Шкідливий алюміній
Говорячи про те, яку посуд не можна використовувати для їжі, не можна не згадати алюмінієву. В ній не можна готувати і тушкувати кислі і дуже солоні страви. Такі продукти укупі з високою температурою викликають утворення на поверхні шкідливих речовин, внаслідок чого в приготовані страви проникає алюміній, який у повному обсязі відкладається в печінці. Це може призвести до її недостатності, а також ініціювати розвиток раку.
Вчені попереджають, що існує також тісний взаємозв’язок між використанням такого посуду і неврологічними захворюваннями, а саме хворобою Альцгеймера.
Небезпечний тефлон
Тефлонові сковорідки дуже зручні, тому що їх легко чистити, а смажені на них страви не пригорають. Проблема з’являється тільки тоді, коли на їх поверхні з’являються подряпини. Пошкоджений тефлоновий шар призводить до потрапляння частинок цієї речовини безпосередньо в їжу.
Американські вчені довели, з якого посуду не можна нічого поїсти. Їх експерименти показали, що пари з тефлонові пошкоджених кухонних приладів можуть вбити птаха в клітці. Цей тип каструлі виділяє токсичні хімічні речовини, які знижують стійкість організму не тільки у тварин, але й у людини. Підвищується ризик інфарктів і інсультів, що може призвести до розвитку раку. Ці сильно токсичні хімічні речовини – сполуки фтору, які входять до складу тефлону. Вони також містяться в засобах для просочення водонепроникних тканин (одягу, штор або килимів).
