Збільшити продажі в роздрібному магазині не складно: достатньо оптимізувати процес закупівлі і збуту з метою задоволення потреб потенційного покупця. Це область впливу категорійного менеджменту – порівняно нового способу ведення та обліку асортименту. Розглянемо докладніше, як це працює.
Що таке категорійний менеджмент
Колись давно, на етапі становлення сучасної цивілізації, люди купували різні потрібні для себе речі та предмети на ринку – спеціально відведеному для цього місці під відкритим небом. На ринку можна було купити все що завгодно: від яблук до чобіт чи навіть нової вози. І ніхто не замислювався про те, як розташувати товари, кому запропонувати в першу чергу, – все відбувалося стихійно.
У сучасному світі товарів стало занадто багато, щоб їх можна було об’єднати в одному місці міста. Сам ринок продовжує існувати, але зовсім в іншій якості. Зараз так називають всю сферу товарообороту. І в даний час в області роздрібної торгівлі представлено величезну кількість товарних позицій.
Рітейлери, як правило, співпрацюють з великою кількістю брендів та постачальників одночасно і стоять перед завданням грамотного розміщення товару на полицях своїх магазинів. Тому величезне значення для діяльності будь-якого роздрібного магазину набуло ефективне управління асортиментом і товарообігом.
Так виникла необхідність класифікувати всю наявну продукцію. Сталося поділ товарів за категоріями на групи. Тепер вони об’єднані між собою за характерними для них властивостями і функціями. І, як наслідок, з’явилася нова галузь торгівлі, яка називається категорійний менеджмент – управління кожною категорією, як окремої бізнес-одиницею зі своїм оборотом, стратегіями і цілями. Асортимент кожного роздрібного магазину можна поділити на види. А будь-який продукт, який лежить на полиці магазину, можна віднести до тієї чи іншої категорії товарів.
