Підбір гарячих страв
При складанні меню на стіл для дитячого дня народження слід особливо серйозно поставитися до вибору гарячого блюда. Турботливі батьки повинні знати про те, що маленьким дітям краще всього уникати вживання жирного м’яса. У зв’язку з цим, при виборі основного інгредієнта краще всього звернути свою увагу на такі сорти, як індичку, курку або телятину.
Що стосується риби і морепродуктів, то їх краще взагалі виключити із списку пропонованих страв, так як у дітей у віці до 7-8 років дуже часто зустрічаються прояви алергії на рибу. Крім цього, в морському продукті можуть потрапляти кістки – ними дитина ризикує вдавитися.
Закуски
Вибираючи закуски в меню для дитячого дня народження, слід зупинитися на найбільш простих і нехитрих нарізках, а також канапе. У процесі оформлення слід пам’ятати про те, що навіть просте і звичне, але яскраво прикрашене блюдо, викличе неабиякий інтерес у дитини.
Для того щоб закуски більш апетитно виглядали, для їх приготування бажано використовувати яскраві інгредієнти, кольори яких будуть дуже гармонійно поєднуватися один з одним. Прикладами таких компонентів можуть послужити свіжі помідори, листя салату, варені яйця, огірки і білий соус – з усього цього можна зробити “грибочки” або “сонечок”, які точно сподобаються дитині. Для з’єднання продуктів і їх фіксації можна використовувати шпажки, які продаються у всіх побутових магазинах.
В якості закусок можна також подавати невеликі бутерброди. Шматочки хліба можна намазати маслом, паштетом або укласти з тонко порізаними м’ясними виробами. Що стосується паштету, то його можна приготувати в домашніх умовах, використовуючи, наприклад, м’ясо індички або курки – вийде дуже смачне і, головне – корисне блюдо.
