Суфле куряче
Розглянемо рецепт з меню дієти при виразці шлунка, який можна легко використовувати на практиці. Для приготування суфле треба взяти половинку курячої грудки, відварити її, остудити і ретельно подрібнити за допомогою блендера. Після цього в пюре треба додати яєчний жовток і столову ложку сметани, інгредієнти треба посолити по мінімуму.
В окремому посуді слід збити яєчний білок і дуже повільно ввести його в масу. Після цього інгредієнти треба ретельно, але акуратно розмішати до однорідності. Готове Суфле.
Рисова каша
Приготування рисової каші для дієти при виразці шлунка за рецептом, запропонованим тут, – досить простий процес, з яким впорається навіть починаюча господиня. Його слід починати з промивання пари столових ложок рисового крупи. Після даної процедури його треба залити склянкою очищеної води і зварити до готовності на повільному вогні. Після того, як крупа буде готова, її слід перетерти, використовуючи для цього сито, а потім залити попередньо розігрітим склянкою молока. В утворену масу додати чайну ложку вершкового масла, а також по дрібці солі і цукру. Після цього інгредієнти треба знову поставити на плиту і, довівши до кипіння, зняти з вогню. Остудивши, кашу можна подавати.
