Загальні особливості дієти
Фахівці в області гастроентерології, які визначають у своїх пацієнтів виразку шлунка, призначають їм харчування, яке в області медицини носить назву “Дієта №1”. За фактом, вона являє собою звичайне харчування, але вся їжа повинна бути приготовлена на пару або у воді. Крім цього, вона обов’язково повинна бути у перетертому вигляді. Їжа повинна бути натуральною, без хімічних добавок і інших подразників. Призначення такої дієти можливо лише в тому випадку, коли відбувається процес реабілітації після протікання хвороби або тоді, коли розмір виразки невеликий.
В процесі підтримки дієти хворому обов’язково треба виключити зі свого раціону гарячу і солону їжу, також не рекомендується поїдання занадто холодних продуктів харчування. Процес прийому їжі треба проводити не менше 5-6 разів на добу, перед сном бажано вживати невелику кількість молока.
Також існують дві додаткові різновиди даного типу дієти: “а” і “б”. Як правило, їх призначають у тому випадку, коли спостерігається загострення хвороби. Дієта при загостренні виразки шлунка передбачає використання в їжу виключно перетертих страв, м’ясного суфле, манної каші, а також чимало корисних продуктів, насичених великою кількістю білка та вітамінів. Не рекомендується застосування в їжу гарнірів, виготовлених з овочів, а також категорично заборонено черствий хліб. Детальніше про це у відео.
