Як зробити домашнє вино: рецепти

Вино – досить корисний алкогольний напій, який наділений великою кількістю функцій, корисних для організму. Приготувати його можна в домашніх умовах.

Можливо, багато хто здивується, але для приготування п’янкого напою не обов’язково мати під рукою виноград. Для створення вина підійдуть також різні фрукти, ягоди і навіть варення.

Отже, розглянемо кілька варіантів рецептів, як зробити вино з варення, винограду, а також з різних інших плодів.

Абрикосове

Приготувати красиве і дуже смачне вино з абрикосів можна досить просто. Готовим напоєм можна дивувати своїх улюблених домочадців і запрошених гостей.

Як зробити домашнє вино по простому рецептом? Для цього необхідно взяти 3,5 кілограма стиглих абрикосів, їх помити і видалити кісточки. Після цього плоди треба розчавити так, щоб з них вийшла однорідна кашка. Масу треба укласти в тару, вилити в неї 11 літрів очищеної води кімнатної температури, накрити марлею і залишити в такому вигляді в теплому місці трохи менше ніж на тиждень (5-6 днів). Для того щоб уникнути скисання продукту, кожен 5-6 годин його необхідно перемішувати дерев’яною ложкою.

Цікаве:  Як робити глінтвейн в домашніх умовах

Після закінчення відведеного часу з маси треба злити сік і гарненько віджати її. Чистий сік слід відправити в окрему ємність і додати до нього 3,5 кг цукру. Інгредієнти потрібно перемішати до повного розчинення кристалів, а потім перелити рідину в пляшку з гідрозатворів. Масу слід відправити в темне і тепле місце на 12-17 днів, після чого вино буде готово. Тепер його треба злити в окрему скляну посуд, щільно закупорити і відправити в льох для настоювання на 2-3 місяці.