Ця монодієта вважається однією з найпопулярніших. І неспроста дієта на кефірі і яблуках так популярна серед тих, що худнуть. Основна її перевага – у швидкій втраті зайвих кілограм. Крім того, ці два продукти багаті корисними речовинами, їх вживання не викликає яких-небудь збоїв в організмі. Розповімо докладніше про даній дієті.
Корисні властивості яблук
Калорійність зелених яблук – 50 ккал. Ці фрукти багаті корисними речовинами і мікроелементами:
- Вітаміни групи А, В, С, Е, Н і РР благотворно впливають на організм людини.
- Високий вміст клітковини допоможе відрегулювати травлення і розпрощатися зі шлаками в організмі. Крім того, вона сприяє зниженню апетиту.
- Фрукт збагачений мікроелементами. Тут і кальцій, натрій, магній, залізо, фосфор з марганцем і міддю.
- Складні вуглеводи дають ефект насичення, завдяки тому що організм перетравлює їх досить тривалий час.
- В одному середньому яблуці міститься приблизно 87 грам води, 0,5 грама білка, 10 грамів вуглеводів і 0,4 грама жирів.
- Зелені яблука – відмінний засіб для виведення з організму холестерину.
Цікаві факти про яблука
- Яблуневі сади в світі займають площу в 5 тисяч гектарів.
- Англійська назва яблука “Apple” походить від імені грецького Бога Аполлона.
- Розміри плоду варіюються від горошини до голови немовляти.
- Символом міста Курськ є яблуко.
- Символом Росії є квітучі яблуневі сади.
Корисні властивості кефіру
Завдяки тому, що в цьому кисломолочний напій присутній частково переварений корисними бактеріями білок, кефір володіє легкою засвоюваністю. Його дозволено вживати людям різних віків.
Легке засвоєння – далеко не головне корисна якість напою. До складу кефіру входять холін і вітаміни групи В. Холін відповідає за регулювання інсуліну в людському організмі. Тому кефір обов’язковий до використання діабетиками.
Містить вітамін В5, відповідає за стан шкіри.
Високий вміст кальцію сприяє зміцненню волосся, нігтів і зубів.
При щоденному вживанні кефіру людина отримує 20% від добової норми білка.
Користь яблучно-кефірної дієти
Найважливіше властивість дієти на кефірі і яблуках – швидка втрата зайвої ваги. Крім цього, завдяки високому змісту вуглеводів у яблуках, худне не відчуває болісне відчуття голоду і відчуває себе енергійним. А вміст білка в кефірі – хороша можливість для збереження м’язової маси.
Типи дієти
Дієта на яблуках розрахована на 3, 7 і 9 днів. Чим менший термін, тим жорсткіші умови. Не рекомендується сидіти на цій дієті більше 9 днів, щоб уникнути проблем зі здоров’ям.
Дієта на 3 дні
Це самий жорсткий варіант, бо дозволяється вживати в їжу тільки два продукти – кефір, яблука. Втрата ваги складає до 3 кг.
- День перший. Можна з’їсти 1,5 кг зелених яблук.
- День другий – дозволені до вживання 2 літра нежирного кефіру.
- Третій день такий же, як перший. З’їсти 1,5 кг яблук.
Таким чином, іде чергування в дієті: день – яблука, день – кефір, і завершується все яблучним днем.
Дієта на 7 днів
Другий варіант більш м’який. Він розрахований на сім днів, та до вживання дозволені наступні продукти:
- Овочі з низьким вмістом крохмалю – огірки, пекінська капуста, морква, буряк, помідори.
- Фрукти, окрім бананів і винограду – цитрусові, груші, сливи, абрикоси, будь-які сезонні фрукти
- Кисломолочні напої – кефір, ряжанка, сир, кисле молоко.
План харчування на сім днів при дотриманні дієти на яблуках може бути приблизно таким, як наведено в таблиці нижче.
| День | Сніданок | Другий сніданок | Обід | Полуденок | Вечеря |
| №1 | Одне велике зелене яблуко | Салат з помідорів, огірків і пекінської капусти | Грейпфрут, яблуко | Яблуко | Сир |
| №2 | Апельсин | Яблуко | Фруктовий салат | Яблука, сливи | Яблуко, ряжанка |
| №3 | Сир, яблуко | Яблуко, апельсин | Овочевий салат | Морква | Будь дозволений фрукт |
| №4 | Помідор, огірок | Яблуко | Пекінська капуста з морквою | Будь дозволений фрукт | Сир |
| №5 | Два яблука | Будь дозволений овоч | Сир з краплею меду | Будь дозволений фрукт | Яблуко |
| №6 | Овочевий салат | Будь дозволений фрукт | Фруктовий салат | Сир | Будь дозволений овоч |
| №7 | Сир з медом, чашка зеленого чаю | Будь дозволений овоч | Салат з пекінської капусти і огірка | Апельсин | Салат з яблука і грейпфрута |
Як видно з таблиці, дієта на яблуках з додаванням кефіру істотно розширюється. Худне може собі дозволити будь-які дозволені продукти. В якості заправки для сиру дозволяється додавати трохи меду. Кожний прийом їжі, крім тих, для яких можна чай або каву, супроводжується склянкою кефіру. Втрата ваги на семиденної дієти – близько 6-7 кг
Дієта на 9 днів
Третій варіант – найбільш щадний. Особливо зрадіють цьому виду девятидневной дієти на яблуках ті, хто не мислить себе без м’яса. До дозволених овочів, фруктів і кисломолочним продуктам додається нежирні сорти м’яса і риби, а також висівки. Зразкове меню для дотримання дієти на 9 днів наведено в таблиці.
| День | Сніданок | Другий сніданок | Обід | Полуденок | Вечеря |
| №1 | Сир з медом, яблуко, чашка кави без цукру або зеленого чаю | Один дозволений фрукт, кефір | Салат з овочів, відварна курка, кефір | Один дозволений овоч, кефір | Яблуко, трохи сиру, кефір |
| №2 | Фруктовий салат, кефір з висівками | Кефір з висівками | Запечена риба, огірок, чашка кави без цукру або зеленого чаю | 2 яблука, кефір | Риба на пару або відварна риба, помідор |
| №3 | Овочевий салат з шматочком запеченої курки або індички, чашка кави без цукру або зеленого чаю | Кефір з яблуком | Відварна курка, кефір | Грейпфрут, яблуко, кефір | Сир і ряжанка |
| №4 | Сир з медом і яблуком, чашка кави без цукру або зеленого чаю | Кефір і апельсин | Відварна телятина з і помідором, кефір | Кефір з висівками | Відварна телятина, пекінська капуста, кефір |
| №5 | Фруктовий салат, сир, кефір | Сливи, кефір | Овочевий салат з яловичим язиком, чашка кави без цукру або зеленого чаю | Зелений горошок, кефір | Шматочок відвареної або парової яловичини, огірок, кефір |
| №6 | Відварений минтай, салат з пекінської капусти, огірка та помідора, чашка кави без цукру або зеленого чаю | Яблуко, кефір | Сир з медом, кефір | Груша, кефір | Шматочок відвареної риби нежирних сортів |
| №7 | Котлети з курки парові, чашка кави без цукру або зеленого чаю | Салат з груші і яблука, кефір | Брокколі з шматочком вареної курки, кефір | Сир, кефір | Салат з зеленого горошку, огірків і пекінської капусти, кефір |
| №8 | Печене з сиром і медом яблуко, чашка кави без цукру або зеленого чаю | Шматочок відвареного яловичого мови, кефір | Салат з пекінської капусти, огірка, помідора і індички, кефір | Яблуко, кефір | Будь дозволений фрукт, кефір |
| №9 | Брокколі з вареною рибою, чашка кави без цукру або зеленого чаю | Апельсин, кефір | Запечена курка з помідором, кефір | Яблуко, кефір | Сир з будь-яким дозволеним фруктом, кефір |
Це умовне меню. Його можна змінювати, чергуючи дозволені продукти. Єдиний недолік цього варіанту – повільна втрата ваги в порівнянні з класичним чергуванням дієти на яблуках і дієти на кефірі, тобто чергування яблучних і кефірних днів.
Корисні поради
Дієта на яблуках дуже ефективна, особливо в поєднанні з кефіром. Однак слід щодня випивати 1,5-2 літри мінеральної води без газу на додаток до кефіру. Фізичне навантаження повинна бути помірною. Піші прогулянки, нескладні вправи – відмінні доповнюють до дієти. Прийом їжі повинен бути дробовим: п’ять разів на день, порції не більше 200 грамів. Перед сном можна випити склянку кефіру. Кефір не повинен бути знежиреним, але і занадто жирний не дозволяється в момент дієти. Оптимальна жирність цього кисломолочного напою – 1,5%. Що стосується яблук, то слід вибирати кислі сорти. В солодких міститься занадто багато природної сахарози, і навряд чи вона буде сприяти спалюванню зайвого ваги. Відгуки про дієту на кефірі і яблуках позитивні. Однак більшість тих, що худнуть схиляється до того, що найбільшої ефективності можна досягти, дотримуючись саме монодієту. Тобто, харчуватися тільки яблуками і кефіром.
Дієта на яблуках і кефірі: відгуки та результати
Ті, хто випробував її на собі, стверджують, що вона дуже ефективна. Хто-то свідчить про те, що на цій дієті не відчувається голод, а самопочуття просто чудове. Інші відгуки про дієту на яблуках і результати від неї просто приголомшливі. За 7 днів втрачається від 5 до 12 кг Втрата ваги – це індивідуальний процес для кожного худне, все залежить від організму того чи іншої людини. А відгуки інших “похудеек” не радують. Тут і печія, і проблеми з зубами, а головне – слабкість і постійне відчуття голоду.
Тому, сідаючи на дієту, треба чітко розуміти, чи зможе її витримати організм. Якщо людина не здатна протриматися 5, 7 або 9 днів на одному кефірі та яблуках, існують альтернативні типи цієї дієти. Всі вони наведені вище.
Результати різняться. В цілому за 3 дні йде від 3 до 5 кг, за відгуками. У тих, хто зважився триматися тиждень, зникає від 7 до 10 кг. І самий екстремальний варіант – 9 днів дієти на яблуках і кефірі – допомагає прибрати від 12 до 15 кг.
Організм необхідно підготувати заздалегідь. Бажано за тиждень до дієти виключити хлібобулочні вироби та солодощі. В іншому випадку травна система може дати збій через стресу, отриманого організмом.
Кому можна дотримуватися дієти
Результати, відгуки про дієту на яблуках, як зазначалося вище, різняться. Людям, сильним духом, можна провести експеримент і спробувати протриматися на одному кефірі з яблуками 5 або 7 днів. Для тих, хто зовсім упевнений у своїх силах, підійде 9-денний варіант. Любителі яблук і кефіру оцінять цю дієту. Підійде вона і для людей, ведучих малорухливий спосіб життя.
Дієта не для всіх
Незважаючи на відмінні результати дієти на кефірі та яблуках, дотримуватися її не рекомендується наступним особам:
- Підліткам до 16 років.
- Годуючим матерям і вагітним жінкам.
- Тим, хто страждає захворюваннями нирок.
- Діабетикам.
- Людям з хворою підшлунковою залозою.
- Людям з хворобами шлунка та дванадцятипалої кишки.
- Тим, хто має серцево-судинні захворювання.
- Тим, хто недавно пережив психологічну травму, також не рекомендується вдаватися до дієти. Відчуття голоду лише посилить емоційну нестабільність.
Це слід пам’ятати
Що необхідно пам’ятати, збираючись вносити обмеження в свій раціон? По-перше, обов’язково споживання достатньої кількості рідини. В ідеалі – 1,5-2 літра щодня. По-друге, порції їжі повинні бути маленькими, не більше 200 грамів за один прийом. Харчуватися слід часто, 5-6 разів на день. Третій момент – це правильний підбір продуктів для дієти. Яблука – зелені й кислі, жирність кефіру – не більше 1,5%. Четверте правило свідчить про те, що до фізичних вправ потрібно підходити з обережністю.
Під час дотримання дієти заборонено вживати алкоголь. Небажано і куріння, бо навряд чи воно добре вплине на голодний організм. Можливе відчуття легкої слабкості, нудоти в перший день. Цього не треба лякатися. Однак, якщо неприємні відчуття не проходять, дієту необхідно припинити.
Під час довгостроковій дієти на яблуках і кефірі потрібно стежити за станом зубів. Занадто багато кислоти може вплинути на емаль.
Висновок
Дієта з яблуками і кефіром, відгуками і результатами, виправдовує себе. Кілограми йдуть, худне відчуває легкість в організмі. Однак не варто забувати про те, що все індивідуально. Дієта дотримується з урахуванням особливостей того чи іншого організму.
