Проблема зайвої ваги сьогодні змушує виснажувати себе дієтами або постійними фізичними навантаженнями практично кожну представницю прекрасної статі, а часом у числі «худнуть» зустрічаються і чоловіки. На регулярне відвідування залу час є не у всіх, тому більшою популярністю все ж користується обмеження в харчуванні. Серед тисяч різних рекомендацій назвати доступними і безпечними можна далеко не всі, тому багато хто вибирає для себе дієту 1200 калорій. Чому? Та тому, що таке меню визнано дієтологами як найшкідливіше і при цьому ефективне для багатьох людей.
Чому саме така норма?
Дієта по калоріях дозволяє правильно розрахувати достатню норму споживаної енергії, щоб метаболізм не сповільнювався і недоотримані калорії з їжі споживалися з жирових скупчень в тілі.
Фахівці підрахували, що для нормального функціонування організму середньостатистичного людини потрібно всього 1500 калорій на добу. Щоб активізувати схуднення, норма споживання енергії повинна бути менше на 300 калорій. Таким чином, виходить дієта 1200 калорій в день. Організм при цьому працює стабільно, людина не відчуває слабкість і нездужання, нервових зривів або некомфортного стану, а вага втрачається, причому досить відчутно. При дотриманні всіх рекомендацій і правильному складанні меню можна скидати по 1 кг в тиждень, а якщо вага спочатку великий, то і показник схуднення буде вище.
В даному підрахунку калорій добре ще й те, що така норма не дозволяє розвинутися ефекту плато, коли процес схуднення зупиняється з-за стресу організму.
Основні правила
Крім постійного підрахунку калорій при дієті, потрібно ще й стежити за добовим співвідношення вуглеводів, білків і жирів. Щодня їх процентне співвідношення повинно бути відповідно 50 %, 30 % та 20 %. Можна орієнтуватися і на власний вага – так, у добу для нормального функціонування організму потрібно 0,6 г жирів і 0,7-1 г білків на кожен кілограм ваги. Інша норма повинна добиратися вуглеводами.
Меню дієти 1200 калорій на тиждень має бути різноманітним, щоб організм регулярно отримував всі важливі вітаміни, мінерали та амінокислоти. Для цього слід включати в нього тваринні і рослинні білки, складні вуглеводи і поліненасичені жири. Виключити ж доведеться прості вуглеводи і трансжири.
Для регулярного підтримки працездатності на певному рівні потрібно є мінімум 3 рази у вигляді основних прийомів їжі і 1-2 перекусів. Основне живлення повинно збагачувати організм більшою енергією в першій половині дня і меншою – у другій. Сніданок і обід в середньому повинні виходити за 300-400 калорій, а ось на вечерю краще залишити всього 200. Залишки по калоріях дієти добираються перекусами.
Дотримуватися подібних норм харчування не рекомендується занадто довгий час. Для набору коректного ваги зазвичай досить 14-30 днів. Після цього слід перейти на повноцінне звичне харчування і через пару тижнів повторити курс дієти при необхідності.
Заборони до застосування
Оскільки дієта по калоріях практично не обмежується у виборі страв і продуктів, застосовувати її можна всім здоровим дорослим людям. Виняток становлять діти та підлітки, які не досягли повноліття, оскільки їх організм ще активно росте і потребує повноцінне харчування. З аналогічних причин сидіти на дієтах заборонено вагітним і годуючим жінкам, адже в ці періоди жінка повинна споживати поживні речовини і для себе, і для малюка.
Людям з хронічними захворюваннями травної системи та інших органів слід дотримуватися лікувальних дієт, які здатен призначити лікар. При застуді також варто збільшити норму споживання калорій мінімум до 1500, оскільки організму потрібні сили на боротьбу з вірусами.
Людям після 50 років слід утримуватися від стресу для організму, тому будь режим харчування повинен зводитися до стриманості від солодкого вечорами і занадто калорійної їжі.
Не можна дотримуватися такої дієти і людям, інтенсивно займаються спортом або просто регулярно відвідують спортзали. Норма витрати енергії при цьому сильно підвищується, а отже, для правильної роботи організму потрібно набагато більше калорій. У таких ситуаціях краще вибрати фітнес-дієти.
Недоліки
Основний недолік такого харчування в постійному підрахунку калорійності страв і зважуванні продуктів при їх приготуванні. Щоб при цьому ще й отримувати всі необхідні поживні речовини, потрібно дуже ретельно складати меню на тиждень. Дієта калорій у перший час свого застосування може викликати почуття слабкості і запаморочення, особливо у людей, які звикли харчуватися калорійною їжею регулярно. У таких випадках потрібно переходити на зниження енергетичної цінності їжі поступово.
Переваги
Звичайно, переваги такої дієти набагато вагоміше, адже дробове харчування дозволяє уникнути появи почуття голоду протягом дня, а норма енергії при цьому буде споживатися мінімальна. Крім цього, таке харчування не уповільнює обмін речовин і ефективно знижує вагу навіть при повній відсутності фізичних навантажень, причому втрата кілограмів відбувається стабільно і поступово.
Також меню дієти 1200 калорій можна урізноманітнити як завгодно, під свої особисті переваги, головне, щоб вибрані страви вписувалися в норму спожитої за добу енергії.
Поради фахівців
Навіть сама безпечна дієта може негативно позначитися на роботі організму, якщо не дотримуватися правил дієтологів. Так, фахівці настійно рекомендують:
- щодня випивати 1,5-2 літра чистої води;
- поповнити раціон трав’яними чаями;
- харчуватися дрібно 5-6 разів на день;
- планувати меню і готувати їжу заздалегідь на весь день;
- регулярно приймати вітаміни;
- споживати мінімум вуглеводів;
- збагатити раціон клітковину;
- не об’їдатися і завжди вставати з-за столу зі слабким почуттям голоду;
- не пропускати прийоми їжі;
- виключити вживання алкоголю і солодких газованих напоїв;
- скоротити споживання продуктів з високим ГІ;
- виходити з дієти поступово.
Результативність
Звичайно, кількість скинутих кілограмів у кожної людини буде різною, навіть якщо їх меню буде ідентичним. Причинами є різна конституція тіла, рівень активності протягом дня та кількість зайвих жирових відкладень. Чим більше вага, тим швидше він йде, в той же час чим менше в тілі жирових відкладень, тим повільніше вони будуть «танути». Прискорити схуднення допомагає високий метаболізм, рівень якого піднімається якраз при частому вживанні їжі.
Загалом, в залежності від безлічі факторів, за тиждень виходить скинути в середньому 0,5-1 кг. Якщо цей показник менший, то слід переглянути своє меню і внести до нього певні корективи.
Рекомендовані продукти
Оскільки меню дієти по калоріях має ґрунтуватися на складних вуглеводах і нежирних білках, перед його складанням рекомендується ознайомитися з джерелами даних речовин. Білки містяться в:
- нежирних кисломолочних продуктах;
- перепелиних яйцях і курячих;
- курячі субпродукти;
- м’ясі індички і курки;
- нежирних сортах морської риби;
- кальмарах;
- мідіях;
- креветках.
Джерелами складних вуглеводів є:
- морква;
- кабачки;
- томати;
- огірки;
- чорниця;
- полуниця;
- цитрусові;
- макарони і хліб грубого помелу;
- крупи – пшоно, пшениця, гречка, овес.
Меню
Щоб харчування було збалансованим протягом всього дня, слід не тільки щодня підраховувати калорії. В меню дієти на тиждень продукти слід розподіляти і за процентним вмістом енергетичної цінності між прийомами їжі. Так, на сніданок повинно припадати 25 % від денної норми, на обід – 35 %, вечеря – 20 %, а для перекусів залишити 20 % на 2 рази. Любителям солодкого дозволяється побалувати себе мармеладом, зефіром, гірким шоколадом або медом.
Отже, сніданок можна приготувати по одному з наступних рецептів дієти калорій:
Якщо готувати дані страви в стандартних нормах порцій для дорослої людини, то їх калорійність становить 300-350 Ккал.
На обід рекомендується приготувати:
Калорійність обіду в середньому становить 400-450 Ккал.
Вечеря:
Енергетична цінність становить 300-400 Ккал.
Між основними прийомами їжі обов’язкові легкі перекуски по 100-150 Ккал кожен. В день їх повинні бути не більш двох, щоб між їжею завжди було 2-3 години часу. Отже, щоб «підкріпитися», протягом дня можна з’їсти:
Кефір з запеченим яблуком і сухофруктами.
Для точного підрахунку калорій щодо запропонованих варіантів або свого персонального страви рекомендується скористатися спеціальними програмами і постійно записувати вже випробувані рецепти, щоб потім з легкістю і без додаткових маніпуляцій повторити їх у майбутньому.
Відгуки
Результат дієти по калоріях більшість людей зауважує вже на третій день її застосування. Вага починає йти навіть у тих випадках, коли ніякі інші обмеження в харчуванні не допомагають. Дуже подобається всім людям відсутність строгих обмежень і можливість самостійно коректувати власне меню. При цьому ніхто не відчуває дратівливості і постійного відчуття голоду. Приємним перевагою даної дієти є і її допомогу у швидкому очищенню організму від шлаків. Крім всього цього, меню на певну кількість калорій дозволяє всього за тиждень скинути до 5 кг зайвої ваги, а у деяких цей показник доходить навіть до 7 кг.
Серед недоліків люди відзначають тільки необхідність постійного контролю калорій і нездужання в перші дні дієти. Слабкість може з’явитися у зв’язку з перебудовою організму і завжди зникає через кілька днів.
Висновок
З усього вищесказаного видно, що дана дієта не дарма отримала безліч схвалень і від простих людей, і від дієтологів. У ній немає ніяких строгих обмежень по продуктам, можна харчуватися звичними стравами, просто знизивши їх калорійність шляхом правильного приготування і розрахунку порції.
