У першу чергу потрібно змішати майонез з васабі. Цю масу і будемо використовувати в якості заправки для промазки шарів.
Рис відварюємо як для приготування суші. Робимо таким чином: промиваємо зерна, заливаємо їх холодною водою у співвідношенні 1 до 2 (частина рису на дві частини рідини), ставимо на сильний вогонь, щоб закипіло (приблизно 5 хвилин). Зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо хвилин 15. Знімаємо з плити і даємо під кришечкою настоятися півгодини.
Моркву відварюємо. Яйця теж. Поки частина вариться, готуємо інші інгредієнти: ріжемо шматочками червону рибу, а огірки нарізаємо кубиками. Цибулю шаткуємо дрібніші.
Відварену моркву, яйця, тремо на тертці крупно. Змішуємо яйця з зеленню (яку також потрібно порубати попередньо) і заправляємо майонезним соусом з участю порошку васабі.
І останнє: укладаємо інгредієнти шарами, промазуючи їх майонезом з васабі. Можна і тертим сиром посипати зверху розсуд. Даємо салату з червоною рибою (рецепт з фото дивіться вище) постояти внизу холодильника – з год. А потім подаємо святкове блюдо до столу.
