Існує безліч легенд про те, коли і яким чином з’явився чай. І все ж не доводиться сумніватися, що цього чудового напою не менше 5 тисяч років. Раніше люди навіть не замислювалися про калорійності того, що вони їдять або п’ють. А в наш час варто розбиратися в якій кількості калорії потрапляють в організм. Наприклад, ви знаєте скільки калорій в чорному чаї?
Трохи історії
Багатьом відома легенда про появу чаю, пов’язана з китайським імператором по імені Шен Нунг. Та й Японія тисячоліттями звикла насолоджуватися напоєм з листя чайного дерева, чиї плантації виглядають по-справжньому казково.
А ось на територію Росії напій, на жаль, потрапив лише в XVII столітті. Та й то далеко не відразу був гідно оцінений нашими предками. Тому якщо вам цікаво більше дізнатися про історію та культуру чаю, то варто звертатися саме до його східних коренів. Ви абсолютно точно почерпнете для себе щось нове, адже десятки різних сортів чаю класифікуються за способом обробки, по країні походження, по типу чайного листа і навіть за наявності добавок.
Хімія і чай
Перш ніж з’ясувати, скільки калорій в чаї спробуємо трохи краще зрозуміти з чого ж він складається і яку користь приносить нашому організму. Важко уявити, але лист чаю вміщує в собі практично 300 різних хімічних елементів. Деякі з них можуть стимулювати роботу нервової системи, а інші борються з хвороботворними бактеріями і знімають запалення. Саме тому чай прийнято пити під час застуди. Зелений чай є загальновідомим антиоксидантом. Скільки калорій в зеленому чаї ми розповімо трохи пізніше. Велика кількість ефірних масел роблять напій таким ароматним, а величезна кількість вітамінів ще й корисним. Але ж при застуді ми звикли пити чай з варенням або медом. Ось і спробуємо розібратися скільки при цьому ми споживаємо калорій.
Скільки калорій в чаї?
Відразу можна сказати, що сам по собі чай не представляє абсолютно ніякої загрози для вашої стрункості. На 100 мл листового чаю припадає всього 3-5 ккал і неважливо чорний або зелений чай ви звикли вживати. Виходячи з цих цифр можна порахувати скільки калорій в чаї без цукру з розрахунку на вашу улюблену кружку. А ось цукор може додати досить відчутна кількість калорій. До того ж цукор – це чисті вуглеводи і внаслідок цього користі для організму він практично не несе. І вже скільки калорій чай з цукром точно варто задуматися. Якщо звернутися до цифр, то одна чайна ложка цукру несе в собі цілих 20 ккал. Можна уявити, як росте ця цифра для любителів додати дві, а то і три ложки цукру у свою чашку. Випивши пару кухлів такого солодкого чаю, ви споживаєте кількість калорій практично рівне звичайного прийому їжі. А адже є й любителі випити чай з бутербродом з сиром або варенням.
Не варто себе обманювати думками, що при цьому ваше чаювання залишається дієтичним. Але ж можна замінити цукор іншими добавками, які зроблять смак більш насиченим і багатим, але менше вплинуть на калорійність чаю.
Замість цукру
Що ж додати в чай, якщо ви не звикли до несолодким напоїв, але дбаєте про свою фігуру, і вас лякає скільки калорій чай з цукром. Цікаве поєднання смаків створить доданий в чай молоко. І тут вже ви самі вирішуєте молоко з яким відсотком жирності придбати до чаю. В столовій ложці молока в середньому 8-10 ккал. Можна відразу побачити різницю по відношенню до цукру. Але молоко не додасть солодощі – можете справедливо заперечити ви. У такому випадку ми можемо звернутися до такого чудового продукту, як мед. Кількість калорій, звичайно, може вас вразити. Цілих 64 ккал на чайну ложку. Але варто пам’ятати, що користі мед несе в собі набагато більше, ніж звичайний цукор. В першу чергу, він вкрай позитивно впливає на обмін речовин в організмі, а значить допоможе вашому тілу спалити набагато більше калорій, ніж ви отримаєте під час чаювання.
Згущене молоко теж цілком можна додати в чай, але користі в ньому буде куди менше, ніж у звичайному молоці, а калорій більше, ніж у сахарі. Приблизно 48-50 ккал на чайну ложку. Тому якщо ви все ж підраховуєте скільки калорій у чаї, який п’єте, то краще уникати цей продукт.
Вкрай обережними потрібно бути і з цукрозамінниками. Якщо натуральні їх варіанти просто допоможуть вам знизити калорійність чаю, то хімічні можуть викликати серйозні проблеми з обміном речовин. Без рекомендації лікарів найкраще до таких варіантів заміни цукру краще і зовсім не звертатися. Не варто забувати і про улюблений багатьма чай з лимоном. Скільки калорій в чаї з лимоном можна підрахувати, додавши до числа калорій самого чаю і калорії від кількості лимона, яке ви додаєте. Невеликий шматочок, який в середньому відрізають, щоб покласти в чай містить всього 3-4 ккал. А чайна ложка лимонного соку 1 ккал. Ось тільки з лимоном і всіма продуктами, виготовленими з нього потрібно бути вкрай обережними людям, які страждають гастритом. Адже цей яскравий і соковитий цитрусовий плід викликає активне виділення шлункового соку і підвищення кислотності.
Прекрасними добавками до чаю можуть бути різні трави. Додавання ромашки, шипшини, м’яти або навіть запашного жасмину ні на одну одиницю не збільшать калорійність чаю.
Чайна дієта
Існують цілі програми харчування і спеціальні дієти, засновані на вживанні чаю. Кращим вибором для бажаючих розлучитися із зайвими кілограмами буде чай зелений. Численні дослідження підтверджують, що люди, які регулярно вживають саме зелений чай, мають індекс тіла на порядок нижче, ніж ті, хто пиво не п’є. А все тому, що зелений чай має в своєму складі чимала кількість поліфенолів. Цей мікроелемент допомагає активізувати процес спалювання жиру в організмі. В першу чергу за рахунок поліпшення функціонування підшлункової залози. При цьому не варто забувати, що досягнення яких-небудь результатів можливо тільки при регулярному вживанні зеленого чаю без цукру та цукрозамінників. Допустимим вважається лише додавання невеликої скибочки лимона або ароматних трав. Корисно для організму і влаштовувати розвантажувальні дні з вживанням одного лише чаю, але перед цим краще завжди отримати рекомендацію від лікаря.
Підіб’ємо підсумок
Чай може виявитися чудовим помічником у процесі втрати ваги, якщо знати калорійності всіх добавок і наповнювачів, що входять до його складу. Головне пам’ятати, скільки калорій в чаї без цукру і наскільки ця цифра незначна. Але якщо це питання вас зовсім не турбує, то можна і просто насолоджуватися ароматним напоєм, не обмежуючи себе в кількості ложок цукру. Потрібно просто у всьому знати міру і слухати свій організм.
