Салати з шинкою бувають різними. Деякі воліють ситні поєднання, наприклад, з м’ясом і сиром, а хто-то люблять поєднувати в одному рецепті шинку і свіжий огірочок. А інші і зовсім вважають за краще екзотичні варіанти приготування такого роду салатів, якими можна легко здивувати гостей. Тому серед рецептів, представлених нижче, практично кожен зможе знайти щось цікаве для себе.
Дуже простий і ситний салат на швидку руку
Для приготування дуже цікавого салату з шинкою, фото якого показує, як мало потрібно інгредієнтів, потрібно мати мінімальну кількість продуктів:
- банку консервованого горошку, маленька;
- двісті грам тертого сиру;
- стільки ж шинки;
- один солоний огірок.
Шинку і огірок нарізають смужками приблизно одного розміру, відкривають банку із зеленим горошком, зливають рідину, а вміст відправляють в салатник до попередніх інгредієнтів. Посипають тертим сиром. Заправити таке блюдо можна сметаною або майонезом. Готується салат з шинкою за рецептом дуже швидко, тому він може виручити, якщо гості вже на порозі.
Ще один швидкий варіант, коли гості на порозі
Для ще одного варіанту дуже смачного і ніжного салату потрібно взяти:
- 250 грам шинки;
- два томата;
- 100 грам сиру;
- два відварених круто яйця.
Шинку ріжуть кубиками, томати також. Яйця і сир натирають на дрібній тертці. Можна додати пару зубчиків часнику. Заправляють салат майонезом або сметаною, за смаком. Також добре додати до такого салату консервовану кукурудзу або ж свіжу зелень.
Салат з маслинами, шинкою і грибами
Такий варіант салату, навпаки, відрізняється великою кількістю різних інгредієнтів. Для нього потрібно приготувати:
- 200 грам крабових паличок;
- 150 грам шинки;
- 150 грам маринованих грибів, будь-яких;
- одну цибулину;
- майонез для заправки;
- два бульби картоплі;
- один червоний болгарський перець.
Для прикраси за рецептом смачного салату з шинкою можна додати маслини або ж свіжий кріп. Також можна взяти свіжі гриби, але їх доведеться додатково обсмажити на рослинному маслі, що подобається далеко не всім. Так як калорійність салату різко збільшиться. У такому варіанті гриби обсмажують разом із цибулею, сіллю і перцем до готовності.
Як приготувати такий яскравий салатик?
Для початку беруть глибоку миску для салату. Картоплю чистять, відварюють, а потім вже остиглий нарізають невеликими кубиками. Крабові палички труть на тертці або дрібно ріжуть і додають до картоплі. Шинку ріжуть дрібними кубиками, а гриби на половинки. Особливо великі – на чотири частини.
Болгарський перець очистити від насіння, нарізають смужками, а потім кожну ще раз ріжуть навпіл. Всі заправляють майонезом. Маслини нарізають кружечками, зелень дрібно рубають, цим салат посипають зверху, щоб він придбав цікаве поєднання кольорів.
Салат з сухариками і квасолею
Ще один салат з шинкою, який може стати справжньою знахідкою для господинь, містить мало інгредієнтів:
- банку консервованої квасолі у власному соку;
- 200 грам шинки;
- пачка сухариків зі смаком сиру або сметани;
- пара зубчиків часнику;
- майонез.
Готувати такий смачний салат з шинкою одне задоволення! Квасоля виймають з банки, при необхідності промивають, кладуть у салатник. Нарізають кубиками шинку, часник натирають на терці, кладуть сухарики, а потім заправляють все майонезом.
Салат зі смаженими печерицями
Для приготування такого смачного страви потрібні наступні інгредієнти:
- 250 грам шинки;
- 200 грам свіжих грибів, краще печериць;
- трохи рослинного масла для смаження;
- велика цибулина;
- два свіжих томата;
- сіль і майонез.
Фото салатів з шинкою, рецепти яких ми розглядаємо в статті, підтверджують, що в більшості випадків головний інгредієнт нарізають соломкою. У такому вигляді шинка найбільш приваблива. Даний рецепт не є винятком.
Як приготувати смачний салат
Для початку шинку нарізають соломкою, кладуть у салатник. Томати нарізують невеликими шматочками, видаляють плодоніжку. Цибулю нарізають півкільцями, відправляють на розігріту сковороду з рослинним маслом, смажать кілька хвилин, потім зменшують температуру і додають нарізані скибочками гриби. Смажать до готовності. Коли цей інгредієнт охолоне, відправляють його в салатник. Солять за бажанням і заправляють все майонезом.
Дуже легкий салат. Літній варіант
Для такого салату потрібно приготувати:
- 300 грам шинки;
- два свіжих огірка;
- два томата;
- великий пучок зелені;
- ще пучок зеленої цибулі;
- трохи сиру.
Такий салат з шинкою і огірками урізноманітнює літнє меню. Він залишається легким і свіжим, але шинка приносить ситності страви. Її нарізають смужками, зелень дрібно рубають, всі кладуть у салатник. Огірки чистять і нарізають півкільцями. Томати також нарізають досить крупно. Всі посипають тертим сиром. Сіль і перець додають за смаком. Такий салат дуже добре заправити рослинним маслом, але і сметанний соус також буде непогано гармоніювати з інгредієнтами.
Екзотичний варіант
Цей салат з шинкою можна дійсно вважати оригінальним, адже він містить несподівані інгредієнти;
- два свіжих огірка;
- трохи кедрових горіхів;
- по 200 грам шинки і консервованих ананасів;
- майонез.
Для початку ананас нарізають кубиками. Аналогічно поступають і з шинкою. А ось огірок ріжуть смужками. Все змішують, заправляють майонезом. Посипають зверху горішками. Також можна подавати такий салат на тарілки, прикрашеною листками салату.
Ароматний і соковитий салат
Для приготування такого свіжого і одночасно смачного салату потрібно взяти такі продукти:
- маленька банка консервованого горошку;
- 250 грам шинки;
- два свіжих огірка;
- два болгарських перцю, краще різного кольору;
- червоний цибуля – одна штука;
- 200 грам білокачанної капусти;
- пучок зелені, краще петрушки;
- 100 мл оцту дев’яти процентного;
- трохи майонезу, сіль і чорний мелений перець;
- дві штуки гвоздики.
У ста грамах страви всього 132 кілокалорії. Такий салат виходить одночасно свіжим і ароматним. При необхідності можна використовувати і звичайний ріпчаста цибуля, але тоді смак буде не менш цікавим.
Як приготувати салат з капустою і шинкою?
Підготовку до приготування потрібно почати з лука. Його нарізають кільцями, кладуть у миску, додають гвоздику і трохи перцю. Кип’ятять 100 мл води, розбавляють їй оцет. Отриманою сумішшю заливають цибулю на п’ятнадцять хвилин. По закінченню цього часу він повністю замаринується і стане ніжним і зовсім не гірким.
Капусту нарізають смужкою. Краще скористатися спеціальною шатківницею. Після цього обов’язково мнуть її руками, щоб вона випустила сік. Відправляють в салатник. Перець чистять і нарізають тонкими смужками, додати до капусти. Шинку також краще нарізати смужками, так вона буде апетитніше виглядати. Огірок краще очистити від шкірки, нарізати скибочками. Цибуля проціджують від маринаду і додають до решти інгредієнтів.
Горошок дістають з банки, не використовуючи рідину. Зелень дрібно рубають, додають до салату. Всі заправляють майонезом, кладуть сіль і перець і ретельно перемішують.
Салат «Настуня» з яєчними млинцями
Для приготування страви з таким цікавим назвою потрібні наступні продукти:
- 300 грам шинки;
- три яйця сирих;
- трохи борошна і молока;
- одна відварна куряча грудка;
- близько 200 грам моркви по-корейськи;
- качан пекінської капусти;
- жменя будь-яких горіхів;
- майонез.
Для початку варто підготувати безпосередньо млинці. Для цього в миску вбивають яйця, кладуть трохи молока і борошна. Також можна додати сіль і перець. Суміш перемішують і відправляють смажитися на сковороду. Її можна трохи змастити маслом. Млинці бажано обсмажити з двох сторін. З цієї кількості яєць повинно вийде два продукту.
Капусту шаткують довільними шматочками, кладуть у салатник. Шинку нарізають смужками. Куряче м’ясо розбирають на волокна. Млинці також нарізають смужками. Все змішують, заправляють майонезом. Перед подаванням посипають горішками. Якщо беруться кедрові, то їх залишають цілком. А волоські можна нарізати на частини. Також таке блюдо можна прикрасити свіжою зеленню.
Цікавий салат з кальмаром
Не менш інтригуючою є салат з шинкою, який включає в себе наступні інгредієнти:
- 300 грам шинки;
- 200 грам будь-якого твердого сиру;
- два кальмара, тушки, вже відварені;
- чотири варених яйця;
- одна головка цибулі;
- зелень і майонез.
Цей салат готується швидко. При бажанні вареного кальмара можна замінити консервованим або маринованим. Кальмара і шинку ріжуть смужками. Яйця труть на тертці, цибулю ріжуть максимально дрібними кубиками. Сир натирають на дрібній тертці. Зелень ріжуть крупно. Все змішують і заправляють майонезом. Також у такий салат замість цибулі можна покласти і часник.
Салат із стручкової квасолею: корисно і ситно
Таке блюдо не тільки ситні, але і корисне. Для нього потрібно:
- 250 грам шинки;
- 400 грам замороженої або свіжої квасолі;
- два томата;
- сто грам сиру;
- сметана;
- сіль і перець;
- четвертинка лука.
Квасолю треба відварити. Сиру просто миють, відрізають кінчики, а особливо довгі стручки ділять на дві частини. З замороженої порядок дій іншої. Для цього її виймають з пачки. Спочатку промивають теплою водою. Потім на плиту ставлять каструлю з водою, кип’ятять, трохи солять. Туди і відправляють підготовлену квасолю. Після кипіння вона повинна проваритися ще хвилин п’ять, а після охолонути. Для цього її відкидають на друшляк.
Помідори нарізають кубиками, сир труть на тертці. Шинку також ріжуть кубиками. Цибуля максимально подрібнюють. Всі інгредієнти змішують, заправляють сіллю, перцем і сметаною.
Салати з шинкою можуть бути абсолютно різними. Деякі досить легкі, наприклад, тільки з шинкою і свіжими овочами. А решта – ситні, приміром, з квасолею або ж курячим м’ясом. Також можна здивувати гостей інтригуючим салатом з ананасом або кальмаром. А деякі варіанти підходять несподівано для гостей. У будь-якому разі наявність у холодильнику шматочка шинки врятує будь-яку господарку.
