Далеко не кожен любить їсти магазинний хліб. І на те є свої причини. Часто виробники економлять на інгредієнтах. До того ж, не завжди хліб в магазині гарячий. Отримати свіжий і м’який хліб будинку цілком реально. Це здійсненно за допомогою хлібопічки. Даний прилад останнім часом усе більше набирає популярність. Але щоб пристрій дійсно радувало, потрібно знати, як вибрати хлібопічку. Поради експертів і рекомендації по вибору – далі в нашій статті.
Корисно знати
Варто відзначити, що даний агрегат здійснює повністю всю роботу по:
- Замішування.
- Выстаиванию.
- Запіканню тесту.
Користувачеві залишається тільки помістити потрібні інгредієнти і натиснути на кілька кнопок.
Наскільки це рентабельно? Фахівці кажуть, що собівартість такого хліба буде майже вдвічі нижче, ніж ціна магазинного. При цьому домашнє виріб буде набагато якісніше і свіже. Ще один плюс наявності хлібопічки – це можливість готувати не тільки хліб, але і масу інших продуктів. Це може бути здоба, випічка, основа для піци, джеми і йогурти. Таким чином, хлібопічка – це універсальний агрегат, який подібно мультиварці робить масу видів продуктів.
Розраховуємо обсяг
Як вибрати хлібопічку? Поради експертів свідчать, що перед покупкою потрібно з’ясувати, який обсяг хліба буде споживатися на добу. Адже одні моделі можуть за раз приготувати півкілограмову буханець, а інші – на півтора кілограма. Орієнтовно одна людина споживає в добу 250 грам хліба. Таким чином, для двох потрібний агрегат, здатний готувати до 500-700 грам випічки. Для сім’ї на три-чотири людини варто купувати прилад, выпекающий за раз близько одного кілограма продукту. До речі, зараз існують моделі з функцією вибору маси готової випічки. Це дуже корисно – кажуть відгуки.
Як вибрати хлібопічку? Набір програм
Це важлива характеристика при виборі подібних пристроїв. Кожна програма має свої часові і температурні налаштування, а також порядок замішування і запікання тесту. Перед тим як вибрати хлібопічку, відгуки і поради експертів рекомендують подивитися на число програм. Зазвичай бюджетні моделі мають не більше десяти таких програм. Моделі середнього цінового діапазону – від 12 до 20. Але не завжди є сенс гнатися за цією цифрою. Якщо ваша мета – придбати агрегат, який буде готувати тільки хліб, цілком достатньо і базового набору функцій. Така піч робить продукти нітрохи не гірше, ніж аналоги з більш дорогого сегмента.
Базовий набір програм служить для випікання різного виду хліба:
- Цільнозернового.
- Пшеничного.
- Житнього.
- Солодкого.
- з добавками.
- Безглютенового.
- А також французького багета.
Додатково бюджетні моделі мають функцію для замішування дріжджового тіста, програму для випічки кексів і тістечок, а також приготування джему.
Серед списку додаткових (які є вже в більш дорогих моделях) варто відзначити:
- Функцію замішування бездріжджового тіста.
- Гасіння.
- Приготування каші і молочних продуктів.
- Замішування тіста для піци та макаронів.
- Приготування плову і супу.
Присутній і набір налаштувань. На всіх хлібопічках базовою є ступінь піджареної скоринки. Ще відзначимо, що пристрій може володіти наступними функціями:
- Підтримання тепла. Вона працює аналогічно мультиварці. Так, після приготування продукту включається автоматичний підігрів. Завдяки даній функції продукт буде залишатися теплим ще протягом двох-трьох годин після приготування.
- Блокування від дітей. Це захист від несанкціонованого відкриття кришки або зміни режимів під час приготування.
- Улюблена програма. Хлібопічка може запам’ятати установки під ваш улюблений рецепт.
- Відстрочення старту. У цьому випадку пристрій можна запрограмувати на бажаний час початку роботи. Наприклад, увечері ви завантажили всі інгредієнти, а до ранку пристрій приготує свіжий буханець хліба на сніданок. Найчастіше час відстрочки становить від 3 до 15 годин в залежності від моделі.
- Режим прискореної випічки. Такий присутній на багатьох моделях. Що це дає? При включенні такої програми на приготування хліба йде не більше двох годин часу. Але при цьому якість продукту не на високому рівні. Відгуки кажуть, що батон виходить не такий смачний і пишний, як при звичайній випічці.
- Можливість приготування житнього хліба. Рано чи пізно кожному набридне готувати звичайний, білий хліб. Тому ця функція завжди повинна бути у пічці. Пристрій зробить житній хліб таким же легким і смачним, як і білий.
Серед інших корисних функцій потрібно відзначити приготування французького хліба. Вручну зробити його дуже важко. А прилад дозволяє заощадити значну кількість часу і зусиль.
Як вибрати хлібопічку? Поради покупців свідчать, що потрібно звертати увагу на заміс тіста. Ця функція має відмінності у багатьох виробників. Так, одні моделі здатні працювати тільки з дріжджовим тістом, інші готують житній хліб, треті працюють з різними видами тіста. Але потрібно пам’ятати, що багатофункціональні прилади коштують завжди дорожче звичайних.
Дуже часто господині купують і використовують піч не тільки для хліба, але і для кексів. При виборі пристрою потрібно знати, що не всі моделі здатні приготувати кекси «від і до». Часто бюджетні версії лише випікають їх. Це потрібно враховувати перед тим, як вибрати хлібопічку. До речі, ще цей пристрій використовується для готування варення. Виробники кажуть, що пристрій здатний зберегти всі вітаміни. Однак в якості зимових заготовок таке варення використовувати не можна – воно є швидкопсувним. Але робити смачні джеми, які можна додавати в різну їжу, у вас однозначно вийде.
Потужність
Перед тим, як вибрати хлібопічку для дому, експерти радять визначитися з потужністю пристрою. Сьогодні є моделі на 450-1600 Ват. Потрібно розуміти, що чим вище потужність, тим більше ціна на пристрій. Але при цьому такі агрегати мають більший набір функцій і швидше запікають хліб. Чи потрібно гнатися за потужністю в питанні «Як вибрати хлібопічку для дому»?. Поради експертів говорять, що якщо ви готові запікати хліб протягом трьох-чотирьох годин, достатньо обмежитися малопотужним і дешевим приладом на 450-700 Ват.
Але якщо ви робите хліб часто і отримати його треба швидко, піч повинна мати потужність від 900 Ватт. У такому випадку час приготування складе два з половиною години або навіть менше. Але користуватися функцією прискореної випічки в планах отримати хліб ще швидше не треба. Як відзначають відгуки покупців, навіть на дорогих моделях, у даному режимі не виходить отримати дійсно смачний і повітряний хліб.
Робоча чаша
Є дуже багато моделей печей, де слабким місцем є саме робоча чаша. З-за її зносу в подальшому виникають проблеми з роботою пристрою. Як правильно вибрати хлібопічку? Потрібно звертати увагу на матеріал, з якого виготовлена ця чаша. Зазвичай вона проводиться з нержавіючої сталі або алюмінію, а зверху наноситься антипригарне покриття.
Другий матеріал буде дешевше. Але як зазначають відгуки, алюмінієві чаші швидко приходять в непридатність. Також перед тим, як вибрати домашню хлібопічку, важливо оглянути цілісність самого антипригарного покриття. Іноді воно може бути пошкоджено з зовнішньої або внутрішньої сторони. Це подряпини і горбки. Від покупки такого виробу краще відмовитися і попросити продавця запакувати інший прилад. Якісна чаша має рівне, гладке покриття і товстий антипригарний шар. Потрібно звертати увагу і на тістоміси. Це лопаті для замісу тіста. У залежності від габаритів в чаші міститься один або два тестомесителя. Вони також покриваються антипригарним шаром, який повинен бути цілим. Дані лопаті є знімними. Деякі виробники комплектують печі, тістоміси різного розміру – для джему або випічки. Але як показує практика, з йогуртами і джемом чудово справляється і лопатка для тіста.
Форма чаші теж відрізняється. Вона буває прямокутної або круглої (для короваю). Для звичайного хліба варто купувати перший тип. Хоча круглі продукти пропікаються трохи краще і рівномірніше. Деякі моделі йдуть з багетницей. Це окремі форми в кількості чотирьох штук для спікання французького хліба.
Як відзначають відгуки, слабким місцем кожної робочої чаші в хлібопічці є гумова прокладка, що охоплює вал мішалки. З-за довгого і частого контакту з маслами і рідинами вона починає тверднути, псуватися і втратити герметичність. В результаті відерце починає протікати. Як вибрати хлібопічку правильно? Експерти радять вибирати моделі, де кладуть спочатку сухі продукти.
Корпус
Матеріал корпусу не так важливий, як чаша, але і це питання не варто обходити стороною. Яку вибрати хлібопічку для дому? Відгуки кажуть, що найбільш міцний і практичний корпус з нержавійки.
Також такі печі мають гарний зовнішній вигляд. Але вартість даних пристроїв на порядок вище, в порівнянні з тим же пластиком. Корпус з нього трохи легше, а також менше нагрівається при роботі апарата. Але при цьому пластик схильний до різних механічних впливів і менш зносостійкий.
Тип кришки
Щоб вибрати кращий хлібопічку, потрібно звернути увагу на тип кришки. Бажано, щоб вона була знімною. Це полегшить процес миття її після забруднень. Також не завадить наявність оглядового вікна для контролю над станом продукту.
Додатково кришки можуть оснащуватися диспенсером для добавок. Як кажуть відгуки, диспенсер – це дуже корисна річ. Наповніть його потрібними інгредієнтами (наприклад, насінням чи ягодами), і пристрій сам додасть їх під час приготування. Особливо корисна ця функція при відстрочення старту. Адже більше не потрібно чекати певний час, щоб додати різні компоненти в тісто.
Форма, розміри
Потрібно визначитися, де буде працювати і зберігатися дана піч. Бажано, щоб її корпус вписувався в дизайн кухні та не був більмом. Шнур повинен мати довжину від одного до двох метрів. Квадратні пристрої компактні і зручні для зберігання.
Шумливость агрегату
При роботі кожен агрегат видає певний шум. Особливо він посилюється під час розминання і замішування тіста. Щоб пристрій не відволікало вас від сну, роботи або відпочинку, варто вибирати моделі з рівнем шуму не більше 60 децибел.
Система управління
Найчастіше піч має механічну систему управління. Як відзначають відгуки, вона гранично проста і надійна. Є прилади з сенсорними панелями. Їх легше протирати, але при наявності маленьких дітей варто звертати увагу на можливість блокування. Інакше робота печі може раптово порушитися або припинитися. Відгуки радять вибирати панелі з підсвічуванням. Монохромні рішення будуть гірше.
Запас пам’яті
Варто враховувати той факт, що в будинку можуть бути проблеми з подачею електрики. Якщо збої трапляються часто, експерти радять купувати пристрої з функцією запасу пам’яті. Що це таке? Дана функція дозволяє печі продовжити свою роботу після раптової зупинки при відключенні електроенергії. Запас пам’яті може функціонувати протягом однієї години.
Порівняння моделей
Яку вибрати хлібопічку для дому? Серед бюджетних печей варто відзначити агрегат «Кенвуд ВМ256». Потужність пристрою становить 450 Ватт. Вага готового хліба різний. Маса варіюється в межах від 500 до 1000 грам. Форма випічки прямокутна. Кількість програм – 12, серед додаткових можливостей варто відзначити:
- Запас пам’яті при збої електрики.
- Таймер (інша назва – функція відстрочки старту).
- Вибір кольору скоринки хліба.
- Підтримання температури після вимкнення.
Пічка досить компактна. Її розміри наступні: 345 х 345 х 250 міліметрів. Відгуки про даної моделі в цілому позитивні. Серед недоліків – тривалий час приготування і обмежений набір програм.
Також позитивні відгуки отримує апарат «Панасонік» моделі SD-2511 WTS. Потужність агрегату становить 550 Вт. Маса готового хліба – від 500 до 1100 грам. Форма випічки прямокутна. Кількість функцій – 15. Є таймер, захист від перегріву і настройка кольору скоринки. Відгуки говорять, що дана модель має диспенсер, який дозволяє в автоматичному режимі додавати потрібні інгредієнти в хліб без подрібнення. Це дуже зручна функція в пристрої. Розміри агрегату теж компактні: 382 х 256 х 389 міліметрів.
Серед дорожчих моделей необхідно зазначити «Мулинекс» моделі RZ710130. Ця пічка відрізняється високою потужністю 1050 Вт і великим набором функцій (їх кількість – 17 штук). Однак пічка має менший об’єм робочої чаші. Маса хліба складає не більше 900 грам. При цьому розміри даної моделі більше, ніж у попередніх агрегатів: 390 х 310 х 350 міліметрів. Серед корисних функцій варто відзначити наступні:
- Вибір кольору скориночки.
- Захист від перегріву.
- Таймер.
- Пам’ять при збоях електроенергії.
Що йде в комплекті з піччю? Зазвичай виробники укомплектовують її додатково лопатями для замісу і керівництвом по експлуатації. Також в коробку кладуть книгу з рецептами, мірну ложку і склянку, які дозволяють точно відміряти користувачеві необхідні інгредієнти. Якщо говорити про грубах «Мулинекс», в комплекті можна зустріти підставки для запікання багетів і булочок (щоб вони набували потрібну форму).
Висновок
Отже, ми з’ясували, як вибрати хлібопічку для дому. Як бачите, при покупці потрібно враховувати безліч нюансів. Дотримуючи всі правила вибору, ви отримаєте дійсно хороший і якісний прилад, який буде відповідати всім вимогам і перевагам.
