Урожай
Вирощування капусти і догляд за нею виявляться марними, якщо вчасно не здійснити збір дозрілих плодів. Робити це треба після заморозків. Не варто хвилюватися, що овоч загине, капуста спокійнісінько витримує температуру до мінус семи градусів. Приблизно за три тижні до збирання капусту треба перестати поливати. Це дає можливість кочанам накопичити клітковину. Важливо пам’ятати, що для соління на зиму підійдуть лише середньостиглі сорти, пізні зберігають у свіжому вигляді, а ранні варто з’їдати відразу.
Пекінська капуста
Вирощування пекінської капусти передбачає створення для неї особливих умов. Наприклад, вона не любить занадто багато яскравого світла, тому ділянку для даного різновиду овоча слід вибирати затінений. Якщо «будинком» пекінської капусти стане теплиця, то висаджувати її – хоч насінням, хоч розсадою – стоїть у березні-квітні.
У відкритому ґрунті вирощування пекінської капусти починається в перших числах травня, коли грунт добре прогріється сонячними променями. Розсаду пекінської капусти краще всього тримати окремо, як і білокачанну, інакше при переселенні сходів можуть пошкодитися коріння.
