Морепродукти – це найважливіша складова раціону здорової людини. Дари моря є джерелом багатьох корисних речовин, завдяки чому з їх допомогою можна не тільки зміцнити здоров’я і підвищити імунітет, але і гарантувати позбавлення від зайвих кілограмів. Морська капуста для схуднення вважається однією з найбільш популярних методик, з допомогою яких можна розпрощатися з ненависними кілограмами.
Корисні властивості
Морська капуста (іноді її ще називають ламинарией) являє собою їстівну морську буру водорість, яка видобувається в північних морях та на узбережжях Далекого Сходу. Вперше його почали вживати в їжу в стародавньому Китаї. А з 18-го століття з метою профілактики різних захворювань всіх громадян Китаю зобов’язали вживати ламінарію. З часом цей продукт став з’являтися в меню населення інших країн світу.
Про користь і шкоду морської капусти можна говорити дуже довго. Варто відзначити такі корисні якості:
- Містить велику кількість мікроелементів та вітамінів, які необхідні для нормального розвитку організму людини. Бурі морські листя є джерелом магнію, йоду, заліза, марганцю, вітамінів А, В1, В2, В12, D, C, E, а також фолієвої, альгінової і пантотенової кислоти.
- Містить велику кількість рослинного білка і фруктози.
- Завдяки високому відсотку вмісту йоду і харчових волокон наявність морської капусти в раціоні надає благотворний вплив на роботу центральної нервової системи, а також на загальне самопочуття людини.
- Допомагає виводити з організму важкі метали, радіонукліди і токсини.
- Служить для профілактики захворювань щитовидної залози.
- Має відмінну антивірусну активність і сприяє підняття імунітету.
- Благотворно впливає на травлення, покращуючи обмін речовин і знижуючи рівень холестерину.
- Нормалізує роботу нервової, серцево-судинної і дихальної системи.
- З її допомогою пригнічується ріст пухлин.
Користь і шкода морської капусти доведені. Шкідливою вона може бути тільки в разі надмірного вживання, тому потрібно уважно стежити за наявністю її у вашому раціоні.
Чи можна схуднути за допомогою морської капусти?
Дієтологи в один голос стверджують, що морська капуста є ідеальним продуктом, що використовується для здорового схуднення. Це не дивно, адже її калорійність складає всього лише 24,9 ккал. А харчова цінність (на 100 г) така:
- Білки – 0,9 грама.
- Жири – 0,2 грама.
- Вуглеводи – 3 грами.
Морська капуста для схуднення популярна через багатьох факторів, серед яких неодмінно варто відзначити те, що вона:
- допомагає наситити організм необхідними мінералами і вітамінами;
- не виснажує організм під час дієти;
- абсорбує непотрібну рідину;
- не викликає почуття голоду.
Йод, який у великій кількості міститься в ламінарії, допомагає досягти злагодженої роботи ендокринної системи. Харчові волокна, які є в морській капусті, для схуднення дуже важливі, оскільки вони пригнічують відчуття голоду і гарантують дуже швидке насичення, що, в свою чергу, запобігає переїдання.
Дієта з морською капустою
Найчастіше різноманітні дієти з включенням ламінарії являють собою прекрасно збалансований раціон, який відрізняється низьким вмістом калорій і дозволяє харчуватися не тільки корисно, але й смачно.
Основний принцип такої програми полягає у щоденному вживанні сушеної або консервованої морської капусти для схуднення та придбання ідеальної форми. Дієтологи не рекомендують дотримуватися дієти довше 1 тижня. Навіть за цей час можна розпрощатися з 4-5 кілограмами.
Денний раціон складається з:
- 300 г морської капусти;
- 300 г будь-яких морепродуктів.
Всі продукти в рівних частках діляться на 4-5 прийомів їжі. Пити потрібно мінімум 2 літри рідини.
Такий режим вважається досить жорстким, але існує і в більш щадному варіанті. У ньому додатково дозволено вживання овочів і фруктів, а також нежирного м’яса (кількість не повинна перевищувати 120 грам в день) і яйця.
Переваги і недоліки дієти з ламинарией
Раціон з морською капустою для схуднення, як і будь-який інший режим харчування, має як позитивні, так і негативні сторони. Серед переваг слід відзначити:
- Унікальний вітамінно-мінеральний склад основного продукту гарантує зниження апетиту і придушення почуття голоду. Це дозволяє дієті бути не тільки ефективною, але максимально простий в реалізації.
- Завдяки ламінарії організм отримує всі необхідні харчові волокна, мікроелементи і вітаміни. Тому комфортне схуднення поєднується з поліпшенням зовнішнього вигляду і стану здоров’я.
- Сушена морська капуста для схуднення не містить консервантів і солей, що дозволяє виводити з організму зайву рідину і прибирати набряки.
Серед недоліків можна вказати:
- Люди, чия вага перевищує 60 кілограм, дотримуючись такого раціону харчування, недоотримують білок, який необхідний для нормального функціонування організму.
- Існують такі протипоказання: туберкульоз, вагітність, нефрит, різноманітні алергії, хвороби щитовидної залози, а також періоди загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.
Які існують правила вживання ламінарії?
Дуже важливо придбати якісну морську капусту, тоді дотримання якихось додаткових правил не потрібно. Рекомендується купувати цей продукт в спеціалізованих магазинах, а також аптеках. До речі, саме в аптеках можна придбати морську капусту в таблетках для схуднення, які користуються неймовірною популярністю останнім часом.
Куплену сушену морську капусту перед використанням потрібно залити водою у співвідношенні 1:8, після чого залишити для настоювання. Буде чудово, якщо залишити ламінарію на ніч, але досить буде 10 годин. Після цього водорості потрібно уважно промити в прохолодній воді і залити рідиною з лимонним соком. Відправити каструлю на вогонь і проварити 10 хвилин.
Морська капуста для схуднення: відгуки дієтологів і тих, що худнуть
Численні відгуки худнуть на цій дієті підтверджують, що застосування такої програми харчування завжди гарантує позитивний результат. Кількість кілограм, від яких вдалося позбутися, завжди залежить від трьох складових:
- Тривалість дієти.
- Фізична активність.
- Продукти, які вживаються під час дієти, крім ламінарії.
В дієтології вважається, що ламінарія має високу ефективність у боротьбі із зайвими кілограмами.
Велика користь страв з ламінарії змушує людей, які стежать не тільки за фігурою, але і за здоров’ям, використовувати її як можна частіше. Вона відіграє головну роль у салати з морської капусти для схуднення. Завдяки цьому прискорюється обмін речовин. Дієтичні рецепти дозволяють не лише розпрощатися із зайвими кілограмами, але і урізноманітнити власний раціон справжніми кулінарними шедеврами.
Готуємо морську капусту на сніданок
Ідеальне поєднання білків з корисними мікроелементами і йодом роблять рецепти морської капусти для схуднення особливо актуальними для сніданку. Нічого дивного в цьому немає, адже вони здатні надати енергії на весь день. І це не позначиться негативним чином на фігурі!
Для приготування потрібні такі компоненти:
- 2 яйця;
- 1 банка морської капусти;
- сіль, перець за смаком.
Спочатку збити жовтки з сіллю і перцем, потім додати збиті білки. Для ідеальної консистенції краще скористатися блендером. Після цього до суміші можна додати банку капусти, попередньо зливши з неї сік.
У форму вилити яєчну суміш і відправити її в духову шафу. Досить буде 20 хвилин, щоб отримати ароматне і смачне блюдо. При бажанні можна омлет посипати зверху тертим сиром, але потрібно розуміти, що це збільшить калорійність.
Морська капуста на обід
На обід можна приготувати простий і смачний салат з ламінарії. Склад такої страви з морською капустою для схуднення є досить незвичним, а його смак можна навіть назвати екзотичним.
Для приготування нам знадобиться:
- 1 банка морської капусти;
- 1 велике яблуко;
- 100 грам селери;
- 100 грам йогурту;
- сік 1 лимона.
Попередньо на крупній тертці натерти селера, а потім яблуко нарізати кубиками. Змішати ці компоненти з морською капустою, після чого збризнути їх лимонним соком і залити йогуртом. При необхідності можна посолити блюдо, але ідеальним для схуднення вважається якраз відсутність солі.
Корисний вечеря: тушкована курка з ламинарией
Не секрет, що останній за день прийом їжі зобов’язаний базуватися на білках. Про це стверджують дієтологи і лікарі. Причина дивно проста – не варто перевантажувати жирами і вуглеводами шлунок на ніч. Ідеально для ситного і корисного вечері підійде рагу з куркою і морською капустою, для якого потрібні такі інгредієнти:
- 200 грам курячої грудки;
- 1 банка морської капусти;
- 2 помідори;
- 1 невеликий солодкий перець;
- сметана;
- зелень (ідеально підійде кріп);
- сіль і перець за смаком.
Курячу грудку нарізати невеликими шматочками і тушкувати протягом 10 хвилин в сковороді. Злити зайву рідину з капусти і викласти її в сковороду. Додати також нарізані томати, перець, нарізаний кріп. Посолити і поперчити. Продовжити готувати. За пару хвилин до кінця приготування додати сметану.
Морська капуста – це неймовірно корисний компонент, який необхідно включати в раціон, щоб незабаром побачити хороші зміни у власній зовнішності. Позитивно позначається не тільки на зменшенні обсягів, але і на поліпшення загального стану шкіри – вона стане ніжною і гладенькою.
