Рецепти салатів з кукурудзою: варіанти приготування і сумісність інгредієнтів

Зараз в багато страви кулінари додають консервовану кукурудзу. Не винятком стали і різні салати. Мабуть, найпопулярнішим таким салатом є крабовий салат. Однак у багатьох кулінарних книгах можна знайти і інші рецепти салатів з кукурудзою. Цей продукт відмінно поєднується з м’ясними продуктами, і з морепродуктів, і навіть з овочами. Кукурудза надає стравам якусь пікантність і солодкість.

Практично всі салати з кукурудзою не вимагають особливих зусиль при приготуванні. Вони дуже прості і будуть під силу навіть початківцям кухарям. Такі салати є дуже поживними і підходять як для святкового столу, так і для повсякденного обіду. Багато людей віддають перевагу салатам з кукурудзи, забувши класичний олів’є. Крім свого смаку, кукурудза також відома тим, що містить в собі безліч вітамінів. Оскільки вона поєднується з багатьма продуктами, то при приготуванні салатів з кукурудзою можна не боятися експериментувати і додавати різні продукти.

Салати з кукурудзи

Новачкам на кухні досить складно вибрати певний салат з усього розмаїття рецептів. Фахівці рекомендують спочатку спробувати приготувати більш традиційні страви. Наприклад, кукурудзу можна додати помідори, огірки, перець. У випадках коли потрібно додати щось ситне, то можна використовувати квасоля, м’ясо або шинку. Звичайно, класичним варіантом страви вважають салат з крабовими паличками і кукурудзою.

Як було сказано, існує безліч рецептів салатів, є навіть адаптовані рецепти, для людей, які дотримуються посту. У таких салатах відсутні м’ясні, яєчні і молочні продукти. В такому випадку основними компонентами страви є гриби, квасоля, овочі (відварені або свіжі). Зазвичай такі салати заправляються сумішшю будь-якого масла з гірчицею. Ще салат можна заправляти лимонним соком або ароматним оцтом.

Існують також рецепти салатів з кукурудзою, адаптовані під вегетаріанців і людей, що стежать за своєю фігурою. В такому випадку будуть доречні овочеві салати з мінімальною кількістю калорій. Знайти необхідний рецепт зараз дуже просто. Однак, щоб розібратися з усіма існуючими рецептами, спочатку потрібно ознайомитися з традиційним салатом з кукурудзи.

Класичний рецепт

Як вже було сказано, класичним варіантом кукурудзяних салатів вважається салат з крабовими паличками і кукурудзою. Таке блюдо вже давно оселилася на столах. Його готують і на різні свята, і для звичайних сімейних вечерь. Приготування такого салату не вимагає яких-небудь особливих інгредієнтів. Все, що потрібно для страви, – це:

• 500 г крабових паличок;
• п’ять яєць;
• банка кукурудзи;
• майонез;
• сіль і зелень за смаком.

Готуємо крабовий салат з кукурудзою і яйцем покроково:

Для початку слід відварити яйця.

Поки яйця варяться і остигають, потрібно нарізати кубиками крабові палички і висипати в миску.

Наступний крок – нарізати яйця. Це можна зробити самостійно або використовуючи спеціальні прилади.

Порізані яйця додаються в миску до крабовим паличкам.

Далі потрібно відкрити банку кукурудзи і додати вміст в миску.

Наступний крок – страву заправити майонезом і посипати зеленню.

Це стандартний рецепт салату. Деякі у нього додають ще свіжий огірок, сир або відварений рис. Також крабові палички можна замінити крабовим м’ясом. Виходить не менш смачно.

Курка і кукурудза

Ще один не менш смачний рецепт – салат з куркою і кукурудзою. Отже, для приготування салату потрібні такі продукти:

• філе – 500 г;
• банка кукурудзи;
• п’ять яєць;
• цибулю і моркву – пару штук;
• мариновані гриби;
• майонез.

Всі етапи приготування страви:

Першим кроком слід поставити варитися філе, яйця і моркву.

Далі дрібно нарізати гриби, маринується цибулю.

Відварену моркву натерти на дрібній тертці. Куряче філе нарізати кубиками. Яйця теж слід подрібнити.

Далі салат можна зробити перемішаний, а можна викладати шарами: куряче м’ясо, морква, гриби, цибуля, яйця і кукурудза.

Кожний шар слід промазати майонезом.

Таким чином, салат з куркою і кукурудзою готовий. Курку можна використовувати як звичайну відварену, так і копчену. Також філе можна обсмажити.

Страва з овочів

Такий рецепт є низькокалорійним і відмінно підійде як для людей, що стежать за своєю фігурою, так і для вегетаріанців. Для приготування салату потрібні такі продукти:

• один болгарський перець;
• один червоний лук;
• один огірок;
• банка кукурудзи;
• чотири помідора черрі;
• оливкова олія.

Приготування салату:

Першим кроком варто нарізати овочі. Перець, огірок і цибулю – кубиками, помідори – половинками. Всі овочі висипати в миску.

До нарізаних овочів додається кукурудза і перемішується.

На завершення страву потрібно заправити оливковою олією або соком лимона.

Посолити і поперчити за смаком.

Салат з кукурудзою консервованої і овочами при подачі можна посипати зеленню.

Гострий салат

Рецепт такого салату точно сподобається любителям гострих корейських страв. Для його приготування потрібні такі продукти:

• м’ясо – 0,5 кг;
• три яйця;
• 100 г моркви по-корейськи;
• банка кукурудзи;
• сіль і спеції за смаком;
• майонез.

Покрокове приготування салату з консервованою кукурудзою:

Першим кроком, як зазвичай, готується м’ясо. Його слід порізати і обсмажити на сковороді.

До готового м’яса додається моркву по-корейськи і кукурудза.

Далі потрібно відварити яйця, нарізати їх і додати до інших продуктів.

Отриманий салат слід заправити майонезом, посолити і перемішати.

Смак страви виходить досить цікавий.

Страва з сухариками

Ще можна приготувати салат з сухариками і кукурудзою. Для його приготування потрібні продукти:

• капуста;
• банка кукурудзи;
• 300 г шинки;
• сухарики;
• майонез;
• сіль і спеції;

Приготування салату:

Капуста нарізається соломкою.

Шинку також слід порізати на скибочки і додати до капусти.

У миску додається кукурудза.

Далі в отриману суміш слід додати сухарики, заправити все це майонезом.

Звичайно, такий салат краще всього їсти відразу після приготування, поки сухарики не розмокли.

Страва з ананасами

Салат з ананасом і кукурудзою має дуже цікавий, пікантний смак. Але від цього він не став менш популярним, ніж інші салати. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• філе;
• п’ять яєць;
• банку ананасів;
• банка кукурудзи;
• сир;
• майонез.

Приготування такого салату дуже просте:

Для початку потрібно відварити курку. Готове м’ясо слід нарізати кубиками.

Відварені яйця нарізати кубиками і додаються до м’яса.

Сир можна також порізати кубиками, а можна натерти на тертці. Все залежить від особистих переваг. Потім сир додається в миску.

Далі до салату додаються кукурудза і порізані ананаси.

На завершення потрібно заправити салат майонезом.

Таке блюдо не залишить байдужим нікого.

Секрети приготування страви

Всі вищевказані рецепти салатів з кукурудзою готуються досить просто, але щоб блюдо вийшло максимально смачним, потрібно знати кілька секретів приготування.

Деякі кулінари радять купувати кукурудзу, яка була проведена влітку. Вони пояснюють це тим, що так вона виходить соковитіше.

Людям, яким дуже важливий зовнішній вигляд салату, краще купувати кукурудзу в скляних банках, оскільки так можна відразу визначити вид і форму продукту.

З кукурудзою чудово поєднуються такі продукти: кальмари, лосось, горбуша.

Щоб додати пікантності в салат, слід додати апельсини або грейпфрути. Також дуже популярним є салат з ананасом і кукурудзою. Його смак виходить досить цікавим і сподобається багатьом гурманам.

З овочів у салаті прекрасно себе почувають помідори, цибуля, огірки. З круп краще додавати рис або сочевицю.

Щоб страва зі свіжими огірками не стало занадто водянистим, подрібненим огіркам треба дати стекти.

Кукурудзу можна маринувати самостійно. Справа це непроста, але зате можна бути точно впевненим в тому, що продукт високої якості.

Невелика завершення

Як видно, рецепти салатів з кукурудзою існують різні. Проте всі вони готуються досить швидко і просто. Кожна людина зможе підібрати той рецепт, який йому найбільше до душі. Для тих, хто не дуже досвідчений на кухні, стануть відмінними помічниками готові рецепти з фото. З покроковим приготуванням страви помилитися дуже важко.