Виноробство — особливе мистецтво. Якщо не розглядати його в глобальних промислових масштабах, то, як і будь-який творчий процес, воно породжує як шедеври, так і пересічні творіння. Подібно деяким іншим творам мистецтва, цей дивовижний напій став предметом інвестування та колекціонування рідкісних зразків самого дорогого вина. Який же продукт вважається особливо дорогим? Що змушує оцінювати одну пляшку в ціле стан? І чому інше вино, навіть відмінної якості, коштує набагато менше?
Важливі фактори
Вино — це результат процесу ферментації виноградних ягід. Його якість може сильно варіюватися в залежності від клімату, грунту, віку і генетики лоз, а головне, від майстерності винороба. Щорічно клімат змінюється, впливаючи на кінцевий продукт. Але грунт і генетика лози, як правило, залишаються незмінними. Виноградні саджанці продовжують зростати, з кожним роком даючи все менший урожай, але при цьому смак плодів стає більш інтенсивним. Як і в будь-якій іншій професії, деякі винороби проявляють більше таланту і навичок, ніж інші. Всі ці фактори впливають на оцінювання напою після остаточного тестування його якості та вартості. Однак навіть бездоганні властивості ще не робить вино найдорожчим.
