Рецепт гарячого і борщів зелених з мясом

Перші страви досить поширені в меню російської кухні, тут можна знайти сотні різноманітних рецептів. Багатьом господиням припав до душі рецепт і борщів зелених. Гарячого або холодного – вирішувати вам. Холодний варіант цієї страви являє собою легкий освіжаючий суп, який готується в літній час. Це одночасно легке і ситне блюдо. Його можна вживати як чоловікам, втомленим від нагальних праць, так і жінкам, які стежать за фігурою і прагнуть харчуватися правильно.

А ось для морозних і холодних зим краще підійде рецепт гарячого і борщів зелених. Це відмінний варіант обіду, як для дорослих, так і для дітей. Холодний борщ заправляється сметаною, кефіром, сироваткою або квасом. Гарячий – подається зі сметаною, майонезом або часниковими грінками.

Цікаве:  Суп-солянка: рецепти з фото

Відмінності та переваги

Дуже часто недосвідчені господині приймають за борщ звичайний борщ. Але від борщу дане блюдо відрізняється відсутністю деяких інгредієнтів. У свекольнике ви не знайдете капусти або квасолі. Зате в ньому буде присутній велика кількість м’яса. Причому, м’ясна складова для цього супу може бути абсолютно різною. Деякі господині сміливо поєднують свинину з курятиною, додають яловичину або баранину.

Що стосується овочів, то в рецепті гарячого і борщів зелених можуть бути: зелений горошок, солодкий болгарський перець, цвітна капуста, помідори.

Основними перевагою і борщів зелених є те, що готується це перше блюдо істотно швидше, ніж борщ.