Рецепт “Кривавої Мері”, головними інгредієнтами для якого служать горілка і томатний сік, має туманну історію. А на авторство створення цього коктейлю претендують відразу декілька осіб. Починаючи з першої половини XX століття і по теперішній час, рецепт коктейлю “Кривава Мері” користується масовою популярністю у всьому світі.
Екскурс в історію
Незвичайне назва алкогольного напою прийнято пов’язувати з ім’ям англійської королеви Марії з династії Тюдорів, яка правила у другій половині XVI століття. Вона широко відома жорстокої релігійною політикою. Королева Марія була лютою католичкою і безжально винищувала всіх представників інших релігій. Особливому гніту з боку спадкоємиці престолу піддавалися протестанти, яких в той час прийнято було спалювати на вогнищах.
На роль творця рецепта коктейлю “Кривава Мері” претендує бармен Дж. Джессель, який запропонував початковий варіант напою, що включає горілку і томатний сік в пропорції 1:1.
Пізніше інший бармен – Фернанд Петио – при зустрічі з журналістами оголосив себе винахідником набирав популярність рецепту “Кривавої Мері”. Він зізнався, що першим став додавати в коктейль, крім горілки і томатного соку, різні соуси і приправи.
Цей знаменитий коктейль був помічений у безлічі фільмів, в одному з яких навіть демонструється докладний рецепт приготування напою. Також він користувався популярністю у знаменитого письменника Ернеста Хемінгуея. З ним навіть пов’язують легенду створення назви коктейлю. За загальновідомим даними, четверта дружина знаменитого письменника, Марія, дуже не любила, коли той приходив додому, вживши пару коктейлів і завжди влаштовувала йому скандали. Це, за чутками, і послужило грунтом для походження знаменитого назви.
В даний час класичний рецепт “Кривавої Мері” входить в категорію “Сучасна класика” і визнаний Міжнародною асоціацією барменів.
