Дієта – не вирок, за яким слідують муки і поневіряння. Насправді все не так страшно, якщо правильно продумати свій раціон. Легкі овочеві супчики – саме те, що потрібно. Гарячі і апетитні, вони займають значну частину обсягу шлунка, дарують відчуття ситості. При цьому їх калорійність практично нульова. Сьогодні розглянемо кращі рецепти супів для схуднення.
Найкраща альтернатива
Як більшість з нас приступає до дієт? Правильно, урізуємо калорійність раціону до мінімуму, але залишаємо звичні й улюблені продукти. В результаті добове меню являє собою одну котлету, хліб з ковбасою на сніданок і цукерку. Достатньо для того, щоб весь день бути голодним і до вечора зірватися.
Щоб дієта пройшла успішно, необхідно перейти на харчування іншою їжею, менш калорійною і більш корисною. У такому разі худне може спокійно збільшувати порції, щоб не відчувати голодних мук. Але при цьому вага буде знижуватися день за днем. Рецепти супів для схуднення дуже знадобляться для вирішення цієї задачі. Ними можна замінити багато дієти. Вживаючи легкі супи, ви захистите себе від зривів і стресу, але в той же час досягти відчутних результатів.
Правила приготування
Вони загальні для всіх. Як і дієтичні салати, легкі перші страви потрібно готувати тільки з найсвіжіших продуктів. Ніякі мариновані овочі або тим більше бульйонні кубики неприпустимі.
- Рецепти супів для схуднення припускають використання натуральних приправ, ароматних трав. Але ось солі слід покласти поменше.
- Варити овочевий супчик потрібно швидко. Нехай краще овочі збережуть незначний хрускіт. Тривала термічна обробка зменшує кількість вітамінів і погіршує смак страви.
- Готувати потрібно тільки на один день. Постоявши в холодильнику, суп втратить велику частину корисних властивостей.
Поєднання продуктів
Це самий важливий момент, про який потрібно знати і пам’ятати. Дієтичне харчування є обов’язково роздільним. Тому рецепти супів для схуднення повинні враховувати головний ознака, а саме поєднання продуктів між собою. Неприпустимо одночасно включати в одну страву яйця і рибу, крупи і м’ясо. Звичайно, всі ці продукти потрібні і важливі, але обов’язково слід дотримуватися інтервал між їх споживанням. На сніданок – одне, на обід – інше, увечері – третє.
Готуємо бульйон
З нього починається будь-який суп? Більшість людей вважають, що для приготування смачного супу обов’язково необхідний наваристий м’ясний бульйон. Насправді це невірно. Для приготування відмінного бульйону доцільно використання їстівних обрізків різних овочів: кочережки, зелене листя або стеблинки і т. д. Все обрізки очищають, промивають холодною водою і відварюють на повільному вогні до готовності. Потім відвар проціджують і готують на ньому відмінні низькокалорійні супи.
Допустимо використовувати і м’ясний бульйон. Для цього потрібно вибрати нежирний шматочок, проварити його протягом 20 хвилин, після чого злити воду. На вторинному бульйоні можна варити всі інші інгредієнти. Але потрібно мати на увазі, що якщо ви хочете швидко схуднути, то м’ясний бульйон тимчасово краще виключити з раціону.
Готуємо цибулевий суп
Зазвичай, коли люди уявляють собі юшку з пахучого овоча, бажання сидіти на дієті моментально випаровується. Насправді рецепт цибульного супу для схуднення дещо складніше щодо інгредієнтів. Його друга назва – боннський суп. Це основна страва дієти, яка була розроблена американськими фахівцями.
Перерахуємо основні плюси:
- Рецепт цибульного супу для схуднення дуже простий. Його приготування не займає багато часу, що важливо для зайнятих господинь.
- Відчувати сильне почуття голоду вам не доведеться. Є суп доведеться мінімум тричі на день, а крім цього, передбачено ще перекуси з інших продуктів.
- У раціон входить велика кількість зелених овочів і фруктів, соки і яловичина. Враховуючи той факт, що листові овочі є продуктами з негативною калорійністю, можна з упевненістю сказати: організм не зможе нічого відкласти про запас.
Простий суп для вирішення складних завдань
Розглядаючи правильний рецепт цибульного супу для схуднення, ми бачимо, що він готується не з одного інгредієнта. У нього включені всі найкорисніші овочі. Це самий популярний суп для зниження ваги. У його складі велика кількість вітамінів, мінералів і практично немає шкідливих речовин. Він допомагає швидко і ефективно активізувати роботу ШКТ і вивести з організму шлаки. При цьому він містить всього 50 ккал.
Ще одна хороша новина. Є його можна скільки завгодно. Він швидко насичує, правда ненадовго. Але в будь-який момент порцію можна повторити. Навіть не зовсім так. Чим більше ви з’їсте цього супу, тим більше зайвих кілограм скинете.
Інгредієнти
Щоб дати вам повне уявлення, пропонуємо розглянути рецепт з фото. Суп для схуднення являє собою унікальний набір найбільш корисних овочів. Для його приготування буде потрібно шість середніх цибулин і невеликий качан капусти, помідори за смаком, два зелених перцю, пучок селери. Все це потрібно нарізати кубиками і залити холодною водою. Дочекайтеся закипання, після чого варіть на повільному вогні до м’якості. Необов’язково чекати, поки вони перетворяться на кашу. Навіть краще буде, якщо овочі залишаться трохи хрусткими.
Меню дієти
Як вже говорилося, кожний день необхідно вживати в їжу суп для схуднення. Рецепт з фото дає наочне уявлення, що він не тільки корисний, але ще й апетитно виглядає. Навіть якщо ви не дотримуєтеся дієти, виникає бажання зварити собі такий супчик на обід.
Під час дієти раціон являє собою наступне:
Відгуки та результати
Якщо строго дотримуватися всіх рекомендацій, то за тиждень можна позбутися 5 кг. При цьому дієта цілком безпечна і підходить абсолютно всім. Її рекомендують лікарі перед хірургічними втручаннями. За рахунок того що суп можна їсти скільки завгодно, дієта переноситься дуже легко. Після закінчення дієти досить почекати 2-3 дні, після чого можна повторити її ще раз. Тоді результат може бути ще більш вражаючим.
Про цю дієту дуже позитивні відгуки. Рецепт супу для схуднення має велику кількість шанувальників по тій причині, що дозволяє досягти відмінних результатів без завдаючи шкоди для здоров’я. Крім того, цибульний суп не вимагає спеціальних кулінарних навичок. Його легко приготує навіть той, хто ніколи раніше не заходив на кухню.
Жиросжигающие суп для схуднення
Рецепт селеровому суп – теж частий гість на тематичних форумах, присвячених здоровому харчуванню і зниження ваги. Дивовижний коренеплід є джерелом великої кількості корисних речовин, при цьому досить довго перетравлюється, за рахунок чого підтримуючи відчуття ситості. Звичайно, смак подобається не всім. Але заради здоров’я та краси можна потерпіти.
Давайте розглянемо рецепт супу із селери для схуднення. Фото дозволяє судити, що страва виходить не надто яскравим і святковим, але зараз нас цікавить здоров’я, а не химерність. Цей суп відмінно спалює жир. Для його приготування буде потрібно 6 великих цибулин і по 300 г селери і моркви. Через 10 хвилин можна додати пару помідорів і трохи білокачанної капусти. Сіль рекомендується не використовувати зовсім. Краще покладіть каррі, який додасть оригінальний смак і колір. Якщо без солі зовсім незвично, можна скористатися соєвим соусом.
Якщо ви вирішили посидіти на суповий дієти, то потрібно пам’ятати про низку правил і неухильно їх дотримуватися. Правильний рецепт селеровому суп для схуднення виключає вміст жиру і вуглеводів. У ньому немає ні картоплі, ні масла. Відсутність солі забезпечує звільнення організму від зайвої рідини. Розрахована дієта на 7-9 днів. В цей час суворо виключається алкоголь, солодощі, смажене і жирне.
Протягом перших днів потрібно їсти суп не менше 5-6 разів на день. Починаючи з третього дня можна додавати в меню трохи нежирного йогурту, рибу або яйце некруто.
Зелений суп
Продовжуємо розглядати рецепти дієтичних супів для схуднення. Якщо в холодильнику залишився селера і йому ніяк не знайти застосування, то зваріть цей чудовий жиросжигающие супчик. Вам буде потрібно 200 г нарізаного кореня селери. Він володіє специфічним смаком, до якого доведеться звикати.
Залийте окропом і поставте на вогонь. Через 15 хвилин можна буде додати 5 томатів, стільки ж цибулі і моркви. Доповнять смак страви болгарські перці, 400 г стручкової квасолі і невеликий качан капусти. Подрібніть всі інгредієнти і складіть в каструлю або мультиварку. Потрібно відварити їх протягом 30 хвилин. Після цього додайте півтора літра томатного соку. Ваше завдання – щоб він покрив собою всі овочі. Якщо не вистачає, то додайте води. Поварити потрібно 10 хвилин з відкритою кришкою, після чого закрити її, зменшити вогонь і тушкувати ще стільки ж.
Це правильний рецепт супу для схуднення. Він виступає базовим у будь-якій дієті. Як бачите, калорійність цієї страви дуже низька, не перевищує 30 ккал. Тому його можна їсти скільки завгодно, і все одно у вашому калькуляторі добового раціону залишиться ще значний запас для інших продуктів.
Дієтичний суп з кабачків
Один з найбільш корисних овочів, який незаслужено забутий багатьма господинями. Якщо для приготування ікри його ще використовують, то для перших страв практично ніколи. І зовсім даремно. Вивчіть рецепт овочевого супу для схуднення, і ви зрозумієте, що він не може бути не смачним.
Це різновид овочевого супу-пюре, який відрізняється відмінним смаком. Крім того, рідка консистенція не створює навантаження на органи ШКТ, що важливо при ряді захворювань. Отже, в каструлю потрібно скласти кабачок, нарізаний великими шматками. Подрібніть за допомогою блендера, після чого додайте пассерованую борошно і сіль. Додайте зелень. Точно так само можна приготувати суп-пюре з гарбуза.
Суп з капустою
Цей листовий овоч відомий тим, що містить мінімум калорій і велику кількість клітковини. Крім цього, капуста багата вітамінами і мінералами, що дуже важливо для людини, який вирішив обмежити свій раціон. Складно знайти настільки ж низькокалорійне блюдо, ніж капустяний суп. Рецепт для схуднення дуже підходящий, оскільки гаряче блюдо заповнює шлунок і зігріває, при цьому не навантажуючи органи ШКТ.
Основою є білокачанна капуста. Якщо ви її не любите, або вона викликає неприємні відчуття здуття у животі, можна замінити її брюссельською капустою. Відмінно підійде і брокколі. У воду можна додати ложечку вершкового масла. Після закипання опустіть пару невеликих картоплин, нарізаних соломкою. Вони додадуть бульйону насичений смак.
Якщо ви використовуєте білокачанну капусту, то рекомендується тонко нашаткувати і опустити її в воду разом з картоплею. А ось броколі або брюссельська капуста готуються майже моментально. Їх можна закладати за пару хвилин до готовності картоплі. Приблизно три хвилини, і можна вимикати. При подачі на стіл додати сметану і зелень. Суп виходить не тільки дієтичним і корисним, але ще і дуже смачним.
Суп з авокадо
Ці плоди з’явилися на українських прилавках порівняно недавно, але встигли завоювати любов споживачів. Авокадо відрізняється унікальним складом і величезною кількістю амінокислот. Його калорійність набагато вище, ніж у інших овочів, але м’якоть легко засвоюється і не шкодить фігурі. Він краще для періоду підтримки отриманого результату, який настає після фази активного зниження ваги.
Вам потрібно зварити бульйон 200 г нежирного курячого філе. Покладіть в бульйон кілька цибулин і стручок зеленого перцю. Доведіть бульйон до кипіння і введіть у нього м’якоть п’яти авокадо і сік одного лимона. Через п’ять хвилин залишається додати зелень, і смачний суп готовий. Він дуже поживний і одночасно легкий.
Основні рекомендації
Супи – це відмінна основа дієтичного меню. Тарілка запашного, смачного супу нерідко містить не більше 20-30 ккал. При цьому за рахунок обсягу і містяться овочів, ця страва добре втамовує голод. Звичайно, засвоюється воно теж дуже швидко, але це не біда. Завжди можна повторити порцію.
Щоб досягти хороших результатів, важливо не тільки регулярно їсти суп, але і не перевищити кількість калорій за рахунок інших продуктів. Окремо зазначимо, що харчуватися одним супом теж не можна, він містить занадто мало жирів. А білок і зовсім відсутня. Тому виходимо з того, що для підтримки всіх необхідних організму внутрішніх процесів в добу йому доводиться витрачати близько 1 100 ккал. Це за умови, що людина лежить і нічого не робить.
Тому необхідно доповнити раціон відварною або запеченим м’ясом, яйцями, кисломолочними продуктами. Дуже зручно користуватися калькулятором калорій. Можна прямо з ранку внести калорійність п’яти порцій супу, а все інше регулюйте за своїм розсудом. Виходить різноманітне та смачне меню, яке сильно відрізняється від популярних монодієт.
Замість висновку
Складно сказати, який суп можна назвати самим корисним для схуднення. Всі вони відрізняються невисокою калорійністю, але на смак зовсім різні. Зверніть увагу, що картопля в них використовується в мінімальних кількостях, та й то не у всіх рецептах. Тому що він містить багато крохмалю. Можна замочити його у воді на кілька годин. Це зменшить кількість крохмалю і зробить овоч більш дієтичним. Буряк ніде не фігурує, цей овоч містить багато цукрів, а його насичений червоний колір передасться страви. Не всім хочеться кожен день є щось, що нагадує борщ.
Супи можна їсти щодня. Вони відмінно підходять не тільки для короткочасної дієти. Їх можна використовувати в якості варіанту низькокалорійного першого страви на кожен день. Це дозволить урізноманітнити раціон і наситити організм корисними речовинами. А щоб супи не набридали, готуйте кожен день різні. Адже продуктів потрібно зовсім небагато, і всі вони продаються в найближчому магазині.
