З якого посуду не можна їсти: емальовані каструлі
Кухонні емальовані судини не шкідливі тільки до тих пір, поки на них не з’являються подряпини і емаль не починає відпадати. Під її шаром знаходиться сталевий бляхою, яка досить швидко піддається корозії. Іржаві тирсу сталі можуть потрапляти в підготовлювані в каструлі продукти, а потім і безпосередньо в організм людини. А адже результат окислення заліза дуже шкідливий для здоров’я.
Однак якщо ви вирішите купити емальовану каструлю, пам’ятайте про правило: чим вона важча, тим краще. Вона повинна мати товсте дно, тому що буде більш стійкою до пошкоджень. Перед покупкою обов’язково перевірте каструлю з кожної сторони, переконайтеся, чи немає на ній відколів і подряпин.
Не економте на силіконовій кухонного начиння
Силікон – досить нешкідливий для здоров’я матеріал. Але, на жаль, дуже дорогий. Тому виробники часто додають різного роду дешеві хімічні наповнювачі. Такі силіконові вироби не є безпечними. Під впливом високої температури вони виділяють органічні леткі речовини, які змінюють колір, аромат і смак страв, внаслідок чого завдають шкоду здоров’ю. Це ще раз показує, з якого посуду не можна їсти.
