Шкідники
Вирощування пекінської капусти і догляд за нею мають на увазі боротьбу зі всілякими паразитами. Це в першу чергу метелик, названа «в честь» овоча, а також різні слимаки, клопи та блішки. Щоб знизити їх активність, можна вдатися до маленької хитрості: посадити пекінську капусту між томатами, цибулею або часником.
Крім того, при вирощуванні пекінської капусти у відкритому грунті добре захищає її від шкідників регулярне знищення бур’янів, постійний огляд рослин і обприскування листя спеціальними засобами.
Брюссельська капуста
Різновид овоча, виведена в Бельгії, є найближчим “родичем” білокачанної капусти. Однак, на відміну від неї, це дворічна рослина. Воно одне із самих невибагливих з усіх видів капустяних: наприклад, переносить зниження температури аж до мінус десяти градусів.
Особливість вирощування брюссельської капусти полягає в тому, що це здійснюється, як правило, з допомогою розсади. Справа в тому, що достигають дана різновид довше інших. Посів на розсаду необхідно здійснювати не пізніше початку квітня і тримати майбутню капусту на заскленому балконі: температура повітря вночі не повинна перевищувати приблизно п’яти градусів тепла.
Перед посівом насіння брюссельської капусти слід обробити – прогріти в окропі протягом п’ятнадцяти хвилин, а потім на пару хвилин потримати в крижаній воді. Після цих маніпуляцій насіння потрібно витримати в розчині марганцівки близько дванадцяти годин, промити чистою водою, добу зберігати в ящику холодильника, а тільки потім просушити і висаджувати.
Так само як і у випадку з пекінської і білокачанної капустою, розсада брюссельського підвиду повинна розташовуватися в окремих ємностях. Вирощування капусти з насіння відбувається на глибині півтора сантиметрів, а якщо накрити посіви плівкою, зійти вони можуть вже через пару днів. Висаджувати у відкритий грунт паростки можна, коли на них з’явиться по п’ять листків. Це роблять приблизно в середині травня або початку червня. А за два тижні до передбачуваного моменту переселення потрібно почати «загартовування» сходів: щодня виносити їх на свіже повітря.
