Популярні сорти
Імбир культивують давно. Перші експерименти проводили на початку 15-го століття. Весь цей час селекціонери намагаються вивести універсальний сорт. Він повинен бути соковитим і з насиченим смаком. Коріння імбиру відмінні один від одного. М’якоть у них буває зелена, коричнева, жовта, з вкрапленнями блакитного кольору. Запах переважно цитрусовий або трав’яний. Однак є й такі сорти, коріння яких пахнуть не так приємно, як всі інші. Наприклад, гасом. Зате пряний присмак і запашний аромат присутня у всіх, незалежно від сорту. Барбадоський чорний і Бенгальська білий імбир – найпоширеніші, популярні сорти. Відрізняються вони один від одного тільки яскравістю смаку: чорний – самий насичений і пекучий.
Умови для розведення
Для успішного розведення імбиру необхідно створити оптимальні для нього умови. Варто пам’ятати про те, що ця рослина росте в тропіках. Там жаркий і вологий клімат. Якщо дотримуватися наступні параметри, вирощування імбиру не завдасть клопоту:
- Оптимальна температура для вирощування – від 15 до 32 градусів. Якщо температура буде нижче, то імбир, замість того щоб давати паростки, просто впаде в сплячку.
- Вологість повинна бути висока. Підтримувати її можна двома способами: поливом і обприскуванням.
- Освітлення. Світло обов’язково яскраве, але розсіяне. Якщо ваші вікна не дають такої освітленості, то можна вдатися до допомоги штучного освітлення лампами.
- Кислотність ґрунту не перевищує 6 рН. Перевірити кислотність можна звичайним оцтом. Візьміть чайну ложку землі і налийте в неї трохи оцту. Якщо пішла реакція з спінюванням, значить, кислотність ґрунту нейтральна. І вона допустима для висадки імбиру.
