Голландська порода
Це молочна порода корів, і вона ж вважається не тільки родоначальником цього напряму, але і кращим його представником. Особини використовуються селекціонерами в якості основи для виведення більш універсальних і невибагливих порід.
Ця порода дуже популярна не тільки в Росії, але і по всій Європі. Завдяки невпинним зусиллям селекціонерів ефективність виходу молока і м’яса помітно збільшилася за останній десяток років. Крім того, голландська порода корів стала більш витривалою, набрала м’язової маси і при цьому зменшилася від своїх початкових розмірів приблизно на 20%.
За один рік корівка може дати до 5 тисяч літрів відмінного молока з вмістом жиру 4%. Голландські особини порівняно швидко досягають своєї зрілості, так само як і маси. Якщо новонароджена теличка з’являється на світ вагою 35-40 кг, то вже до дойному (або забійному) віком вона важить під тонну, набираючи по 1000 грам в день.
