Догляд
Як правило, біла гірчиця приживається практично на будь-якому грунті. Для її вирощування можна віддати перевагу як легких, так і важких ґрунтів. Проте важливою умовою є наявність хорошого дренажу. Кислотність грунту також не особливо впливає на якість рослини, але найкраще вона росте при рН=6,5. Цвіте гірчиця як в тіні, так і на відкритих сонячних ділянках. При сприятливих умовах перші сходи можна побачити вже через 2-3 дні після посіву. Догляд за рослиною полягає в рясному і регулярному поливі. Такі заходи обумовлені поверхневим розташуванням добре розвинутої кореневої системи. Особливо рясний полив повинен бути в посушливих умовах. Підгодовувати гірчицю не потрібно.
Перекопування та збір врожаю
Якщо планується підготовка зеленого добрива з гірчиці, то збір урожаю проводять в процесі цвітіння. Рослина скошують і подрібнюють, після чого заорюють в зелену масу культурних посадок.
В деяких випадку періоду цвітіння не чекають, оскільки стебла грубіють, і збільшується тривалість розкладання рослини. Відразу після скосу зеленої частини проводять перекопування і ретельний полив.
Прибирання на насіння здійснюється після повного їх дозрівання. Стадію зрілості стручків визначають за їх кольором – повністю дозрілі примірники мають коричнево-жовтий відтінок. Зібраний матеріал зберігають у сухому і добре провітрюваному приміщенні. З одного гектара можна зібрати не менше півтора тонн насіння.
