Калорійність горілки – зовсім не казковий міф, про це знає будь-який дієтолог і будь-бармен або офіціант, не кажучи вже про виробників цього напою. Калорії є не тільки в горілці, але і в будь-якому алкоголь, при чому в міцних напоях їх в рази більше, ніж у винах.
Однозначної цифрового значення калорійності горілки не існує. Цей показник залежить від того, на якому спирту приготований напій. У картопляного буде одне значення, в зернового – зовсім інше. Прийнято вважати, що калорійність 100 гр горілки дорівнює 235, при цьому білків і жирів вона не містить, напої є тільки вуглеводи.
Товстіють від горілки?
Це питання, як би він не був парадоксальний, хвилює як жінок, так і чоловіків. Причому, якщо представники сильної половини людства з загадковим і уважним виразом на обличчі вивчають етикетки різних пляшок, то жінки часто, почувши про купівлю алкоголю, роблять круглі очі» і вимовляють: «тільки не горілку, там так багато калорій».
Дійсно, якщо брати в порівняння тільки цифри, то калорійність горілки в 100 мл дорівнює 2-3 столових ложок жирної майонезного соусу або ж 4 ложок згущеного молока натуральної. Але ймовірність зіпсувати власну фігуру вживанням цього спиртного напою дорівнює нулю. Можна спитися, отримати важкі захворювання внутрішніх органів, деградувати, як особистість, а ось погладшати – не можна.
Справа в тому, що в горілці містяться чисті, повністю засвоюються організмом вуглеводи, а жири і білки відсутні. Відповідно, цей напій ніяк не впливає на вагу і обсяги жирових відкладень в організмі.
Худнуть від горілки?
Це інша поширена помилка. Коріння його йдуть в початок минулого століття, коли сімейні лікарі рекомендували приймати для травлення перед обідом чарку горілки. Мабуть, всі пам’ятають сцену за обідом з книги або однойменного фільму «Собаче серце». Професор Преображенський якраз тримав горілку «для травлення», а називалася вона «Столове вино» і мала номери, що залежать від якості спирту, з якого готувався напій.
Горілка справді сприяє травленню. Калорійність горілки укладена в повністю засвоюються в клітинах вуглеводах, які, потрапляючи в організм, прискорюють відбуваються в ньому процеси. Просто кажучи, горілка посилює метаболізм. Саме з цієї причини при її вживанні прокидається апетит.
Схуднути від спиртного дійсно можна, але тільки в тому випадку, якщо зробити горілку єдиним продуктом харчування. Але в цьому випадку можна повністю забути про здоров’я, психічної адекватності та інших важливих для людини якостях.
В якій горілці менше калорій?
Таке питання досить часто в останні роки задають барменам деякі відвідувачки. Хоча він звучить трохи кумедно, але сенс у цьому питанні є, калорійність горілки залежить не тільки від виду спирту, але і від різних добавок, які використовують виробники спиртного.
Застосування ягідних екстрактів, лимонного соку або ж витяжок з кедрових горіхів, як і будь-яких інших добавок, відбивається і на смак горілки і на її поживної цінності. Калорійність горілки в 100 грамах відомих популярних марок така:
- Finlandia Redberry – 231;
- «Старка» – 230-230,8;
- «Немірофф» – 221;
- «Благофф Оригінал» – 225;
- «Їдальня» – 222-224,3;
- «Фінляндія» – 222;
- «Мягков» – 235.
На кожній пляшці з напоєм є етикетка, на утриманні якої детально розписаний весь склад, зазначено кількість калорій і процентний вміст вуглеводів.
Корисна чи горілка?
Ще одне типове і поширена помилка, яка стосується цього спиртного напою – відсутність в ньому користі. Насправді горілка корисна, зрозуміло, при вживанні в розумних кількостях.
У ній немає ніяких важливих мікроелементів або ж складних біологічних сполук, вітамінів або амінокислот, але в напій містить натрій, калій і кальцій.
Напій володіє такими якостями:
- жарознижувальний;
- дезінфікуючий;
- протизапальний;
- прогревающее;
- імуностимулюючу;
- болезаспокійливе.
А от переконання багатьох людей в тому, що горілка знижує холестерин, так як повністю засвоюється і підштовхує відбуваються в організмі процеси – оману. Спиртне ніяк не впливає на засвоюваність інших поживних речовин.
Скільки можна випити?
Калорійність горілки ніяк не впливає на допустиму для людини дозу спиртного. «Норма», як кажуть у народі, у кожного своя. Її визначають багато факторів, такі, як вага людини, його здоров’я та ступінь сприйнятливості до алкоголю, важливим є і настрій.
Якщо людина пригнічена, знаходиться в депресії або під впливом стресу, засмучений або зол – пити не рекомендується взагалі. При наявності внутрішнього негативу спиртне, навіть у невеликому обсязі, обов’язково «витягне» все назовні.
Прийнято вважати корисною дозування, пропорційну вазі. Тобто людині, весящему 80 кг, для профілактики початку простудного захворювання потрібно прийняти не просто «чикушку з перцем», а 80 мл, не більше.
Що ж стосується випивки «на сон грядущий», то для релаксації і відпочинку міцних спиртних напоїв повинно бути не більше половини цифри ваги людини. Тобто при вазі в 70 кг, в якості снодійного можна випити 35 мл горілки.
