Трохи про виробництві
Керамічне лезо є високотехнологічним предметом.
Його назва означає не матеріал виготовлення, а технологію:
В результаті такої обробки керамічне лезо здатне розрізати аркуш паперу не гірше металевого.
Про естетику та ергономіку
Набори керамічних ножів, як і окремі вироби, що виробляються в стилі «хай-тек». Найчастіше вони мають футуристичний зовнішній вигляд, ідеально доповнюють дизайн сучасної кухні.
Варто відзначити, що творці з відповідальністю підійшли не лише до власне технології виготовлення, але і до реалізації ергономічних якостей.
Згідно відгуками, кожен, хто бере інструмент в руку, незмінно зазначає бездоганну форму рукоятки з прогумованого пластика. Вона ідеально лягає в долоню, її форма і структура приємна на дотик. А все це сприятливо позначається на настрої під час готування.
Що стосується колірної гамми, то ці вироби випускаються тільки в двох кольорах – білому і чорному. Причому чорні керамічні ножі, відгуки це підтверджують, відрізняються більш високою міцністю. Тому ці прилади використовують в основному професійні кухарі, в тому числі і майстри з виготовлення суші. Коштують вони дорожче, ніж білі (ці за якістю трохи гірше). Тому другий варіант відмінно підійде для застосування в побуті широкими масами.
Гурманам, які часто готують всілякі м’ясні делікатеси, підійдуть ножі з чорної кераміки.
