витягніть з пачки сухарики і відкрийте банку з кукурудзою.
  • На заключному етапі перемішайте всі інгредієнти в одній мисці разом з сіллю, приправами і майонезом.

    • Багато хвалять цей швидкий і смачний салат. На святковому столі він буде вельми до речі.

    “Венеція”

    Це блюдо виглядає дуже вишукано. Постарайтеся нарізати всі інгредієнти красиво, щоб частування елегантно виглядало на столі.

    Перелік продуктів:

    • копчена ковбаса – 100 грамів;
    • сир твердий – 150 грамів;
    • огірочок – одна штука;
    • морква – одна штука;
    • кукурудза – одна баночка;
    • майонез – 100 грамів.

    Порядок дій:

    У способі приготування цього швидкого і смачного салату немає нічого незвичайного.

  • Спочатку потрібно подрібнити на кубики копчену ковбасу.
  • Потім необхідно нарізати сир.
  • Після цього слід покришити ретельно вимиті огірки.
  • Далі потрібно потерти на тертці для овочів хрустку морквину.
  • Слідом необхідно розкрити банку з кукурудзою і злити з неї маринад.
  • Тепер треба всі інгредієнти помістити в глибоку миску, ретельно перемішати між собою, полити майонезом і ні в якому разі не солити.

    • Пригощайтесь на здоров’я!

    “Простацькі”

    Перед вами ще один рецепт швидкого і смачного салату. Знадобляться наступні продукти:

    • сухарики – одна пачка;
    • яблуко – одна штука;
    • кукурудза – одна банка;
    • зелень – один пучок;
    • ковбаса – 200 грамів;
    • майонез – за смаком.

    Спосіб приготування:

  • Спочатку треба помити, почистити і нарізати кубиками яблука.
  • Потім необхідно відкрити пачку з сухариками.
  • Після цього слід розкрити банку з кукурудзою, вилити з неї рідину і викласти на тарілку зерна.
  • Далі потрібно ретельно промити і дрібно накришити зелень.
  • Потім необхідно помістити всі продукти в глибоку салатницю і змішати з майонезом.

    • Апетитну страву вийшло! Дійте, і вам не доведеться довго ламати голову над тим, чим почастувати своїх домашніх.

    “Обжорка”

    Це швидкий і смачний салат, який готується з копченої курки і овочів. Він виходить неймовірно ситним і в тій же мірі смачним. Давайте спробуємо приготувати це улюблене всіма блюдо.

    Перелік продуктів для салату:

    • подкопченая куряча грудка – 450 грамів;
    • морква – три-чотири штуки;
    • зелений горошок (консервований) – 200 грамів;
    • ріпчаста цибуля – 1 головка;
    • майонез – 100 грамів.

    Інгредієнти для маринаду:

    • 9-процентний оцет – одна чайна ложка;
    • вода – дві столові ложки;
    • цукор – одна ложка (чайна).

    Спосіб приготування:

  • Насамперед, необхідно почистити і помити цибулю. Потім його потрібно нарізати півкільцями товщиною 1,5-2,0 мм.
  • Після цього цибулю слід замаринувати. Для цього потрібно приготувати суміш з оцту, води і цукру. В ній необхідно замочити овоч на одну годину.
  • Потім слід почистити, помити і натерти на крупній тертці моркву.
  • Далі в суху сковорідку потрібно викласти моркву і потримати її на середньому вогні пару хвилин, поки вона не стане м’якою.
  • Після цього овоч повинен охолонути.
  • Тепер необхідно копчену курку нарізати акуратними брусочками.
  • Слідом за цим потрібно розкрити банку з консервованим горохом і вилити з неї маринад.
  • На наступному етапі потрібно викласти всі інгредієнти в салатницю, змішати з майонезом і прикрасити зеленню.
    • Цікаве:  Смачний салат морський коктейль - рецепти, особливості приготування

    Перед подачею на стіл необхідно потримати в холодильнику наш смачний салат швидкого приготування. Від цього він тільки виграє.

    “Імператорський”

    Це блюдо захочеться спробувати всім. Воно являє собою чудову закуску під горілочку та інші міцні напої. У чоловічій компанії розкішний салат неодмінно оцінять по достоїнству.

    Перелік продуктів:

    • куряча грудка (відварена) – чотириста грамів;
    • цибуля ріпчаста – 2 головки;
    • яйце куряче – три штуки;
    • рослинне масло – 3 ложки (столові);
    • сіль – за смаком;
    • майонез – три-чотири ложки (столові);

    Інгредієнти для маринаду:

    • цукор – половина чайної ложки;
    • сіль – одна щіпка;
    • 9-процентний оцет – одна-дві чайні ложки.

    Спосіб приготування:

  • Почнемо з того, що потрібно відварити курячу грудку.
  • Потім її необхідно порізати на акуратні шматочки або порвати на смужки.
  • Після цього слід зробити яєчні млинці. Для цього потрібно збити яйця разом з соняшниковою олією в пишну піну. Потім вилити третину вмісту на розпечену сковорідку, рівномірно розподілити тісто по всій поверхні і випікати з одного боку хвилину, з іншого – півхвилини.
  • Після того як у вас вийде три яєчних млинчика, їх потрібно остудити, згорнути в щільну трубочку і нарізати на стрічки завтовшки 3-4 мм.
  • Потім потрібно вимити, очистити і розділити на півкільця ріпчасту цибулю.
  • Далі його необхідно залити маринадом з води, цукру та оцту і залишити на п’ять хвилин.
  • На наступному етапі потрібно зібрати всі інгредієнти в миску, посолити і заправити майонезом.

    • Це унікальний рецепт швидкого і смачного салату. З фото ви освоїте його без особливих клопотів.

    “Ніжний”

    Ця закуска робиться дуже оперативно. Швидкість приготування залежить від вашого вміння швидко різати ковбасу та інші продукти. Змішати всі інгредієнти вам не складе ніякої праці. Отже, приступимо!

    Інгредієнти:

    • ковбаса варена – 150 грамів;
    • сир плавлений – 90 грамів;
    • огірок свіжий – одна штука;
    • куряче яйце – 2 штуки;
    • горох консервований – пара столових ложок;
    • соус майонез – сто грамів;
    • кухонна сіль – за смаком.

    Порядок дій:

  • Перш за все, потрібно зварити круто яєчка. Потім їх необхідно накришити на кубики.
  • Після цього слід розділити варену ковбасу на кубики.
  • На наступному етапі потрібно нашаткувати свіжий огірочок. Шкірку з нього можна не знімати. Шматочки повинні збігатися за розміром з скибочками ковбаси.
  • Плавлений сирок потрібно просто натерти на крупній тертці. Щоб він легше піддавався обробці, його потрібно покласти на п’ятнадцять хвилин у холодильник.
  • Далі потрібно відкрити банку з зеленим горошком, вилити з неї рідину і перевернути горошини на тарілку.
  • Потім всі інгредієнти необхідно помістити в глибоку миску, залити майонезом, перемішати і посолити.

    • Рецепт смачного і швидкого салату повинен бути під рукою у кожного кулінара. “Ніжний” відмінно підходить на цю роль.

    “Швидше нікуди”

    Цей салат цілком виправдовує свою назву. На нього піде буквально десять хвилин.

    Інгредієнти:

    • ковбаса копчена – 150 грамів;
    • сир – сто грамів;
    • яйце куряче – дві штуки;
    • велика морквина – 1 штука;
    • майонез – дві ложки (столові);
    • часник – дві часточки;
    • сіль, суміш перців, зелень – стільки, скільки забажаєте.

    Порядок дій:

  • Спочатку потрібно моркву очистити від шкірки і промити її в проточній воді.
  • Потім необхідно натерти її на терці для овочів по-корейськи.
  • Потім на цьому ж інструменті слід подрібнити твердий сир.
  • Далі потрібно розбити яйця, змішати з сіллю, добре збити і підсмажити на сковороді з соняшниковою олією пару млинців.
  • Потім їх необхідно викласти на тарілку, остудити, згорнути в трубочку і нарізати тоненькими смужками.
  • Після цього копчену ковбасу треба перетворити на дрібну соломку.
  • На наступному етапі потрібно подрібнити зелень і змішати її з іншими інгредієнтами в глибокій посуді. Туди ж потрібно видавити пару зубчиків часнику.
  • Далі все потрібно знову ретельно перемішати і залити майонезом.

    • Блюдо готове. Цілком може стати прикрасою святкового столу швидкий і смачний салат. Рецепт з фото роз’яснить вам всі тонкощі приготування.

    “Шпротный”

    Ця закуска готується в мить ока. У ній дуже вдало поєднуються консервовані продукти, зелень і сухарі. По суті, техніка приготування полягає в тому, що потрібно просто відкрити кілька банок з різними продуктами. Втім, все по порядку.

    Інгредієнти:

    • консервовані шпроти – одна банка (240 грамів);
    • консервована кукурудза – півбанки (200 грамів);
    • консервована біла квасоля – півбанки (250 грамів);
    • сир – сто грамів;
    • часник – дві часточки;
    • житні сухарики – 80 грамів;
    • зелень – чотири гілочки;
    • майонез – три-чотири столові ложки.

    Спосіб приготування:

  • Перш за все, потрібно відкрити шпроти і полити олією від них готові сухарики.
  • Потім рибу необхідно розім’яти виделкою.
  • Після цього квасоля і кукурудзу потрібно окремо один від одного перекинути на друшляк і розкласти по мисках.
  • Далі потрібно розчавити часник і натерти сир.
  • Потім всі продукти потрібно з’єднати в одному посуді, заправити майонезом, перемішати, посипати подрібненою зеленню і подати до столу.

    • Звичайно, легкі салати, і швидкі, і смачні не можуть стати основою раціону. Але вони відмінно підійдуть до гарнірів, перших або других страв. Ласувати ними – одне задоволення! Приємного апетиту!