Суп з фрикадельками і вермішеллю вважається одним з найбільш ситних, але при цьому легких перших страв. Часу на приготування йде небагато, а результат порадує навіть самих завзятих кулінарних скептиків. Такий суп відмінно підходить для примхливих в плані їжі малюків. Потопаючі маленькі кульки обов’язково потрібно врятувати. А спасіння лише в тому, щоб швидше підчепити їх в ложку і віднести в рот. Розвага і прийом їжі – два в одному.
Треба сказати, і дорослий не відмовиться від тарілочки ароматного, наваристого супу з фрикадельками, картоплею і вермішеллю, приправленого свіжим зеленим луком і кропом. А якщо ще там плаває ложечка густий домашньої сметани, то пройти повз такого супу просто неможливо.
Фрикадельки
Дуже часто їх плутають з тюфтельками. Відмінність цих страв полягає в тому, що в складі фрикадельок знаходиться тільки м’ясний фарш, деякі ароматні прянощі, цибуля і куряче яйце. Ніякої борошна, крупи і т. д. Досвідчені господині називають фрикадельки своїми паличками-выручалочками. Як правило, їх готують з запасом, відразу багато і заморожують про запас. Це дуже зручно і виручає в моменти, коли потрібно швидко приготувати щось смачненьке.
Готують фрикадельки з різних видів фаршу. Це може бути свинячий, качиний, курячий і навіть рибний фарш. Сьогодні ми детально розповімо, як правильно зварити смачний суп з фрикадельками і вермішеллю. Фото і докладний опис процесу допоможуть новачкам освоїтися в цій області кулінарії. Традиційний варіант – фрикадельки, картопля і вермішель. Але суп можна завжди доповнити улюбленими продуктами. Скажімо, дуже смачним буде перше блюдо з фрикадельками, якщо додати туди болгарський перець, консервовану квасолю або свіжі томати.
